Image

Co je užitečnější: marshmallow nebo marshmallow?

Je velmi těžké odmítnout sladké potraviny, ne? Ruka se jí stále dotýká, bože s tímto kazem! Bůh s hmotností!... ai když ne, je potřeba dobrá postava. Postava je pružná, silná, bez viditelného nafouknutí tuku na těle, takže se nedá vidět nic a hlavně nic visí. Nepříznivé dilema se projevuje. Stále se chci hýčkat, prosím, ale také nechci zkazit postavu. Dobře, můžete si dovolit někde "dort", ale přesto, další hodina v tělocvičně není nejpříjemnější v životě. A je potřeba postava, která je bezpečná, pokud jde o postavu, nízkokalorický sladký výrobek, kde bude postava potěšena, a duše nezůstane daleko. Nejvíce nízkokalorické bonbóny jsou považovány za marshmallow a marshmallow. Nízký obsah kalorií, nízké procento cukru. Všechno je v pořádku, ale který z nich je užitečnější? Co je užitečnější marshmallow nebo marshmallow?

Ovce, odkud je a jak užitečné

Tato pestrá sladkost je již dlouho známá a populární na ruském stole. Jedná se o prvotní ruskou pochoutku, která je poprvé zmiňována v polovině šestnáctého století jako „sladkost z bobulové šťávy“. Dříve se vyráběla z odrůd kyselých jablek, nejčastěji z Antonovky, někdy se směsí bobulí (rybízu, malin atd.) A medu. Pak začali přidávat cukr. Aby byl bílý tak, že nebyl tmavý, přidal se vaječný bílek, ale to neovlivnilo chuť. A jednou, když šli s takovou skladbou, chtěli udělat džem, množství jablek a medu se ukázalo být příliš tlusté a husté, že byly nejprve poslány do trouby a nakrájeny na malé kousky. Tak se objevila sušená a krájená sladkost. Postupně získala slávu a popularitu a po celostátním slavném hostování si návštěvníci zapsali recept na tento produkt a začali se pěstovat ve svých zemích.

Užitečný produkt nízké procento cukru, nízké, na rozdíl od dortů a jiných moučných výrobků, obsah kalorií a přírodní složení. Ovocný cukr, vyrobený z bramborové kaše, je vhodný pro mozek a zvyšuje jeho koncentraci. V současné době se však do bonbónu často přidávají příchutě a další přísady, což snižuje všechny jeho výhody.

Marshmallow, odkud je a jak je to užitečné

Jak bylo popsáno dříve, cestující psali marshmallow recept a vzali ho domů. Začátkem devatenáctého století, ve století úsvitu francouzského vaření, se cukráři, kteří tento recept zapisovali, rozhodli něco změnit. V jablkovém a ovocném pyré, které bylo v receptu, se rozhodli přidat šlehané bílkoviny a obdrželi francouzskou analogii sladkosti, pouze se ukázalo, že je pevnější než originál. Takže tam byl marshmallow.

Jeho složení se liší od marshmallow kvůli bílkovině, zahušťovadlu a způsobu přípravy, procento ovocného pyré je nižší, a bílkovina je více - dát jí lehkost a tát v ústech. Na rozdíl od prvního testovaného subjektu se agar-agar, pektin nebo želatina přidává do kompozice marshmallow.

Užitečnost výrobku závisí na tom, z čeho je vyroben. Pokud je z agaru agar, je to užitečná pochoutka jodu a vápníku. Pokud pektin, čistí krevní cévy a snižuje hladinu cholesterolu v těle. Protein dodává sílu a růst svalů, což je dobré pro ty, kteří se zabývají kulturistikou. Marshmallow, na rozdíl od svých kolegů v cukrárně, je nízkokalorický, což může být součástí stravy, kde si můžete dopřát chutnou pochoutku.

Co je užitečnější?

A pokud si myslíte, že marshmallow nebo marshmallow je užitečnější, je lepší věnovat pozornost zahušťovadlu, ze kterého jsou vyrobeny. Ano, a teď, mnoho, dokonce i většina výrobců nestydatě, ne lačně, přidávají potravinářské přídatné látky. Takový výrobek se stává jasným, přitažlivým, voňavým a to přitahuje pohled zákazníků. Tyto produkty není nutné kupovat kategoricky, vzhledem k tomu, že od nich nelze očekávat žádný užitek.

Věnujte pozornost ceně. Miser dvakrát zaplatí. Dobré produkty v ideálním případě nemohou být velmi levné. Měli byste také věnovat pozornost vzhledu získané pochoutky. Kvalitní marshmallows by měly být bílé. V tomto produktu budete mít jistotu, že jste alespoň nepřidali barviva. A zbytek produktů - systematická periodická tabulka.

Výborná rada je připravit se doma, i když víte, že jsou dobré pro vaše tělo i tělo.

Udělejte správnou volbu pro sebe, že marshmallow nebo marshmallow je užitečnější a zdravější.

Co je užitečnější marshmallow nebo marshmallow?

Jen málo lidí může odmítnout sladkosti, i když mohou způsobit nadváhu. Aby se snížilo riziko obezity a diabetu, musíte věnovat pozornost složení léků, které jíme. Nejbezpečnější a nejnižší kalorií ze všech sladkostí jsou marshmallow a marshmallow. Prakticky neobsahují tuk ve svém složení a obsahují relativně nízké procento cukru.

Jaký je rozdíl mezi marshmallow a marshmallow?

