Stopové prvky

Vitamin "C" je užitečná látka, se kterou jsme se seznámili již od dětství. Vitamin C je považován za nejoblíbenější ze všech známých vitaminů. Mnoho lidí to nazývá kyselinou askorbovou a správně. Kyselina askorbová, vitamín proti spalování, vitamín proti praní, to vše je o něm. Tento vitamin je velmi významný a poptávaný.

Hodnota pro tělo

Díky tomuto vitamínu funguje mnoho procesů úspěšně v těle. Vliv vitaminu C na lidské tělo, především díky jeho schopnosti dávat a vázat atomy vodíku.

Kyselina askorbová může ovlivnit tvorbu nervového systému. Snížení hladiny tohoto vitaminu v těle povede ke snížení hladiny serotoninu, což zase způsobí migrény, různé depresivní poruchy a poruchy v oblasti vnímání bolesti.

Být důležitým antioxidantem, vitamin C, se aktivně podílí na syntéze kolagenu a prokolagenu. V péči o ženskou krásu se podílí na metabolickém procesu kyseliny listové a železa a také na syntéze katecholaminů a steroidních hormonů.

Důležitou funkcí je také regulace srážlivosti krve a normalizace kapilární permeability.

Vitamin C hraje vedoucí úlohu při tvorbě ochranných vlastností organismu, protože má silné protizánětlivé a antialergické vlastnosti. Má jedinečnou schopnost neutralizovat mnoho jedů. Navíc, vzhledem ke svým vlastnostem, se rány a popáleniny hojí mnohem rychleji.

Kyselina askorbová zvyšuje sílu cév, aktivuje žlázy endokrinního systému. Využitím přebytečného cholesterolu ze stěn jater chrání vitamin C tento orgán před škodlivými účinky.

Denní příjem vitamínu C

Dospělý potřebuje 70-100 mg tohoto vitaminu.

Nevýhoda

Nedostatečné množství vitamínu v těle může výrazně zhoršit celkový stav. Pokud tělo ztrácí kyselinu askorbovou, pak primárně ovlivňuje ochranné funkce, stejně jako sníženou imunitu.

Snížení vitaminu povede k poruše nervového systému. Neočekávaná podrážděnost, deprese, slabost a únava jsou příznaky nedostatku kyseliny askorbové.

Hypovitaminóza určitě ovlivní vzhled. Možná ztráta farnosti, suchá kůže, krvácení dásní a dokonce i ztráta zubů.

Nejnebezpečnějšími projevy nedostatečného vitaminu C v těle jsou nemoci anémie a kurděje.

Přebytek

Pokud překročíte obsah vitamínu C, může způsobit zvracení, nevolnost, bolesti hlavy. Kromě toho může docházet ke zvýšenému močení a průjmům. Někdy existují případy zarudnutí kůže.

Použití kyseliny askorbové ve velkém množství může snížit úroveň absorpce vitamínu B12 v krvi.

Vitamíny prospívají tělu pouze tehdy, když jsou podávány v potřebných dávkách. Abyste se vyhnuli nerovnováze vitamínů, poraďte se před konzultací s odborníkem.

Vitamin C (kyselina askorbová)

Vitamin C je vitamín rozpustný ve vodě, který může být distribuován v lidském těle normální tekutinou. Lidské tělo nemůže produkovat vitamín C sám a hromadit jej, proto je velmi důležité zahrnout co nejvíce potravin do denní stravy, která obsahuje vitamín C. Účinek vitaminu na tělo je zpravidla zachován od 8 do 14 hodin poté, co se dostane do organismu. organické koule. Po tomto období začnou blahodárné účinky vitamínu oslabovat. Přebytek vitamínů rozpuštěných v kapalinách se zpravidla vylučuje z těla čpavkem. V případě, že denní dávka poskytuje méně než polovinu celkového množství vitamínů rozpustných ve vodě, které tělo vyžaduje, může se nedostatek příznaků objevit již o měsíc později, mnohem rychleji než v případě nedostatku vitamínů rozpustných v tucích.

Užitečné vlastnosti vitamínu C nebo kyseliny askorbové:

• Vitamin C nebo kyselina askorbová zlepšuje zdraví zubů, normalizuje dásně a kostní tkáň;
• Kromě toho vitamin C podporuje hojení ran a zlomenin kostí a kyselina askorbová zlepšuje zjizvení kůže;
• Kyselina askorbová zabraňuje avitaminóze a kurděje;
• Vitamin C, stejně jako kyselina askorbová, zvyšují imunitu;
• Vitamin C snižuje riziko akutních respiračních infekcí, ARVI a kyseliny askorbové urychluje jejich léčbu;
• Vitamin C také pomáhá posilovat krevní cévy;
• Kyselina askorbová zvyšuje absorpci železa;
• Vitamin C je také považován za jeden z hlavních antioxidantů vyžadovaných lidským tělem.

Vitamin C může podporovat růst a úplnou tvorbu buněk a zlepšit správnou absorpci vápníku. Užíváte-li vitamín C ve velkém množství, bude to také přispívat k řádnému boji našeho těla s nemocemi nebo infekcemi, při hojení ran nebo zotavení z chirurgických zákroků. Kromě toho se vitamín C podílí na obnově a udržování zdraví měkké chrupavky, kostní tkáně, zubů a dásní, a také pomáhá minimalizovat potenciální tvorbu krevních sraženin a různých hematomů.

Kromě toho je vitamín C nutný pro správnou syntézu kolagenu, buněčného "cementu", který se podílí na správném utváření tkání, jakož i na tvorbě kůže, jizevních tkáních, šlachových větvích, vazech a samozřejmě v krevních cévách mozku. C minimalizuje potenciální avitaminózu, činí imunitu silnější, což zvyšuje odolnost organismu vůči různým infekcím a pomáhá vyhnout se onemocněním ARD, ARVI a FLU. Z pohledu Dr. Linuse Paulinga, který je hlavním odborníkem v této oblasti, snižuje vitamin C také riziko onemocnění u několika typů rakoviny o 75%.

Obsah vitamínu C a kyseliny askorbové v produktech

Kyselina askorbová se nachází ve významném množství v rostlinných potravinách, citrusových plodech, zelenině a listnatých. Kyselina askorbová se nachází také v melounu, růžičkových kapustách, květáku a zelí, černých rybízech, paprikách, jahodách, rajčatech, jablkách, meruněcích, broskvích, rakytníku, divoké růži, popelu, pečených bramborách v "uniformách". Kromě toho je kyselina askorbová obsažena v dostatečném množství v živočišných potravinách, například v játrech, nadledvinách a ledvinách.

