Lidé s diagnózou pankreatitidy by měli po zbytek života následovat zdravou výživu. To však neznamená, že se člověk bude muset ve všem omezit a jíst není chutné. Tam jsou recepty na dietní jídla s pankreatitidou, které jsou poměrně jednoduché na přípravu, zatímco neuvěřitelně chutné.
Recepty na pankreatitidu jsou mírné. Obsahují maximum užitečných látek, vitamínů, dávají pestrou a bohatou stravu, nezatěžují trávicí orgány.
Jaké recepty pro pankreatitidu jsou povoleny, je lepší se zeptat svého lékaře, protože některé pokrmy jsou v období exacerbace nemoci zakázány.
Mezi prvními kurzy jsou následující možnosti polévek a boršč.
To bude trvat kuřecí prsa nebo kuře (ne kuře). Je vhodný pro pankreatické maso indoutki, králíka, telecího masa, hovězího masa, křepelek, bažantů. S jatečně upraveným tělem byla odstraněna kůže. Tyto části obsahují mnoho účinných látek, hormony, chemikálie, antibiotika. Opláchněte maso ve vodě, přiveďte k varu. Voda se vypustí a nalije se nová dávka. Při pankreatitidě slinivky břišní je hlavním pravidlem pro přípravu masných polévek druhý vývar. Do vývaru bylo chutnější přidat cibuli, bobkový list, trochu soli. 40 minut po varu přidáme na kostičky nakrájené brambory, mrkev, cibuli. Po dalších 10 minutách - rýži nebo těstoviny (je lepší dát přednost nudlím do hrubých tříd). Chutnější polévka bude fungovat, pokud ji vezmete v potravinách s nízkotučným krémem. Polévku je možné vařit v zeleninovém vývaru.
Pokud je polévka vařená s rýží, pak můžete přidat tvrdý sýr (například porézní tofu). Sýrová polévka je v období exacerbace zakázána.
Dva malé brambory a cuketa (bez semen a slupky) rošt na hrubé struhadlo. Před 300 g krevety nalijte vařící vodu po dobu 3-4 minut. Poté vyčistěte a nakrájejte mixérem. Vařte sklenici mléka, přidejte zeleninu a maso z krevet, petržel. Vařte po dobu 5 minut. Velmi chutné jíst tuto polévku s drobky z bílého chleba.
Skutečnost, že můžete jíst s mořskými plody pankreatitidy, je lepší se zeptat lékaře.
Můžete vařit rybí polévku ze stříbra štikozubce, štiky, štiky, okouna, navaga nebo mořského vlka. Ryby jsou odděleny od kostí a ploutví, hlavy a ocasu. Kousky se promyjí vodou. Vařte ucho také na druhém vývaru. Po varu přidejte nasekané brambory, mrkev, cibuli, bobkový list, sůl, petržel kořen. Někteří lidé doporučují bití polévku mixér po vaření, aby se krémová polévka. Ucho je povoleno pouze u chronické pankreatitidy v remisi.
V případě pankreatitidy je zakázána standardní bohatá polévka. Proto by měla být připravena s takovou diagnózou, podle určitých požadavků: musíte opustit bohaté vývar, zazharki, koření. Pro vaření budete potřebovat libové maso - hovězí nebo telecí maso. Příprava polévky na druhé vývar. Vaření čas vývar - hodinu a půl. Oplodněte rajčata s vařící vodou a kůrou, nakrájíme na šálky. Rajčata jsou solena a dušená v malé pánvi po dobu 15 minut. Řepa a mrkev jsou vyčištěny, otřeny na struhadle.
Přidejte nakrájenou zeleninu na rajčata a dusíme dalších 10 minut. Nakrájejte brambory a cibuli, vařte je ve vývaru. Přidejte dušenou zeleninu a drcené zelí, nasekanou petrželku. Po vaření vaříme polévku dalších 10 minut. V akutní fázi zelí je kontraindikováno, to znamená, že polévka s pankreatitidou může být užívána v potravinách, když je období remise.
Výživa pro pankreatitidu musí být nutně koordinována s odborníkem. Lékař vám pomůže vytvořit přesný seznam dietních jídel pro pankreatitidu, které mohou být konzumovány, což nezpůsobí poškození zdraví.