Složení marshmallow a marshmallow zahrnuje bílkoviny, zahušťovadlo, cukr a ovocné pyré. Rozdíl spočívá v procentech zahušťovadla a způsobu přípravy produktu. Marshmallow obsahuje menší procento ovocného pyré a trochu více zahušťovadla. Jako želírující činidlo v marshmallows se nejčastěji používá agar-agar nebo želatina.

Příznivé vlastnosti marshmallow pocházejí z jeho složení. Pektin je nezbytný pro naše cévy a je schopný snížit cholesterol a odstranit škodlivé látky z těla. Velké procento bílkovin má pozitivní vliv na svaly, ovocný cukr je nezbytný pro mozek. Také v marshmallow je železo a fosfor.

Sto gramů marshmallow obsahuje asi 250 kcal. Tento výrobek nelze nazvat nízkokalorickým, ale ve srovnání s jinými sladkostmi je vhodný pro dietní stravu. V marshmallow a pastilkách nejsou žádné vitamíny - v procesu vaření jsou zničeny.

Jak si vybrat?

Příznivé vlastnosti marshmallow a marshmallow závisí především na zahušťovadle, které bylo použito během procesu přípravy. Pokud to byla běžná želatina, není třeba hovořit o výhodách takových sladkostí. Mnozí výrobci navíc nešetří potravinářskými přídatnými látkami, což činí produkt více vonným a jasným. Takové marshmallows a pastila jsou velmi oblíbené u dětí, kromě toho, že delikatesa je k ničemu a někdy nebezpečná.

Kvalitní marshmallows a marshmallows nemohou být levné. Pokud se rozhodnete koupit marshmallow - nezapomeňte se podívat na to, co je součástí jeho složení. Ve většině případů můžete vidět želatinu, která nemá žádné užitečné vlastnosti. Také pozor na příliš světlé produkty. V ideálním případě by měl být ibišek bílý. Zbývající typy marshmallow jsou plné potravinářského barviva.

Marshmallows a pastilky by neměly mít velmi silnou chuť. Ale teď je tu spousta použitých chutí, kterým se nejlépe vyhnete. V marshmallows a pastila světlé barvy s velmi silnou vůní, mnoho potravinářských přídatných látek, které nejsou lepší pro děti a dospělé.

Nyní můžete najít marshmallows a pastila s různými přísadami - od kokosových lupínků po ořechy. Takové lahůdky více kalorií a měly by být konzumovány co nejméně. Děti by však měly přestat jíst vysokokalorické delikatesy, protože se jedná o hrozbu nadváhy.

Nejlepší delikatesa by měla být přirozená a problematická, aby se určilo, který marshmallow nebo marshmallow je užitečnější. Je velmi těžké najít marshmallows a pastilu s nejpřirozenějším složením. Aby produkty byly co nejkonkurenceschopnější, musíte využít všech inovací v chemickém průmyslu. Výsledkem je, že dostáváme k ničemu, ale velmi chutný produkt. Chcete-li chránit sebe a své blízké - zkuste dělat marshmallow nebo marshmallow doma.

Čtvrtina akcí

O financích a životě

Co se liší od marshmallow marshmallow: rozdíl ve složení, který je užitečnější

Co se liší od marshmallow marshmallow: rozdíl ve složení, který je užitečnější

Marshmallow je druh sladkých cukrovinek; se získá smísením ovocného a bobulového pyré s cukrem a vaječným bílem, po kterém následuje přidání některého z formujících (želé tvořících) plnidel: pektinu, agarového sirupu, želatinové (marmeládové) hmoty.

Jako přísady do výroby marshmallow, potravinářské kyseliny, esence, barviva jsou používány.

Zephyr byl připraven ve starověkém Řecku, kde dostal své jméno podle jména boha Zephyra, podle mýtů, které mu dávaly recept na lidi.

Marshmallow se vyrábí na agaru, pektinu, furcelllaranu a želatině. Je tvarován tvarováním výrobků různých tvarů, nejčastěji hemisfér.

Marshmallow se vyrábí jak v neglazované, tak i glazované (potažené) formě; Hlavní polevou je čokoláda.

Technologie výroby zephyrane pektinu zahrnuje následující fáze: příprava surovin; příprava směsi jablek s pektinem a granulovaným cukrem; sirup ze sladkého cukrového sirupu; vaření marshmallows; strukturování marshmallow hmoty a sušení marshmallow polovin; posypeme poloviny marshmallow práškovým cukrem a přilepíme.

Technologie výroby zephyru na agaru zahrnuje následující hlavní fáze: příprava surovin, příprava sirupu agar-cukr-sirup; vaření marshmallows; formování marshmallows; strukturování marshmallow hmoty a sušení marshmallow polovin; posypeme poloviny marshmallow práškovým cukrem a přilepíme.

Jeden z kulinářských příbuzných marshmallow může být považován za krembo, stejně jako moderní továrně vyrobené marshmallow.

Je třeba také poznamenat, že navzdory podobnosti jsou marshmallows a marshmallows různá jídla: marshmallows, na rozdíl od marshmallows, neobsahují ve svém složení.

Protože základem marshmallow je ovocné pyré, tato sladkost je nepochybně užitečná. Kvalita výrobku obecně a jeho složení v konkrétních záležitostech. Například, jablečný marshmallow nebo citrus sám je už bohatý na pektin (jak tam je hodně to v originálním ovoci).

Marshmallow je jedním z cukrářských produktů doporučených Institutem výživy Ruské akademie lékařských věd pro potraviny ve školkách a školách.