Vitamín C se nachází ve významných množstvích v bylinkách, například ve vojtěšce, divoce, kořenu lopuchu, pískovišti, krmivu, pískavici, pískavici, chmelu, přeslicovce, řase, máty peprné, kopřivy, kajenský pepř, červenou papriku, petržel, jehličí, řebříček, jitrocel, malinový list, jetel červený, šípky, fialové listy a také v šťovíku.

Vše, co potřebujete vědět o vitaminu C

Vitamín C se nachází hlavně v ovoci a zelenině. Foto: pexels / CC0 Public Domain

Vitamin C nebo kyselina askorbová je vitamín rozpustný ve vodě. /epochtimes.ru/

Většina zvířat může syntetizovat vitamín C z cukrů glukózy a galaktózy, ale lidem chybí enzym L-gulonolakton oxidasa, který je nezbytný pro tuto konverzi.

Zvířata, která nemohou syntetizovat vitamin C:

• primáty;
• morčata;
• Indické křídlo;
• růžový-bellied bulbul (pěnice jižní Asie);
• pstruh duhový;
• losos obecný (druhy ryb lososovité);
• jeden z typů japonských laboratorních potkanů.

Proč naši předkové ztratili nebo nikdy neměli schopnost syntetizovat vitamin C, je jedním z největších tajemství lidské biochemie. Předpokládá se, že v důsledku genetického selhání, ke kterému došlo asi před 60 miliony let, trpí lidé genetickým onemocněním, které se nazývá hypoaskorbaémie.

Tato genetická vada může zvýšit riziko běžných onemocnění, jako jsou virové infekce, zvýšený cholesterol, koronární srdeční onemocnění a rakovina, a také snižuje naši schopnost vyrovnat se se stresem.

Například kozy, jejichž hmotnost je srovnatelná s hmotností dospělého, produkují od 2 g do 13 g vitamínu C denně, v závislosti na stupni stresu a nemoci.

Vegetariánská strava našich předků byla bohatá na vitamin C díky rostlinám, jako je portulac. Spotřeba vitamínu C byla vyšší než v moderní stravě a byla 392 mg denně, což jim umožnilo přežít, navzdory genetickému defektu.

Proč potřebujeme vitamín C?

Vitamin C je důležitým antioxidantem, zejména pro oční čočky. Obnovuje další antioxidanty, jako je vitamin E.

Je nezbytný pro přeměnu aminokyselin Prolin, hydroxyprolin v procesu syntézy kolagenu a také se podílí na metabolismu stresových hormonů a regulaci imunitních odpovědí.

Přítomnost vitamínu C v potravinách zvyšuje absorpci železa ve střevě přeměnou trojmocného železa (Fe3 +) na železné železo (Fe2 +).

Podle Evropského úřadu pro bezpečnost potravin (EFSA) přispívá vitamin C k:

• normální fungování imunitního systému;
• tvorbu kolagenu pro normální fungování krevních cév, kostí, chrupavek, dásní, kůže a zubů;
• normální metabolismus;
• normální fungování nervového systému;
• normální psychologický stav;
• ochrana buněk před oxidačním stresem;
• regenerace vitamínu E;
• zvýšení absorpce železa.

Zdroje vitamínu C

Vitamín C se vyskytuje hlavně v ovoci a zelenině, zvláště bohaté na ně:

• rybíz;
• bobule;
• guava;
• Kiwi;
• citrusové plody;
• mango;
• paprika;
• zelená listová zelenina.

Zvířecí zdroje zahrnují ledviny, játra a kůži velryb, která je důležitým zdrojem inuitské stravy.

Antioxidanty jsou organické sloučeniny, které se nacházejí v potravinách, zejména v pestrobarevné zelenině a obilí. Foto: evitaochel / pixabay / CC0 Public Domain

Vitamín C je však nestabilní, během zpracování potravin, vaření a skladování dochází ke ztrátě až dvou třetin. Ovocné šťávy rychle ztrácejí vitamin C, když jsou vystaveny vzduchu.

Nedostatek vitamínu C

Nedostatek vitamínu C způsobuje kurděje, avitaminózu spojenou se špatnou produkcí kolagenu, špatné hojení ran, krvácení z dásní a ztrátu zubů. Pokud neošetřené, kurděje vede k smrti.

Minimální denní příjem vitamínu C - 10 mg, 20 mg denně je nezbytný pro správné hojení ran.

Příznaky, které mohou být spojeny s nedostatkem vitaminu C:

• časté nachlazení a jiné infekce;
• suchá, drsná, šupinatá kůže;
• suché, popraskané rty;
• bolesti v kloubech a svalech;
• únava;
• slabost

Příznaky, které mohou být spojeny s velkým nedostatkem vitaminu C:

• špatné hojení ran;
• anémie;
• zamotané, křehké vlasy;
• vypadávání vlasů;
• zánět, otok, krvácející dásně;
• krvácení z očí a nosu.

Vitamin C a zdraví

Diabetické komplikace

Vitamin C má příznivý vliv na hladinu glukózy, ale lidé s diabetem mají hladiny vitaminu C, které jsou o 30% nižší než u lidí, kteří nemají diabetes.

Když hladina glukózy v krvi vzroste, část glukózy se přemění na sorbitol uvnitř buněk, což přispívá k diabetickým komplikacím, které postihují oči (retinopatii, katarakta) a nervovému systému (periferní neuropatii).

Vitamin C snižuje tvorbu sorbitolu blokováním jednoho z enzymů nezbytných pro přeměnu glukózy na sorbitol (aldóza reduktáza).

Užívání 1 g vitamínu C denně po dobu pouze dvou týdnů může snížit množství sorbitolu v červených krvinkách (erytrocytech) o více než 12%, 2 g - o 44,5% u diabetiků.

Vitamin C také zlepšuje dilataci krevních cév a průtok krve u lidí s diabetem, který je často narušen v důsledku poškození volnými radikály.

Kardiovaskulární onemocnění

Vitamin C chrání cholesterol v krevním řečišti před oxidací, aby se zabránilo srdečnímu infarktu a mrtvici. Vitamin C také zvyšuje schopnost jater převést cholesterol na žlučové kyseliny.