Nezapomeňte, že nemoc probíhá v každém jednotlivém případě různými způsoby. Dieta pro pankreatitidu závisí na celkovém stavu těla, stadiu pankreatu.
Maso bochníku je nasáklé mlékem. Rybí filé, cibule a maso jsou vedeny přes mlýnek na maso. Přidá se vejce, sůl. Hmotnost by měla být uvedena do homogenní konzistence. Jsou tvořeny malé kuličky. 1,5 litru vody, aby se do varu, nižší v pořadí karbanátky. Povinná podmínka - ve vroucí vodě. Doba vaření - 15 minut. Můžete servírovat tento pokrm s rýží, pečené brambory.
Nakrájíme bílé kuřecí maso v mlýnku na maso, přidáme mléko, sůl, vejce. Důkladně promíchejte. Namažte formu rostlinným olejem, nalijte výslednou směs. Při předehřátí na 1800 ° C vložte do formy a pečte 25 minut.
Umyjte maso, sůl a nakrájejte na něj kousky mrkve. Petržel je mletý, mrkev je nakrájena na talíře a umístěna do řezů v masu. Maso by mělo být vařeno v „rukávu“ při teplotě 1500 С po dobu 30–40 minut.
Vařte mrkev a cuketu po dobu 25 minut na mírném ohni. Rozmělněte na mixéru, přidejte sůl a 1 lžičku. rostlinného oleje. Velmi chutné to dopadne bramborová kaše s bezsuchou zakysanou smetanou nebo smetanou.
Dýně vymazány, nakrájené. Po 20 minutách se vaří ve vodě a vaří se na mírném ohni. Přidejte do vařené dýně v poměru 2: 1 rýže. To jsou dvě části dýně, 1 díl rýže. Nalijte dva prsty vody nad výslednou hmotu. Vařte, dokud se vaří rýže. Můžete jíst s lžící medu, pokud to samozřejmě nepovoluje lékař a na včelí produkty neexistuje žádná alergie. Taková miska je povolena pro pacienty s pankreatitidou jak v období exacerbace, tak v období remise.
Maso se vaří a prochází mlýnek na maso. Těstoviny se vaří do poloviny vařené v mléce a vodě. Těstoviny, maso a vejce se míchají do jednotné konzistence. Nádoba na pečení je potřená rostlinným olejem. Těstoviny smíchané s mletým masem, na formuláři. Doba pečení - 25 min. Když je nemoc v remisi, můžete přidat strouhaný sýr 5 minut před tím, než je připraven. Jíst se zakysanou smetanou a petrželkou.
200 g rybí filé, 2 vejce, 1 mrkev, 1 bramborák. Vrstva na talíři - ryby, mrkev, tvrdý sýr, brambory, vejce. Každá vrstva je potřena nízkotučnou zakysanou smetanou. Top salát posypaný koprem. Saláty s pankreatitidou mohou být vyrobeny ze zeleniny a ovoce.
Mrkev (1 kus), brambory (2 kusy), vařit 2 vejce. Současně vaříme kuřecí řízek - 300 g. Po vaření vaříme vařené produkty, 1 okurku, čerstvou, loupanou. Šaty s nízkotučné zakysanou smetanou.
150 g tvarohu, 1 banán, nízkotučný smetanový řízek do mixéru. Místo v salátové misce. Jahody (100 g) se oddělí odděleně cukrem (50 g). Nalijte přes jahodový dezert.
Beat vejce s cukrem (1 polévková lžíce. L.). Přidá se 300 ml kefíru, mouky se sodou, 5 g soli a 50 g krupice. Přeneste na homogenní hmotu. Těsto by mělo vytvořit konzistenci palačinek. Sladká jablka oloupaná, nakrájená na plátky. Obal na pečení s pergamenem. Dejte jablka, nalijte těsto. Pečeme 30–40 minut.