Předtím, než se dostaneme do seznamu užitečných produktů, byla studována sladkost, v důsledku čehož odborníci z Ústavu výživy Ruské akademie lékařských věd zjistili, že marshmallows jsou užitečné pro mnoho dětí a dospívajících.

Díky sacharidům, které jsou v něm obsaženy, přispívá sněhově bílá pochoutka k duševní aktivitě a vláknina pomáhá při trávení.

Pastila je tradiční ruská pochoutka známá již od 14. století. V té době, stejně jako marmeláda, byla vyrobena ze dvou hlavních složek - jablek a medu.

Zvláštností marshmallow, jako čistě ruské cukrovinky, bylo to, že byl vyroben z jablečné odrůdy Antonova, která se v západní Evropě nerozšířila. Později (v první polovině 19. století) byl med nahrazen cukrem.

Třetí, ale ne povinná složka marshmallow - vaječný bílek byl přidán v 15. století a zpočátku výhradně pro bělost marshmallow; Dříve to byla rezavě červená barva v důsledku oxidovaných jablek. Tajemství ruské pastily bylo po několik staletí utajeno. Pouze v XIX století francouzští cukráři odhadovali roli proteinu jako stabilizátoru želatinových porézních útvarů. Injikovali pyré z jablečného ovoce se šlehačkou (analogicky s sušenkami) a dostali francouzský marshmallow, který je ještě pružnější než ten ruský. Později se stala známou pod francouzským názvem marshmallows.

Pastilka se v závislosti na hmotnosti dělí na:

Lepidlo (používající agar-cukr-sirup nebo sirup pektino-cukr-sirup jako želé tvořící základ)

Choux (používající jako želatinový základ hmoty jablko-cukr-marmeláda - vaření)

Výrobní technologie past zahrnuje následující operace: příprava surovin; příprava agar-cukrového sirupu; vaření masa pastila; nalévání pastilek; strukturování pastilkové hmoty a sušení formace; řezání pastillové vrstvy do jednotlivých výrobků; sušení a chlazení marshmallow; sypání marshmallow práškovým cukrem; balení a označování.

V závislosti na způsobu tvarování pastilek se výrobky dělí na:

Lepidlo vyřezávané ve formě výrobků obdélníkového průřezu;

Odlitky z lepidel - ve formě výrobků kulovitých, lehce zploštělých, oválných nebo jiných tvarů.

1. Technologie výroby marshmallow

Proces získávání marshmallow sestává z následujících fází: příprava surovin, příprava receptury směsi, výroba cukr-agar-sirup sirupu, víření, formování, sušení, poleva, balení a balení.

Hlavní proces výroby marshmallow produktů - tvorba cukrářské pěny, vzhledem k vlastnostem pektinu a dalších želírovacích činidel. Marshmallow se vyrábí mícháním směsi ovocného pyré s cukrem-agarovým sirupem a vaječným bílek. Pro získání nadýchané pěnové hmoty by měl být obsah sušiny ve směsi cukru a ovoce na úrovni 57... 59%, což je dosaženo smícháním práškového cukru a pyré v poměru 1: 1.

Sirup s cukr-agarovým sirupem se získává ve varných nádobách (pánvích) rozpuštěním nabobtnaného agaru ve vodě a následným přidáním předepsaného množství práškového cukru a sirupu do roztoku. Sirup

Dobrý den, milí čtenáři Hlebinfo.ru! Dnes budeme hovořit o produkci marshmallow. Tato dobře-miloval delikatesa byla schopna vařit ve starověkém východě. Dnes marshmallows může vyrábět jakýkoliv cukrářský podnik.

Technologický proces výroby marshmallow zahrnuje následující kroky.

  • Příprava surovin
  • Vaření recept mix
  • Příprava sirupu cukr-agar-sirup
  • Klepání dolů
  • Tvarování
  • Sušení
  • Zasklení
  • Balení a balení.

Nejdůležitějším momentem v celém technologickém systému je výroba cukrářské pěny. Je tvořen působením pektinu a dalších želatinizujících složek. Marshmallow se vyrábí vířením směsi skládající se z ovocného pyré, cukr-agarového sirupu a vaječných bílkovin. Směs by měla obsahovat 57 - 59% sušiny, tyto indikátory jsou optimální pro získání nadýchané pěny. Pro dosažení těchto hodnot se směs smísí s práškovým cukrem v poměru 1: 1.

Ve speciálních kotlích se připravuje sirup z cukr-agar-sirup.

Oteklý agar se rozpustí ve vodě, přidá se práškový cukr, melasa podle receptury a vaří se na 85% sušiny.

Výsledná hmota se srazí v periodickém mlecím zařízení. Do stroje se přidává část ovocného pyré a půl porce vaječného bílku.

10 minut se zahřívá a pak se bez zastavení víření přidá zbývající polovina proteinů. Proces víření pokračuje po dobu 10 až 12 minut, zatímco víko vířicího stroje není zcela uzavřeno, takže se marshmallowová hmota lépe obohacuje vzduchem a voda se vypařuje intenzivněji. Dále připravte zbývající složky, které jsou připraveny formulací, a přidejte cukr-agarový sirup do požadovaného poměru. Hmota se míchá po dobu 3 - 4 minut, načež se přenese do stroje na trysky marshmallow, které tvoří marshmallow. Hotové porce stojí a suší asi 12 hodin. Po této době obsahuje hotový výrobek asi 80% sušiny.