Studie v Norfolku ve Velké Británii, do které bylo zapojeno více než 20 000 dospělých, ukázala, že u lidí s vysokou hladinou vitaminu C v krvi, získaných z ovoce a zeleniny, je o 22% nižší pravděpodobnost vzniku hypertenze než ti, kteří mají nízkou hladinu vitaminu C.

V tomto případě jsou dvakrát pravděpodobnější, že zemřou, včetně kardiovaskulárních onemocnění, po dobu čtyř let.

Analýza 15 studií zahrnujících více než 188 000 lidí však ukázala, že antioxidační doplňky vitamínů obecně neovlivňují významně riziko srdečního infarktu nebo mrtvice.

Šedý zákal

Vitamin C je důležitým antioxidantem pro oči. Studie ukázaly, že dlouhodobý příjem doplňků vitamínu C může snížit vývoj šedého zákalu spojeného s věkem.

Nedávná analýza devíti experimentů zahrnujících více než 117 000 lidí ve věku 35 let a starších však nenalezla žádný důkaz, že antioxidační doplňky (beta-karoten, vitamin C nebo vitamín E) mohou zabránit nebo zpomalit rozvoj šedého zákalu souvisejícího s věkem.

Katarální onemocnění

Vitamin C je jednou z nejoblíbenějších složek prevence nebo léčby nachlazení. Vitamin C inhibuje aktivaci virových genů a virus umírá.

Chřipkový virus má osm proteinem potažených RNA řetězců, na jejichž povrchu jsou dva proteiny. Jedná se o hemaglutinin (H) a neuraminidázu (N). Jejich neustálá variabilita způsobuje únik viru prasečí chřipky z působení imunitního systému. Foto: wikipedia.org/CC0 Public Domain

Studie zahrnující žáky a studenty ukázaly, že vitamin C může snížit riziko vychladnutí až o 30%.

Těžké tělesné cvičení zvyšuje pravděpodobnost respiračních infekcí a doplňky vitaminu C mohou chránit vojenský personál a zvyšovat odolnost sportovců v dávkách od 600 mg do 1 g vitamínu C denně.

Analýza údajů z 29 studií zahrnujících 11 300 osob také prokázala konzistentní snížení délky běžného nachlazení o 8% u dospělých a 14% u dětí. Snížila se také závažnost příznaků nachlazení.

Žlučové kameny

Vitamin C ovlivňuje rozklad cholesterolu a žlučových kyselin a u žen může snížit riziko vzniku symptomatických žlučových kamenů o 13%, což u mužů není pozorováno.

Dna

Vitamin C může snížit hladiny kyseliny močové. Údaje z 13 studií zahrnujících 556 osob s recidivující dnou ukázaly, že užívání 500 mg vitaminu C denně významně snižuje hladiny kyseliny močové.

Studie téměř 47 000 mužů určila hladiny vitaminu C každých 4 roky po dobu 20 let. Ve srovnání s muži, kteří dostali méně než 250 mg vitaminu C denně, ti, kteří dostali od 500 mg do 999 mg denně, byli o 17% méně náchylní k rozvoji dny; od 1000 do 1499 mg za den - o 34%, 1500 mg denně nebo více - o 45%.

Osteoporóza

Vitamin C je nezbytný pro syntézu kolagenu, strukturního proteinu, který tvoří 30% objemu kosti.

Vitamin C stimuluje kostní potenciál buňky (osteoblast), zvyšuje aktivitu vitamínu D a ukládání vápníku v kostní tkáni. Postmenopauzální ženy s osteoporózou mají významně nižší hladiny vitaminu C než ty, které nemají osteoporózu.

Osteoartróza

Vitamín C může snížit riziko ztráty chrupavky a progrese onemocnění u lidí s osteoartritidou. Riziko osteoartrózy je u lidí, kteří dostávají doporučené množství vitamínu C nebo vyšší, 1,9krát nižší.

Cum

Sperma obsahuje osmkrát více vitamínu C než v krvi. Pro zdraví spermií je důležité zastavit slepení spermií a chránit genetický materiál (DNA) spermií před oxidačním poškozením.

Užívání 1 g vitamínu C dvakrát denně po dobu dvou měsíců zvyšuje průměrný počet spermií z 14,3 x 106 na ml na 32,8 x 106 na ml; počet spermií s normální morfologií - od 43% do 66,7% a počet spermií s normální peristaltikou - od 31,2% do 60,1%.

Poškození kůže

Ultrafialové světlo poškozuje kůži, takže dlouhodobé vystavení slunci způsobuje jeho stárnutí, kůže se stává šupinatou a vrásčitou, s hrubou texturou.

Vitamín C chrání pokožku před vystavením UV záření, nyní je přidán do mnoha kosmetických krémů určených ke zpomalení viditelných známek stárnutí kůže.

Kolik vitamínu C potřebujeme?

V EU je standardem pro příjem vitamínu C 80 mg, v USA 60 mg. Požadavky se zvyšují během těhotenství a laktace.

Kuřáci by měli konzumovat dalších 35 mg vitaminu C denně, aby kompenzovali oxidační poškození způsobené vystavením cigaretovému kouři.

Normální západní strava poskytuje 64 mg vitamínu C denně.

Doplňky

Účinnost asimilace vitamínu C závisí na jeho množství. Při konzumaci až 200 mg v jedné dávce je absorpce vitamínu C téměř ukončena aktivním transportním procesem.

Při jednorázové dávce nad 500 mg se také absorbuje difúzním procesem, který je méně účinný, absorbuje se pouze přibližně polovina dávky 1,5 g a pouze 16% z 12 g.

Bezpečnost

Některé z vitaminu C se přeměňují na kyselinu šťavelovou, ale tvrzení, že vysoké dávky mohou způsobit oxalátové kameny v ledvinách, se ukázalo jako neopodstatněné.

V případě relapsu nemoci kamene, vady při výměně kyseliny askorbové nebo kyseliny šťavelové a při selhání ledvin se doporučuje omezit denní příjem vitaminu C na 100 mg.

Velké dávky vitaminu C mohou způsobit žaludeční nevolnost nebo průjem. To je do značné míry způsobeno zvýšenou kyselostí vitamínu C a nikoli jeho toxicitou.

Někteří lidé jsou citlivější na kyselost vitaminu C. Ether-C (který není kyselý) pomůže tento efekt překonat.