Pro enrobing je používán enrobing stroj. Z ní prosklený marshmallow vstupuje do chladicího stroje, po kterém je odstraněn z dopravníku, zabalen a zabalen.

Přezkoumali jsme technologické schéma výroby marshmallow. Níže můžete diskutovat o tomto tématu v komentářích.

Linka je určena pro výrobu kulatého (ve tvaru skořápky) nebo podlouhlé marshmallow s drážkovaným povrchem na bázi agaru nebo pektinu.

V závislosti na použitých gelových složkách (želatinotvorných) složkách (agar-agar nebo pektin) se mění způsoby výroby sirupu a příprava jablečné omáčky před podáváním do stroje na výrobu marshmallow, jakož i pořadí plnění složek receptury.

Co se liší od marshmallow marshmallow - odhalit všechna tajemství

Sladkosti milují všechno: dospělé a děti. Každý miláček má svůj oblíbený produkt. Někteří lidé jako koláče a koláče, někdo přijde na radost z východních lahůdek nebo evropských dezertů, například tiramisu. Frustrující jen malé množství výhod a vysoký obsah kalorií ve všech těchto dobroty. Existují však některé užitečné, to znamená přírodní, sladkosti, které nepřinášejí zdraví a poškození postav. Tento marshmallow a marshmallows.

Většina lidí si je jistá, že rozdíl mezi těmito dvěma cukrovinkami je pouze ve formě: marshmallow se vyrábí ve formě polokoulí a marshmallow je čtvercový nebo obdélníkový. Ale výrazné rysy jsou mnohem více.

Tajemství moučníků

Za prvé, marshmallow se liší od pastila svým složením i výrobní technologií.

Zephyr přišel do Francie.

Připravuje se z jablečného a bobulového pyré, pak se tento sochor míchá s vaječnými bílky a cukrem.

Pektin se nejčastěji používá jako gelující činidlo.

Méně časté je agar-agar, želatina nebo furcelllaranová varianta. Směs těchto složek se důkladně šleha a ukládá ve formě polokoulí nebo se rozkládá na formy. Po vysušení se poloviny posypou práškem a spojí se ve dvou. Moderní výrobci vyrábějí barevné marshmallows pomocí barviv a také je vyrábějí v čokoládové polevě.

Pastila je ruský vynález.

To je věřil, že zpočátku tato delikatesa byla připravena ve městě Kolomna.

Název pochází ze slova „postel“, které přímo označuje technologii přípravy.

Klasický ruský dezert je vyroben z jablečného nebo bobulového pyré a přírodního medu.

Tyto složky se smíchají a položí na plech.

Polotovar se posílá do trouby a suší se tam několik hodin nebo dokonce dnů.

Výsledné tenké vrstvy se naskládají na malé čtverce. V obchodech můžete často najít ovocnou delikatesu, nakrájenou na dlouhé tyčinky nebo ve formě rolí. K tradičnímu marshmallowu nebyly nikdy přidávány žádné želírující látky. Při výrobě se agar-agar nebo marmeládová hmota používá k urychlení procesu vaření a ke zvýšení hmotnosti konečného produktu. Je také možné přidat vejce. Tato jemnost konzistence je mnohem hustší a tvrdší než marshmallow.

Výhody a poškození marshmallow

Marshmallow, vyrobený z přírodních surovin, má velmi dobrý účinek na lidské tělo:

  • zlepšuje metabolismus;
  • urychluje trávení v důsledku zvýšené střevní motility;
  • čistí tělo toxinů;
  • uvolňuje tělo cholesterolu;
  • tento agar-agarový dezert je velmi užitečný pro štítnou žlázu, kostní systém a játra;
  • vám umožní zbavit se zácpy.

Marshmallow může být škodlivý pouze tehdy, pokud je vyroben z nepřirozených nebo nekvalitních komponent. Proto, před nákupem lahůdek, pečlivě prostudujte složení výrobku, vyberte ty možnosti, které obsahují minimum škodlivých složek. Ještě lépe si připravte sladkost sami.

Užitečné vlastnosti marshmallow a kontraindikace k jeho použití

Výhody tohoto dezertu na bázi pektinu:

  • snižuje množství cholesterolu v cévách;
  • toxiny a soli těžkých kovů jsou odstraněny z těla;
  • zvyšuje odolnost organismu vůči různým onemocněním;
  • zlepšuje se funkce mozku;
  • nehty, vlasy a cévy jsou silnější.

Zephyr na bázi agar-agaru je pro toto číslo bezpečný, protože obsahuje minimum kalorií. Velké množství vápníku, železa a jodu v jeho složení zlepšuje funkci jater.

Ti, kteří milují marshmallows, pamatujte, že má hodně cukru, který je kontraindikován pro lidi s diabetem a těmi, kteří jsou náchylní k obezitě.

Pokud porovnáme, co je užitečnější - marshmallow nebo marshmallow, pak dezert ruské kuchyně je stále v čele.

Shrnutí

Pojďme si vyjmenovat charakteristické rysy mezi marshmallow a marshmallow:

  • marshmallows byl vynalezen ve Francii, a marshmallow - v Rusku;
  • marshmallow má méně ovocného pyré a více zahušťovadel;
  • Vejce bílá je nezbytnou součástí marshmallow, a to není vždy dát do marshmallow;
  • marshmallow - kulatý, a marshmallow - náměstí;
  • marshmallow má hustou strukturu, a marshmallow - porézní, vzduch;
  • Ruský dezert je zřídka obarven barvivem a francouzština může být vícebarevná a pokrytá čokoládovou polevou.