Osoby s hemochromatózou by neměly užívat doplňky vitaminu C.

Náhlé zastavení vysokých dávek vitaminu C může způsobit dočasné příznaky jeho nedostatku (kurděje).

Evropský úřad pro bezpečnost potravin stanovil nejvyšší přípustný příjem pro dlouhodobé používání přísad jako 1 gram.

Vše o vitaminu C

Obsah:

Existence vitaminu, který je připraven odolat kurděje, vědci odhadovali v polovině devatenáctého století. Mezi navigátory a lékaři bylo nevyslovené pravidlo: zředit obvyklou dietu bramborami, citrusovými plody a ovocem. Vzhledem k dostatečnému množství látky je tělo chráněno před virovými infekcemi, imunitní systém nezávisle bojuje proti virům a infekcím.

Po několika desetiletích výzkumník Zelva začal studovat složení vitamínu C a brzy se mu podařilo extrahovat kyselinu askorbovou z čerstvě vymačkané citrónové šťávy. Ve dvacátých letech minulého století však materiální a technická základna neumožnila další pokrok ve studiích. Po chvíli byli Albert Georgie a Charles King schopni rozluštit chemický vzorec látky, vyvinutý umělou syntézou. Od té doby se stovky vědců věnují studiu vlastností vitaminu C. V naší době se látka pravidelně používá v lékařství a kosmetickém průmyslu.

Po objevení askorbinu v evropských zemích dosáhlo jeho využití rekordní úrovně. Vláda doporučila, aby obyvatelé tento prvek používali třikrát denně, aniž by pochopili, zda je nový prvek užitečný. Brzy se zdravotnické instituce začaly stěžovat na hypervitaminózu kyseliny askorbové, jejíž příznaky jsou nebezpečné pro lidský život. V Německu a Norsku uložila omezení výroby, propagace a prodeje vitamínu C, který umožnil vyrovnat situaci. Lidé byli opatrní před látkou, která byla nedávno považována za zázračný lék na všechny nemoci.

Omezení kyseliny askorbové přetrvávají dodnes. V roce 2005 navíc evropský soud nařídil výrobcům nahradit pokyny „léčí, prodlužuje“ slovy „podporuje, chrání“ v pokynech pro přípravu. Lékaři se zavazují regulovat dávkování prvku, aby se zabránilo nežádoucím komplikacím.

Navzdory přítomnosti kontraindikací, doporučení, biologická role vitaminu C ve funkčnosti těla je obrovská. Měli byste pečlivě sledovat dietu, abyste zajistili konzumaci dostatečného množství látky s potravinovými a vitamínovými přípravky.

KONCEPCE KYSELINY ASKORBOVÉ

Chemický vzorec kyseliny askorbové je C6H8O6. Prášek se neliší od ostatních vitaminů: rozpustný ve vodě, odolný vůči tuku, má kyselou chuť, ale nemá žádný zápach. Pokud je skladován nesprávně, rozpadá se a podobá se prášku ve své struktuře.

Při jaké teplotě je vitamin C zničen? Destruktivní proces začíná na 60 stupních a rozpadá se na částice o 100 stupních.

Chemici prokázali, že molekuly vitaminu C jsou podobné složení krystalického cukru, ale existují značné rozdíly. Umělecký vitamín C se objevil v potravinářském průmyslu, který se okamžitě stal populárním potravinářským aditivem pod číslem E315. Přísada nemá stejné příznivé vlastnosti jako původní, i když je mnohem levnější.

FUNKCE V ORGANIZMU

Hlavní úlohou kyseliny askorbové v lidském těle je boj proti radikálům a antioxidačním vlastnostem. To je nejsilnější antioxidant, protože chrání vnitřní orgány a tkáně před možným poškozením, rozvojem rakoviny.

Na co je vitamin C? S jeho účastí probíhají v těle redoxní procesy, probíhá syntéza proteinů, posilují se pojivové tkáně. Vitamin C urychluje hojení ran, jizev a má pozitivní vliv na regeneraci epitelu.

Pro sportovce je důležité pravidelně brát vitamín-minerální komplexy s obsahem "ascorbinka", protože látka normalizuje energetické procesy, zvyšuje odolnost. Syntéza steroidních hormonů, metabolismus kyseliny listové, přírodních kovů není kompletní bez vitaminu C. V kulturistice je látka respektována pro svou úlohu při budování svalové hmoty, protože na ní závisí absorpce a zpracování bílkovin.

Hodnotu kyseliny askorbové pro organismus nelze hodnotit. Vitamin posiluje cévy, zvyšuje úroveň propustnosti prvků skrz jejich stěny. Lék je předepsán pro alergické reakce, protože v problémových oblastech těla již nehromadí krev ve velkých objemech. V přítomnosti vitamínu C v těle ve správném množství se zánětlivé procesy vyskytují v lehké formě.

Hlavním důvodem vzniku kardiovaskulárních onemocnění je zvýšené množství cholesterolu v těle. Kyselina askorbová normalizuje proces syntézy a metabolismu, proto oxidovaný cholesterol není uložen na stěnách cév. Prevence těchto jevů umožní vyhnout se ateroskleróze, z níž trpí i mladí lidé.

Absorpce vápníku a železa v důsledku vitaminu C je zlepšena o polovinu, krev je opatřena anti-anemickým faktorem, nervový systém a klouby lépe absorbují vápník. Přínos látky je potvrzen výzkumem: zlepšení absorpce vápníku nastalo iu starších lidí, kdy jsou všechny procesy několikrát zpomaleny.

Imunita působí v plné síle v přítomnosti tří hlavních vitamínů: A, C, E. Kyselina askorbová je zodpovědná za funkčnost ochranných buněk, s dostatečným množstvím imunity odolává virům, bakteriím, parazitům.

Onkologie je považována za mor XXI století, statistiky ukazují, že počet lidí s rakovinou roste neklidně. Onkologové říkají, že na normální úrovni vitaminu C v těle existuje přirozený boj s rakovinovými buňkami. Pokud se však v těle vytvoří přebytek askorbinu, buňky zhoubného nádoru se stávají stabilnějšími, ani radioterapie je nebere.

Je možné zpomalit vývoj nádorového nádoru zavedením látky přímo do malignity. Vědci stále provádějí klinické studie, které tuto teorii potvrzují. Pacientům s onkologií se v každém případě doporučuje udržovat vitamín C na správné úrovni.