Co je užitečnější marshmallow nebo marshmallow?

Mezi kolosální výběr sladkých výrobků, marshmallow a marshmallow jsou považovány za nejbezpečnější a nejvíce nízkokalorické výrobky.

Marshmallow nebo marshmallow?

Marshmallows a marshmallows obsahují na rozdíl od jiných sladkých výrobků velmi malé množství cukru.

  • protein;
  • zahušťovadla;
  • malé množství cukru;
  • pyré na bázi přírodního ovoce.

Co je užitečnější marshmallow nebo marshmallow?

V marshmallow, hladina cukru je mírně nižší než to marshmallow. Pokud tedy pozorně sledujete postavu, volba je zřejmá. Ale marshmallow je více nasycený ovocným pyré a obsah zahušťovadla je mnohem vyšší. Agar-agar a želatina jsou nejoblíbenějšími typy zahušťovadel, které jsou obvykle obsaženy ve složení těchto produktů.

Vzhled

Marshmallows a marshmallows jsou snad jedním z nejpohodlnějších jedlých materiálů, ze kterých můžete dělat cokoliv chcete. A jeden a druhý výrobek může mít jakýkoliv tvar, barvu a chuť. Měkký a zároveň elastický dezert vyrobený z pastila bude doslova číhat v ústech. Často můžete najít marshmallows s přidáním kousky přírodního ovoce, nebo to může být pokryta černou, mlékem nebo bílou čokoládou. Výrobci přišli s milionem různých variant dekorací pro tento produkt. Je nemožné si vybrat vzhled, který je užitečnější než marshmallow nebo marshmallow, oba vypadají velmi atraktivně, takže musíte věnovat pozornost počtu potravinářských přídatných látek.

Obsah kalorií

100 g marshmallow obsahuje 250 kalorií samo o sobě, takže výrobek nelze nazvat nízkokalorickým, ale pokud ho porovnáte s jinými sladkostmi, pak se vám možná tento počet kalorií nezdá tak děsivý. Nejdůležitější věcí je jíst dezert v rozumném množství a pak žádné kalorií neovlivní vaše tělo.

Užitečné složení

  • Pektin. Kouzelná hůlka pro normální provoz našich plavidel, snižuje hladinu cholesterolu a čistí tělo škodlivých látek.
  • Protein. Má dobrý vliv na svalovou tkáň robota.
  • Ovocný cukr má pozitivní vliv na funkci mozku;
  • Železo a fosfor vyživuje naše tělo a zlepšuje naši pohodu.

Kdo se postará o naše zdraví, jako my?

Co je užitečnější marshmallow nebo marshmallow bude záviset na zahušťovadla, s pomocí kterých produkují sladký výrobek. Pečlivě si přečtěte složení, pokud vidíte, že jako zahušťovadlo byla použita čistá želatina, nejde o nejužitečnější výrobek, který chcete koupit. Měly by být použity pouze výše uvedené přírodní zahušťovadla. Přesycené potraviny s potravinářskými přídatnými látkami nepřinesou zdravotní výhody. Výrobci na každém kroku se snaží prodat nám levné falešné. "Nevidíte" krásný obraz a jasnou barvu. Pokud nedůvěřujete moderním výrobcům, je nejlepší udělat si lahůdku sami. Takže budete 100% jisti svou přirozeností a bez strachu si můžete vychutnat dezert sami a zacházet s dětmi.

Rozdíl mezi marshmallow a marshmallow

Kdo z nás nemá rád sladkosti? Někteří jsou potěšeni dorty a koláči, někdo nemůže žít den bez čokolády a sladkostí, jiní preferují turecký med a gozinaki. Bohužel, sladkosti jsou spíše vysoce kalorický produkt a většina z nich není pro naše zdraví příliš užitečná. Příjemnou výjimkou je marshmallow a marshmallow. Tyto cukrářské výrobky nejsou ve srovnání s ostatními kalorií tak vysoké a díky obsahu jablečného a bobulového pyré jsou prospěšné pro naše zdraví.

Marshmallows a marshmallows jsou podobné ve složení, ale mají řadu rozdílů ve tvaru, struktuře a procesu přípravy.

Definice

Marshmallow je cukrovinka z jablečného a bobulového pyré s přídavkem želatinových plniv, šlehačkou s cukrem a vaječným bílek.

Pastila je cukrovinkou z jablečných sladkokyselých odrůd a bobulí, šlehačkou s medem (tradiční receptura), cukrem nebo moučkovým cukrem a sušená ve sporáku, troubě nebo na slunci.

Srovnání

Marshmallow marshmallow se nazývá Francie, ačkoli starověcí Řekové dělali podobnou pochoutku. Předpokládá se, že pro svou vzdušnost a jemnou chuť je tento cukrářský výrobek pojmenován podle boha větrů Zephyr. Pastila - ruský vynález. Její vlast je město Kolomna. Název "cukroví" pochází ze slova "postel" a je spojen s technologií přípravy této pochoutky.

Tradičně byl marshmallow vyroben z jablečného a bobulového pyré a medu. Výsledná směs byla potřena ve formě vrstvy, sušena v sušárně po dobu několika dnů, pak byly tenké vrstvy slepeny a nařezány na kousky. Továrna marshmallow má nejčastěji podobu malých prodloužených tyčí. Komponenty tvořící gel nebyly přidány do pastilky. Moderní marshmallow může obsahovat agar nebo marmeládu. V marshmallow, na rozdíl od marshmallow, vyšší procento jablečného pyré a přítomnost vejce je volitelné. Je hustší a těžší než marshmallow.

Marshmallow se také vyrábí z jablečného a bobulového pyré, míchá se s cukrem a vaječným bílek, pak se do směsi zavádí pektin (lze použít agarový sirup, želatinu nebo furcellaran). Výsledná směs se rozloží ve formě (často kulaté) a vysuší. Hotové poloviny jsou posypané práškem a slepeny dohromady. Marshmallows mohou být bílé a barevné (s přidáním barviv), také glazované (častěji - v čokoládové polevě).

Marshmallow nebo marshmallow

Mnozí nemohou udělat den bez sladkostí, dortů, pečiva a sušenek. Ale to je velmi vysoce kalorické a obsahuje hodně cukru, takže společně pro tvar a zuby, ale když opravdu chcete sladké, marshmallow nebo cukroví přijde na záchranu. Tyto sladkosti jsou neuvěřitelně chutné a nízkokalorické, takže pro postavu nejsou tak škodlivé. Jablečné / bobulové pyré je přítomno v obou sladkostí, ale v tomto článku jsou některé rozdíly.

Rozdíly mezi marshmallow a marshmallow

  • Marshmallow a marshmallow hmota ve složení mají bobule / jablečné pyré, ale tam je med v marshmallow, a v marshmallow - čerstvé nebo sušené vaječný bílek a cukr.
  • Marshmallows začal být připraven ve Francii, a marshmallow v Rusku.
  • Marshmallow má méně jablečného / bobulového pyré, ale více pektinu, želatiny nebo spíše užitečného agaru. V bonbónech nejsou žádné tyto přísady, ačkoli jedna z těchto složek může být přidána v továrně.
  • Neexistuje žádný sušený vaječný bílek v pastilce, je přítomen v marshmallow.
  • Hmota pro marshmallow je rozložena do forem, sušené poloviny jsou slepeny dohromady a posypány práškovým cukrem nahoře. Marshmallow je potřený rovnoměrnou vrstvou na povrchu a suší po nějakou dobu, poté, co byl řez do barů.
  • Marshmallow má prodloužený obdélníkový tvar, a marshmallow hmota je kulatá s kudrlinkami.
  • Síla z Ruska je tvrdá a poměrně hustá, marshmallowová hmota bokeh je měkká a vzdušná.
  • Marshmallow je natřený v různých odstínech kvůli potravinářským barvivům, někdy je přelitý čokoládovou polevou nahoře.
  • Dříve, želatiny tvořící složky nebyly smíchány v bonbónech, nyní v továrnách v procesu výroby sladkostí může být přidána marmeládová hmota nebo pektin, agar-agar.
  • V pastilce je vyšší procento jablečného / bobulového pyré, takže je hustší a pevnější než marshmallow.

Co je škodlivější: marshmallow nebo marshmallow?

  • Trávicí systém se urychluje, protože marshmallow stimuluje střevní motilitu, metabolismus v těle se stává rychlejší a lepší.
  • Tělo je zbaveno nahromaděných toxinů a strusek.
  • Výstupní cholesterol.
  • Agar je vhodný pro štítnou žlázu, kosti a játra.
  • Problém zácpy bude odstraněn.

Výhodou je použití marshmallow v přiměřeném množství!

  • Pektin a složení pomáhá v boji s toxiny, solemi a toxiny v těle.
  • Hladina cholesterolu v krvi se snižuje.
  • Zvyšuje imunitní systém a odolnost vůči nachlazení a virům.
  • Zrychlená a optimalizovaná funkce mozku.
  • Zlepšuje kvalitu a typ nehtů, vlasů a pokožky.

Barviva jsou zřídka přidávána do ovocných bonbónů, je to přirozeně mléčně bílá, což je zárukou jeho přirozenosti a bezpečnosti. Nemůžete si koupit sladkosti se silnou vůní a jasným odstínem: mají spoustu příchutí a škodlivých přísad, což činí výrobek chutným, ale neužitečným.

Je těžké najít přírodní a bezpečný výrobek v obchodě: můžete si také udělat marshmallow a marshmallow doma. V marshmallow je jen bobule nebo jablka a med a v marshmallowi cukr, vaječný bílek a jablka. Ale podle složení je marshmallow ještě užitečnější než marshmallow.

3 nejlepší značky pastila z obchodů

Top 3 marshmallow značky z obchodů

Také vidět sladkosti na Instagram, často tam můžete najít ručně vyráběné výrobky bez cukru!