Kyselina askorbová uvolňuje játra z účinků toxinů, odstraňuje měď, radioaktivní látky, rtuť, olovo. Aby se zabránilo rozvoji onemocnění gastrointestinálního traktu, stal se askorbin nepostradatelným nástrojem. Kontrolou hladiny látky v těle existuje možnost vyhnout se rakovinovým nádorům v tlustém střevě a močovém měchýři.

Kyselina normalizuje funkčnost nervového systému, tělo produkuje odolnost vůči stresu, existují síly, aby odolávaly patogenům. Navíc, práce nadledvinek je vyrovnána, správné množství hormonů zodpovědných za boj proti stresu je produkováno. To je daleko od toho, za co je kyselina askorbová zodpovědná.

ZDROJE VITAMINU C

Tělo vzhledem ke svým vlastnostem neshromažďuje kyselinu askorbovou, proto by mělo být pečlivě sledováno z hlediska spotřeby. Denní strava není často představovat potraviny bohaté na vitamín C. Nahraďte množství látky by mělo být ve formě léku. Přírodní vitamín je rozpustný ve vodě a snadno tepelně zpracován, což ničí jeho prospěšné chemické vlastnosti. Jaké produkty obsahuje?

Hlavní zdroje hmoty:

• - Kiwi;
• - psí růže;
• - sladká paprika;
• - meloun;
• - černý rybíz;
• - cibule;
• - rajčata;
• - pomeranče;
• - jablka;
• - broskev;
• - tomel;
• - jeřáb;
• - Pečené brambory;
• - zelí;
• - listnaté bylinky.

Dříve, pomeranče a mandarinky byly považovány za hlavní ovoce, které obsahuje nejvíce vitamín. Po chvíli vědci dokázali, že tomu tak není, ale nic se nedá srovnávat s dogrose, paprikou a kiwi pro prostornost látky.

Mezi živočišnými produkty se vitamín C nachází pouze v játrech, nadledvinách a ledvinách.

Byliny, které obsahují kyselinu askorbovou, se přidávají během vaření na jakékoli nádobí:

Tyto produkty jsou snadno stravitelné, o čemž svědčí více než jeden kalorický stůl. Lidé, kteří dodržují dietu, se nemusí bát o úroveň vitaminu, protože jejich strava se skládá ze zdravých potravin, jejichž kalorický obsah nepoškozuje dietu.

Doporučení o tom, co je absorbováno vitamínem C, neexistuje. Při vstřebávání co největšího množství kyseliny askorbové se řiďte těmito pravidly:

1. - Zelenina a ovoce jsou oloupány a krájeny bezprostředně před jídlem.
2. - Během vaření se zelenina umísťuje pouze do vroucí vody, takže se organický vitamin nerozpouští ve vodě během zahřívání.
3. - Vařená zelenina by neměla být ponechána ve vývaru, protože všechno je tekuté a plody jsou zbytečné.
4. - Čerstvé zeleninové saláty se solí a oblékají s omáčkami výhradně před podáváním.

Denní dávka je s výhodou rozdělena do 3 stejných částí, takže koncentrace látky je v těle udržována neustále. Zjistit, co je nejvíce obsažené kyseliny askorbové, zkuste správně připravit a konzumovat potraviny se zvýšeným zdrojem hmoty.

KYSELINA ASKORBOVÁ JAKO LÉKAŘSKÁ PŘÍPRAVA

S nedostatkem vitaminu v těle se doporučuje doplnit zásobu lékařskými přípravky. Formulář vydání:

Forma aplikace je určena ošetřujícím lékařem v závislosti na povaze onemocnění. Návod k použití upozorňuje na možné vedlejší účinky s nesprávným dávkováním léčiva.

Kapky "ascorbinki" předepsané pro děti, protože se podobají cukroví, ale ne lékům. Šumivé tablety jsou oblíbené u profesionálních sportovců. Jedna tableta, zředěná ve sklenici vody, doplňuje zásobu vitamínů a povzbuzuje před vyčerpávajícím cvičením. Prášek je dostupný ve sáčcích.

V ampulích se připravil injekční roztok. V jedné ampulce obsahuje 50, 100 mg, což umožňuje zadat požadovanou dávku léku najednou.

DENNÍ MÍSTA PRO LIDSKÉ

Vědci nepřišli ke shodě, pokud jde o denní potřebu vitamínu C pro lidské tělo. Společná volba pro průměrnou dospělou osobu je 60-80 miligramů substance na den.

Kojenci mohou konzumovat až 40 mg kyseliny askorbové, pro děti ve věku pěti - 45 mg, ve čtrnácti denní denní dávka se zvyšuje na 50 mg.

Světová zdravotnická organizace doporučuje použít jinou metodu výpočtu: 2,5 mg látky spadá na jeden kilogram tělesné hmotnosti. Muž vážící 90 kg denně by měl dostávat 225 mg vitaminu C denně. Pro doplnění hladiny kyseliny askorbové pro léčebné účely lékaři třikrát zvyšují doporučenou dávku.

Některé kategorie se doporučuje zvýšit standardní dávku, protože tělo není dostatečné průměrné množství vitamínu C v těle. Tyto kategorie zahrnují:

1. - Těhotné ženy - 75 mg. Máte-li otázku, je možné, aby těhotné ženy užívaly vitamín c? Konzultujte konzultaci se ženami, abyste se nemuseli starat o zdraví dítěte.Při plánování těhotenství je hladina askorbinu v těle důležitá pro muže i ženy. Denní sazba nepřesahuje 100 mg.
2. - Kojící matky - 90 mg.
3. - Kuřáci - 120 mg.
4. - Alkoholici - 120 mg. Alkohol a nikotin urychlují rozpad vitamínu C, což vyvolává nedostatek látek v těle.
5. - Osoby, které jsou ve stálých stresových situacích.
6. - Lidé žijící v oblastech s nepříznivou ekologií: emise z výroby, spaliny, neupravená pitná voda atd. Jakmile se škodlivé látky dostanou do těla, kyselina askorbová se spotřebuje pro jejich likvidaci. Potřeba vitamínů roste.
7. - Obyvatelé na dalekém severu a jižních regionech. Neobvyklé povětrnostní podmínky jsou pro tělo považovány za stresující, proto se doporučuje, aby obyvatelé užívali o 40% více vitamínů než jiné kategorie.
8. - Ženy užívající perorální antikoncepci.