oblacco

Deník mlhovin

Widgety

Vyhledávání

Rubriky

  • Architektura (107)
  • Bodyflex, jóga (69) t
  • Videa (1 894)
  • Vše o kávě (489) t
    • Nedělní káva s novinami (45) t
  • Pletení (223)
    • Moje pletařky (7) t
  • Domácí kuchyně (598) t
    • Palačinky (57) t
    • Muffiny (12)
    • Moje recepty (174)
  • Každodenně (2 635)
    • a mluvit? (260)
    • Příběhy babičky (152)
    • Zrcadlo (43)
    • Obrázek v noci (422)
    • Moudré myšlenky (104)
    • Zprávy dne (7)
    • Tipy a triky (636)
    • Líbilo se (166)
  • Zdraví (883)
  • Internet, blogger, design blogu (130)
  • Interiér (786)
    • Vnitřní náplň (148)
  • Kočky jsou moje slabost (665)
    • Ubytování pro kočky (19) t
    • Moje kočky (95)
  • Kulinářská dráha (82)
    • Restaurace (40)
  • Literární kavárna (83) t
    • Žlutá cihlová cesta (13) t
    • Zhenka (9)
    • Kdysi dávno byli lidé (11)
    • Zelení ježci (8) t
  • Hlavní třída (2 223)
    • Moje MK (11)
  • Móda, Krása, Zdraví (1 540)
    • Boty (55) t
    • Oblečení (524)
    • Peeling (33)
    • Výrobky pro péči o tělo (249) t
    • Péče o ruce, manikúra (103) t
  • Moje díla, floristika (71) t
  • Zprávy (405)
    • Maidan, Ukrajina, Krym (109)
  • Obecné (5 526)
  • Veřejní lidé (116)
  • Ze světa nití (903)
    • Zajímavá místa na planetě (79) t
    • Zajímavosti (50)
    • Filmové hvězdy (50)
    • Poezie (71)
    • Reklama (28) t
    • Současné umění (222) t
    • Ukrajina (256)
    • Festivaly, svátky, soutěže (150) t
  • Testy, ankety, horoskopy (123) t
  • Věnováno těm, kteří nás opustili... (39)
  • Květinářství (300) t
    • Ostatní materiály (129) t
    • Květiny čerstvé (113) t
  • Obrázky (558) t
  • Ručně vyráběné (2 463)
    • Klenotnické výrobký (115) t
    • Beadwork (24)
    • Plstění (17) t
    • Výšivky (35) t
    • Decoupage (70)
    • Den svatého Valentýna (111)
    • Pro kreativitu dětí (76)
    • Nápady pro chatu (132)
    • Sladkosti (14)
    • Výrobky z plastů (68) t
    • Panenky (109) t
    • Sochařství (44) t
    • Výroba mýdla (30) t
    • Silvestr (602)
    • Velikonoce (216)
    • Změny (197)
    • Tkaní z novinových trubek (598) t
    • Dárky pro muže (22) t
    • Šrot (81) t
    • Šití (228)
  • Humor (469)

Poslední záznamy

Značky

RSS kanál

Statistiky

Marshmallow nebo marshmallow, který je lepší?

Sladkosti - malé sladké a dospělé a děti. Existují však určité obavy, protože nadměrná konzumace sladkostí může vést k nadváhy a cukrovce.

Stojí za to koupit pouze kvalitní výrobek, který obsahuje přírodní složky. Marshmallow a marshmallow - dva druhy sladkostí, které lze konzumovat, i když jste na dietě, mohou být poskytnuty dětem od tří let. Cukrovinky T-Perstizh svým zákazníkům nabízí obrovský výběr lahodných sladkostí, marshmallows s neobvyklou výplní, stejně jako labužník. Koupit marshmallows této společnosti je jednoduchý. Každý kupující může jít na stránky tprestige.com.ua/shop/zefir a koupit sladkosti.

Užitečné vlastnosti marshmallow

Marshmallow se naučil dělat to dávno. Ve srovnání s velkým sortimentem sladkostí, které jsou pečené a dovážené ze zahraničí, kupující preferuje nové výrobky. Ale marshmallow je užitečný - můžete ho jíst a nemůžete se starat o další libry. Co je lepší: koupit marshmallows nebo marshmallow? Stojí za to zvážit prospěšné vlastnosti jednoho a druhého zboží.

Co je užitečné marshmallows:

  • marshmallows jsou vyráběny na bázi fruktózy (bez přidaného cukru);
  • nízkokalorické marshmallows;
  • zlepšuje duševní aktivitu;
  • má dostatečné množství sacharidů, které jsou nezbytné pro organismus zrajícího organismu;
  • Tam jsou vitamíny v marshmallow: vitamin PP a B2.

Výhody marshmallow

Marshmallow, jako pochoutka, se objevil ve čtrnáctém století. Recept na delikatesu je již dlouho nezměněn. Ale dnes, cukráři dělají svou rozmanitost. Můžete si koupit nejen marshmallow, který zahrnuje jablečný základ, ale i marshmallow s jinými náplněmi (malina, brusinka a rybíz).

Jaké je použití marshmallow?

  • marshmallow obsahuje ovocné vlákno, je levné;
  • podporuje čištění střev;
  • má příjemnou chuť (díky přírodním surovinám: jablečná omáčka, med);
  • obsahuje agar-agar na bázi řas, pektin;
  • zlepšuje funkci jater, pokud jíte kus marshmallow ráno (na snídani);
  • Tato pochoutka obsahuje vitamín B2 a PP.


Co koupit marshmallow nebo marshmallows? Pokud chcete udržet tvar a vychutnat si sladkosti - koupit marshmallows. Nemáš lepší. Ale a pokud vám tyto kiláry, přísné diety, cukrovka, problémy se zuby neobtěžují - kupte si marshmallow a vychutnejte si příjemnou chuť svého oblíbeného dezertu.

Marshmallow a marshmallow - dietní sladkosti. Výhody marshmallow a marshmallow.

Přeložený z řeckého “marshmallow” znamená jméno řeckého boha, vládnout nad mraky a větry. Také se nazývá "lehký vánek". Marshmallow má vzdušnou, lehkou a jemnou texturu, díky které se „roztaví“ v ústech.

Marshmallow, jako marshmallow, se skládá z ovoce - bobule pyré, cukru, bílkovin, agar-agar a pektin - přírodní zahušťovadla. V závislosti na typu želírující látky se rozlišují marshmallows:

  • na želatině
  • na agaru - agaru.

Nejužitečnější marshmallow, při jehož výrobě se používá agar-agar. Jaká je každá složka, kterou jsem uvedl v článku o marmeládě, který také obsahuje výše uvedené složky.

Přínos marshmallow je v obsahu pektinu. Jedinečná složka rostlinného původu, která odstraňuje kovové soli, toxiny, normalizuje hladiny cholesterolu v krvi. Protein, složený z marshmallow, je základem pro stavbu svalů a glukóza aktivuje činnost mozku a podporuje silnou imunitu.

Navíc marshmallows stále obsahuje železo a fosfor. Na druhé straně, poměr v marshmallow a pastilkách sacharidů 75%, bílkovin 0,5% a úplná absence tuku. Kalorií marshmallow a marshmallows ne více než 300 kcal / 100g. Bohužel nejsou žádné jiné vitamíny v marshmallow a pastille, jsou všechny zničeny během procesu přípravy.

Vyberte si marshmallows a marshmallows.

Snažte se vybrat tyto pochoutky z více či méně přírodních surovin. V první řadě věnujte pozornost barvě - měla by být bílá nebo krémová, v této formě je obsah barviv minimalizován. Vůně marshmallow a marshmallow by neměla být příliš silná - měla by to být lehká, příjemná vůně vanilky nebo moučkového cukru v marshmallow a berry v marshmallow, v tomto případě se můžete vyhnout vysokému obsahu chutí. Na dotek marshmallow by měl mít měkký, ale elastický tvar, bez zvětralých kůry. Léčivé přípravky by měly být skladovány v balení, které je uzavřeno pro kyslík a nepřesahuje dobu uvedenou na obalu.

Pokud ještě chcete ochutnat marshmallow a pastilky, které nejsou přirozenými barvami a příchutěmi, připravte se na to, aby se do výrobků přidaly zvýšené dávky barviv a příchutí. V nejlepším případě, pokud si doma připravíte marshmallow a marshmallow, jediný způsob, jak můžete použít pouze přírodní ingredience a co nejširší výběr chuti.

Sortiment v obchodech zahrnuje také marshmallows a marshmallows v bílé a tmavé polevě, marshmallows s obsahem želatiny uvnitř, marshmallow sypaný kokosovým a marshmallow obsahujícím ořechy nebo jiné přísady. Mějte na paměti, že tyto typy sladkostí jsou váženy dalšími kaloriemi a lehkými sacharidy, které mohou být uloženy ve formě tuku na těle. Proto při výběru občerstvení pro čaj buďte opatrní a samozřejmě dodržujte opatření.

Jak se marshmallow liší od marshmallow?

Jak se marshmallow liší od marshmallow?

Pokud jde o mě, tak marshmallow, že marshmallow, jsou velmi podobné navzájem v chuti sladkosti.

Nevidím žádné rozdíly v chuti. Forma je jistě jiná, marshmallow je krásná, vypadá přitažlivě, marshmallow je jednodušší, jen prodloužený obdélníkový tvar. V srdci obou těchto sladkostí je jablečné pyré.

Marshmallow je v podstatě marshmallow. Obecně, pastilka byla vynalezena mnichy v Rusku, a recept na vaření byl držen tajný pro tři století. Základem marshmallow a marshmallow je jablečná omáčka, jediný rozdíl je v lisování a některých drobných detailech a přísadách. Například jsem v čokoládě neviděl cukroví. a marshmallow v čokoládě je plná. Marshmallow je v podstatě mírně upravená ruská pastila. Mimochodem, francouzský marshmallow překládá jako lehký vánek.

Marshmallow a marshmallows.

I když základem marshmallow a marshmallow je jablečná omáčka, ale to jsou ještě dva různé produkty.

Za skutečné a vysoce kvalitní pochoutky lze považovat pouze ty, které jsou vyrobeny na agaru - agaru.

Hlavní rozdíl spočívá ve struktuře marshmallow a marshmallow. Jak mnoho pravděpodobně všimne, marshmallow je více hustý, a marshmallow je více vzdušný a snadnější k bažině. Toho je dosaženo tím, že do složení marshmallow velmi silně šlehačkou vaječný bílek.

Existuje řada dalších rozdílů - například tvar výrobku.

Více se dozvíte na těchto stránkách.

Při výrobě marshmallow se přidávají pouze jablečný pektin nebo bramborová kaše. Ale při výrobě past v kompozici přidat přísady z různých bobulí nebo ovoce.

Marshmallow a pastilky se od sebe liší svým tvarem, recepty, hustotou. Další marshmallow vlasti Francie, a marshmallow Rusko.

Pastilka byla dlouho vyráběna v ruských kamenech. V receptu míchané jablko a bobulové pyré s medem a kuřecím proteinem. Zde je jednoduchý recept. Ano jídlo vařené v ruských pecích říká, že to bylo velmi chutné. Představte si chuť staré pastily. Namísto medu se do bonbónu přidává cukr.

Marshmallow je rafinovanější. Podle receptu to vypadá jako marshmallow. Ale je v ní méně jablečného pyré, v receptu není žádný med - přidává se pouze cukr. A přesto, jako pojivová složka ve složení marshmallow je želatina (nebo agar-agar). Je jasné, že připravené.

Musím říci, že v moderním marshmallow a pastilce není často žádné pyré z bobulí. Ale stejně jsou velmi chutné.