I když patříte do skupiny lidí trpících nedostatkem vitaminu C, nepoužívejte současně ztrátu dávky látky. Dávku rozdělte do 3 porcí a vezměte je po celý den.

Jak staré je používání kyseliny askorbové? Vitamíny bez patologií u dítěte se do krmiva zavádějí po skončení období kojení. Při kojení dostane dítě všechny nezbytné prvky s mateřským mlékem.

Smrtelná dávka pro lidi - 60-90 tablet v krátkém časovém období. Tělo nemá čas odstranit látku močovým kanálem, dochází k předávkování vitamínem.

DEFICIENITA VITAMINU C A JEHO ZNAKŮ

Připomeňme, že ze vzdálených časů byly citrusové plody považovány za jedinou spásu od kurděje. Zabránit rozvoji onemocnění pomůže 10 mg kyseliny askorbové, což se rovná dvěma čerstvým jablek nebo hroznů. To však nestačí k udržení produktivní práce těla ve světě naplněném negativními faktory: továrnami, výfukovými plyny, špinavou vodou, chronickým stresem.

Hypovitaminóza se projevuje snížením činnosti imunitního systému, zranitelností těla vůči onemocněním dýchacích cest a gastrointestinálním onemocněním. Studie ukázaly, že s nedostatkem askorbinu u školáků se schopnost těla vydržet bakterie způsobující onemocnění snížila o polovinu. Nedostatek kyseliny způsobuje vážné onemocnění. Příznaky nedostatku vitaminu C:

• - citlivost dásní;
• - ztráta zubů;
• - snížená ostrost zraku;
• - křečové žíly;
• - otlaky;
• - prodloužené hojení ran;
• - únava;
• - vypadávání vlasů;
• - obezita;
• - vzhled vrásek;
• - podrážděnost;
• - nepozornost;
• - bolesti kloubů;
• - nespavost;
• - depresivní stav;
• - apatie.

Před přijetím vitamínů zjistěte jejich množství v těle, aby se předešlo nežádoucím následkům předávkování. Aby bylo možné stanovit obsah vitamínu C v těle, není nutné projít testy, vzorek lze snadno provést doma. Přetáhněte paži pevným gumovým páskem, aby se na kůži objevily malé skvrny. Počet míst ukazuje na nedostatek vitamínů: počet míst ukazuje na složitost situace. Nadbytek vitamínu C je indikován jeho přítomností v moči.

Doplnění zásob vitamínu C v těle potřebuje správné jídlo, které již bylo zmíněno výše. Snažte se minimálně zpracovávat ovoce a zeleninu s horečkou a vodou, protože živiny se velmi rychle rozpouštějí, aniž by se dostaly do těla.

EXCES ASKORBOVÉ KYSELINY V LIDSKÉM ORGANIZMU

Kyselina askorbová je velmi užitečná pro lidi, ale ve velkém množství může způsobit nenapravitelné škody. Tělo funguje normálně pouze tehdy, když obdrží potřebné množství vitamínů a minerálních látek, které nepřekročí přípustnou míru. Nadbytek a nedostatek se stávají podnětem k nežádoucím procesům ovlivňujícím celkový zdravotní stav.

Důsledky přebytku kyseliny askorbové: t

1. - Průjem
2. - Zničení krevních buněk.
3. - Současná konzumace vitaminu C a aspirinu vede k podráždění žaludeční sliznice, vředu. Aspirin způsobuje zvýšenou spotřebu kyseliny askorbové, která se vylučuje močí ledvinami. Taková ztráta se stává prvním zvonem vážného nedostatku vitamínů.
4. - Šoková dávka vitamínu C zabraňuje vstřebávání vitamínu B12, který se používá jako doplněk stravy. Nedostatek B12 má nepříznivý vliv na tělo, proto by jeho hladinu měl pravidelně sledovat lékař.
5. Cukrovinky a žvýkačky s vysokým obsahem vitaminu C poškozují zubní sklovinu, proto se po použití vyčistí zuby a ústa se očistí.
6. - Vysoké dávky kyseliny askorbové zpomalují slinivku břišní, což je nebezpečné pro diabetiky a osoby s anémií, tromboflebitidou a trombózou. Vitamin C ovlivňuje tvorbu samostatné skupiny hormonů, které vyvíjejí tlak na práci ledvin a tepen.

Kyselina askorbová je volně dostupná v obchodech, lékárnách, takže si ji můžete koupit bez lékařského předpisu.

VITAMIN C V MEDICÍNĚ

Příznivé vlastnosti kyseliny askorbové vedly k její popularitě v medicíně. Vitamin C přípravky jsou předepsány pro širokou škálu onemocnění:

• - kurděje;
• - avitaminóza;
• - hepatitida;
• - cirhóza;
• - helminthiasis;
• - vřed;
• - zlomenina;
• - krvácení;
• - diatéza;
• - infekční onemocnění;
• - dystrofie.

Lékaři, po zkoumání anamnézy pacienta, se dávka zvýší na 1,5 g denně. Intramuskulárně drogy jsou zavedeny s akutním nedostatkem vitamínu, v jiných případech je dieta regulovaná, předepsané pilulky jsou předepsány.

Nejslavnější lékař Linus Pauling se stal horlivým zastáncem užívání vitamínu C pro léčebné účely. Vědec obhajoval použití látky při léčbě závažných onemocnění a plicních onemocnění, ale tato teorie nebyla podpořena studiemi fyziologů. Někteří pacienti po zvýšení denní normy vykazovali vážné problémy způsobené hypervitaminózou.

Během těhotenství se provádějí další vyšetření a testy, protože může trpět žena a dítě. U těhotných žen není omezení používání vitaminu C omezeno, protože v raných fázích jeho nadměrné nabídky dochází k potratu.

Kyselina askorbová je předepisována pro opožděnou menstruaci a nepravidelný cyklus. Vitamin C se podílí na tvorbě estrogenů - hlavní složky ve struktuře vnitřní vrstvy dělohy. S dostatkem ženského hormonu je děloha omezena a způsobuje menstruaci. Látka tak způsobuje menstruaci a zlepšuje zdraví žen.

POUŽITÍ V KOSMETOLOGII

Kyselina askorbová, jako antioxidant, je součástí kosmetiky proti stárnutí pro ženy. Produkty vitamínu C zabraňují účinkům volných radikálů na pokožku obličeje, takže se používají při výrobě krémů proti stárnutí.

Přítomnost vitamínu v seznamu složek kosmetiky, nezaručuje kvalitu, protože ne vždy používá množství prvku je dost, aby se účinek. Optimální dávka v kosmetologii se pohybuje od 0,3% do 10%. Profesionální produkty na etiketách obsahují informace o množství účinné látky a procentuálním poměru složek.

Vzhledem k citlivosti vitaminu na světlo a vzduch jsou kosmetické prostředky na něm dostupné ve vzduchotěsném, tónovaném balení s dávkovačem.

Kosmetika na bázi vitamínu C pro obličej:

• - chránit pokožku před vystavením infračerveným paprskům;
• - syntetizovat kolagen;
• - obnovit kolagenová vlákna;
• - zpomalit proces stárnutí;
• - zvýšit tón pleti;
• - zabránit projevům věkových skvrn;
• - zmírnit zánět;
• - osvěžit a zlepšit pleť;
• - posílit cévní stěny.

V zimě nestačí kosmetika doplnit zásobu vitamínu C, je nutné užívat vitamín-minerální komplexy pro kůži.

Kyselina askorbová je také užitečná pro vlasy, dodává vlasům lesk a hedvábnost. K běžnému šamponu nebo balzámu na mytí vlasů se přidávají ampulky s tekutým vitaminem C. Výkon v celé délce se provádí během každého praní.

Přejděte na obsah

MYTHS O VITAMINU C

Vzhledem k tomu, že vlastnosti kyseliny askorbové byly lidstvu známy, vitamín byl doprovázen mýty a fámami. Na zázračné vlastnosti hmoty jsou legendy, daleko od skutečné situace. Nabízíme Vám seznámit se s populárními a běžnými vynálezy týkajícími se vitaminu C.

1. - Kyselina askorbová chrání před ODS. Všichni slyšeli, že při prvních známkách indispozice je třeba okamžitě vzít vitamin C. Lékaři přisuzovali „askorbiku“ dospělým a dětem a tvrdili, že brzy zapomenou na rýmu a kašel. To není pravda. Vitamin pomůže při nachlazení pouze tehdy, pokud je užíván jako profylaktický před nástupem onemocnění. Jinak lidé užívající vitamín C, jeden den nemocní méně než průměrný člověk.
2. - Nechrání tělo před toxiny. Výsledky klinických studií zaujaly zkušené vědce. Kuřáci způsobují nenapravitelné škody na zdraví svých rodinných příslušníků a mění je na pasivní kuřáky. Pokud pravidelně užívají kyselinu askorbovou, pak jsou účinky kouření mnohem méně.
3. - Vitamin C neovlivňuje nádorové nádory. Názory vědců na vliv kyseliny askorbové v boji proti rakovinným nádorům se mezi sebou liší. Před několika lety Marky Levine - zaměstnanec Národního zdravotního institutu ukázal, že askorbát pomáhá v boji proti rakovině - ničí rakovinné buňky. S injekcí vitamínu C do těla tumoru byla míra přežití nádorových buněk poloviční. Pozitivní účinky léku na rakovinu musí být prokázány výsledky klinických produktů, protože každý organismus má výjimečné vlastnosti.
4. - S kyselinou askorbovou můžete zhubnout. Ve skutečnosti vitamín C zlepšuje fungování těla, ztrácí pár liber, ale nic víc. Pro hubnutí, musíte nejen vzít žádné prášky, je důležité vytvořit kalorií deficit. Správná vyvážená výživa, fyzická aktivita, spánek - klíč ke zdravému tělu. Chcete-li pochopit, kolik kalorií je konzumováno a konzumováno denně, měli byste si v něm uchovávat deník a zaznamenávat každé jídlo (hmotnost, kalorií).

Přejděte na obsah

Profesionální kosmetika s vitamínem C >>>

Vše o vitamínu C

Pokud se zeptáte někoho, proč potřebujete vitamin C, většina z nich jistě odpoví, že je nezbytná pro imunitu. To je pravda, ale účinek vitamínu není omezen na schopnost posílit imunitní systém. Má celou řadu vlastností, díky kterým je vhodný pro zlepšení stavu kůže, pro udržení zdraví krve, cév, kloubů, kostí atd.

Obsah vitamínu C v produktech (na 100g)

Barbados třešeň 1000 mg
Šípka 650 mg
Rakytník řešetlákový 200 mg
Černý rybíz 200 mg
Míchejte 100 mg
Kiwi 90 mg
Citrus 40-60 mg
Jablka 10-50 mg

Co je vitamin C?

Vitamin C, kyselina askorbová, je ve vodě rozpustný, vitální vitamin.

Řada živých organismů má schopnost ji vyrábět sama, ale nejsme mezi těmi „šťastnými“ a je pro nás velmi důležité, abychom je každý den dostávali z produktů.

Čistý vitamin C je bílý krystal s kyselou chutí.

Potraviny bohaté na vitamin C

Vitamin C je ve složení rostlinných potravin - zelenina, ovoce, bobule. Vždy se předpokládalo, že nejvyšší dávky vitaminu C jsou obsaženy v citrusových plodech, navíc čím více citrusů je, tím více „askorbinka“ obsahuje. To je naprosto špatné!

Za prvé, je jeden a půl krát méně vitamínu v kyselém citronu než v sladké pomeranči, a za druhé, v tom je málo a v jiném ovoci - přibližně stejně jako v jablkách. Mnohem více vitamínu v kopru, ořechu, psí růže, rakytníku. Jsou to něco, co by mělo být intenzivně konzumováno s virovými chorobami, místo toho, aby nekonečně pili čaj s citronem.

Denní potřeba vitamínu C

Užívání vitamínu C ve složení doplňků stravy je nezbytné pouze tehdy, když není možné naplnit potřebu tohoto vitaminu. Dospělí potřebují denně 70-100 mg této látky.

Zvýšená potřeba vitamínu C

U těhotných žen se jejich potřeba zvyšuje přibližně o 10 mg a u kojících žen o téměř polovinu. Pro kuřáky a ty, kteří jsou vystaveni škodlivým výrobním faktorům, jsou také potřebná zvýšená množství vitamínu C.

V období akutních onemocnění je povoleno používat až 10 denních norem najednou! Při zotavování se z různých nemocí, s vysokým zatížením, v chladném období, je vitamin C také potřebný více než obvykle.

Navzdory skutečnosti, že mnoho situací vyžaduje zvýšené užívání vitaminu C a jeho vysoké dávky, nedoporučuje se zvyšovat dávky na nekonečno. Když je látka konzumována přes 2 g denně, je pozorován toxický účinek kyseliny askorbové na tkáň ledvin.

Absorpce vitaminu C z potravin

Absorpce vitamínu C z produktů je dobrá. Jiné mikronutrienty potravin nejsou schopny bránit jeho vstřebávání a napomáhají vstřebávání mnoha živin a zlepšují jejich vliv na lidské zdraví.

Biologická úloha vitaminu C

Funkce vitaminu C jsou četné, a proto je velmi důležité udržovat a zlepšovat zdraví. Hodnota kyseliny askorbové je následující: t

• Je to antioxidant. To znamená, že látka odolává destruktivnímu procesu peroxidace lipidů ve tkáních, chrání tělo před nemocemi a stárnutím.
• Posiluje imunitní systém, zvyšuje jeho „bdělost“ proti škodlivým mikroorganismům, zejména virům.
• Podporuje plnou tvorbu pojivové tkáně, posiluje kosti, klouby.
• „Pomáhá“ kyselině listové, vitamínu A, E, vstřebané žláze a prokázat jejich účinek.
• Zlepšuje stav kůže. Vzhledem k nezávislému protizánětlivému účinku snižuje závažnost zánětu u akné a akné.
• Snižuje krvácení, posiluje cévy.
• Zabraňuje rychlému rozvoji aterosklerózy, inhibuje růst plaků cholesterolu v cévách.
• Snižuje toxicitu alkoholu, zlepšuje detoxifikaci, neutralizaci mnoha toxických a škodlivých látek: složky tabákového kouře, látky, které znečišťují vodu a vzduch, metabolity léčiv apod.
• Snižuje negativní účinky stresu na zdraví.
• Urychluje obnovu různých tkání, když jsou poškozeny.
• Má zesvětlující účinek na pokožku.

Příznaky nedostatku vitaminu C

Nedostatek vitamínu C je běžným jevem a jeho příznaky jsou známé mnoha lidem. Mezi příznaky hypovitaminózy C patří takové jevy, jako je tendence k krvácení z dásní, mírné podlitiny na těle, častá nemoc nachlazení, predispozice k exacerbacím stávajících chronických onemocnění, pomalé hojení poranění a opožděné uzdravení, nepříjemné pocity v kloubech, problémová kůže, vypadávání vlasů, krvácení z nosu. a tak dále

S kritickým nedostatkem vitamínů se vyvíjí onemocnění známé jako kurděje. V moderním světě je vzácný, ale předtím, než to bylo velmi běžné. Pacienti měli časté krvácení, vypadly zuby, byly pozorovány závažné léze kloubů a kostí.

Známky přebytečného vitamínu C

Přebytek vitamínu C je možný pouze tehdy, pokud záměrně užíváte větší dávku vitaminu nebo neustále pijete kyselinu askorbovou ve vyšších dávkách. Při nadměrném příjmu vitamínu C jsou možné symptomy, jako jsou bolesti hlavy, zvracení, nevolnost, potíže s ledvinami, průjem, bolesti břicha atd.

Faktory ovlivňující obsah vitamínu C

Kyselina askorbová je „křehký“ vitamin. Oxiduje při kontaktu se vzduchem, což má za následek ztrátu jeho vlastností. Z tohoto důvodu se potraviny obsahující vitamín C nedoporučují pro dlouhodobé skladování. Ovocné a zeleninové šťávy musí pít čerstvě vymačkané.

Také vitamín je zničen při vystavení vysokým teplotám, vaření vede k téměř 100% ztrátě této látky. Proto by ovoce a zelenina měly být konzumovány čerstvé.

Část kyseliny askorbové se během zmrazování skladuje v produktech, přičemž minimální množství "během přežití" během sušení. Zničení vitamínu je také pozorováno ve světle. To znamená, že pro skladování zeleniny potřebujete tmavá a chladná místa.

Důležitá skutečnost. Obsah vitamínu C ve složení různých produktů silně závisí na době jejich skladování. Maximální množství kyseliny askorbové je přítomno ve zralém, čerstvém ovoci. Mezitím kiwi, pomeranče, citrony, které „přicházejí“ do naší země, byly sbírány dlouho předtím, než dosáhly optimální zralosti, a od sklizně ke spotřebě může trvat déle než 2 měsíce. V důsledku toho ztrácejí většinu prospěšných vlastností a vitaminu C.

V důsledku toho, aby se naplnila denní potřeba kyseliny askorbové, člověk potřebuje jíst několik kilogramů rostlinné potravy denně. Je to nemožné. A to je přesně to, co vede k tomu, že většina z nás žije v podmínkách chronické hypovitaminózy a potřebuje dostávat další dávky vitaminu C.

Proč dochází k nedostatku vitaminu C?

Nesprávně sestavené menu, formální přístup k výživě, nedostatek potravy ve stravě - to vše je příčinou nedostatku vitaminu C.

Vitamin C: cena a prodej

Pokud si chcete vzít vitamín C, můžete si koupit drogy obsahující to na našich webových stránkách. "Ascorbinka" z lékárny je špatným zdrojem tohoto vitamínu, výrobní podmínky a kvalita léku neumožňují, aby byl považován za spolehlivého dodavatele této drogy do těla.

Prozkoumejte náš sortiment: v našem obchodě jsou pouze nejlepší, vysoce kvalitní vitamíny od domácích i zahraničních výrobců. Rozumné ceny vitamínu C, možnost jeho koupě v čisté formě a v kombinaci s dalšími užitečnými látkami, rychlé dodání a pohodlí platebních metod vás učiní pravidelným zákazníkem!

Přidejte vybraný lék do košíku nebo nám zavolejte telefonicky.

Pro regiony je bezplatné číslo 8 800 550-52-96.

© 2009-2016 Transfaktory.Ru Všechna práva vyhrazena.
Soubor Sitemap
Moskva, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 z. 205
Tel: 8 (495) 642-52-96

© 2009-2018. Hypermarket-Health.RF Všechna práva vyhrazena. Soubor Sitemap

Moskva, st. Verkhnyaya Radischevskaya d.7 bld.1 z. 205 Tel: 8 (495) 642-52-96