Lahodné a jednoduché pokrmy lze připravit s pankreatitidou. Zvláště užitečné jídlo vařené v pomalém hrnci. To může být hamburgery, lenivé zelí rolích, knedlíky, hovězí stroganoff, karbanátky, obiloviny a mnoho dalších pokrmů. Současně se šetří všechny vitamíny.
Pankreatitida může být akutní a chronická. Doba remise je poměrně loajální a nevyžaduje žádná speciální dietní omezení. Jediná věc - to je nutné opustit smažené, tučné potraviny. Mohou být konzumovány okurky, okurky, sádlo, zelenina, ale v malých množstvích. Jak víte - vše je užitečné moderováním.
V akutní fázi je lepší opustit všechny škodlivé produkty, alkohol, jíst dietní jídla s pankreatitidou. Během tohoto období by měly být upřednostňovány zeleninové polévky; pečená, vařená zelenina; maso a ryby. Pro dezert je lepší jíst želé, sušenky, marmeládu. Od nápojů - čaj, vývar boky.
Hlavní věc je zlomkové jídlo v malých porcích a dietní recepty. Poslední jídlo je 2 hodiny před spaním.
Dieta pro zánět pankreatu - je jednou z hlavních metod léčby. Pouze dodržování správné výživy může prodloužit remisi a vyhnout se exacerbaci.
Akutní bolest v pravém hypochondriu způsobuje zánět slinivky břišní. V lékařství se nazývá pankreatitida. Kromě bolesti je onemocnění často doprovázeno nevolností, zvracením a dalšími poruchami gastrointestinálního traktu. Proto je důležité znát recepty na pankreatitidu, aby nedošlo ke vzniku komplikace.
Zánět slinivky břišní se vyskytuje z různých důvodů:
Je třeba dodržovat speciální dietu po dlouhou dobu.
Existují obecná doporučení:
Pamatujte, že vše, co potřebujete k jídlu trochu, v každém případě není přejídat.
V menu s pankreatitidou by měl převažovat:
S záchvaty pankreatitidy, které se někdy vyskytují, může být dieta dočasná. Chronická forma naznačuje prodlouženou speciální výživu. Vše záleží na klinickém obrazu onemocnění.
Během exacerbace nemůžete jíst:
Vypočítá se na 2 dny, ale tento režim můžete držet týden nebo déle. Aby se neopakovaly stejné produkty často, vyměňte je podle svých představ, ale postupujte podle doporučení.
Já den
Ráno:
Snack:
Oběd:
Čas na čaj:
Večer:
II den
Ráno:
Snack:
Oběd:
Čas na čaj:
Večer:
Nezapomeňte, že porce hlavních jídel by neměla být větší než 150 gramů, a celkové množství potravin v době nepřekročí 200-300 gramů. Chléb by měl být konzumován v malých kusech, ne více než 100 gramů. Čaj lze zředit nízkotučným mlékem a osladit medem.
Dietní potraviny mají své vlastní vlastnosti - absenci tuku, cukru, soli. To není výživné, ale užitečné, rychle překonat akutní formu pankreatitidy, která se vyskytuje ve většině případů vzhledem k tomu, že výživa je neúplná.
Chcete-li se zbavit problémů na krátkou dobu, zkuste vařit ovesné vločky kissel. Má pozitivní vliv na organismus a pomáhá rychle se vrátit do normálu po zhoršení onemocnění žaludku a střev. Existuje několik receptů na jeho přípravu.
Kissel ovesné vločky z Izotova:
Nejdříve sbírejte všechny ingredience a připravte speciálním způsobem: vařte 3 litry vody. Do ochlazené kapaliny se přidá 100 ml kefíru a 500 g ovesných vloček. Zakryjte nádobu směsí pevně, vložte ji na teplé místo pro kvašení na několik dní.
Pak ji složte do cedníku, abyste oddělili tekutinu, a sbírejte tlustý do sklenice a vložte ho na 18 hodin do tmavého místa. Během této doby se rozdělí na kvas a ovesné kvašení.
Nyní z ovesných vloček lze vařit kissel. Za tímto účelem vyberte ovesnou kaši podle chuti a přidejte tam 400 ml vody. Při varu snižte teplotu a vařte 5 minut. Nakonec můžete přidat trochu soli a hodit kus másla.
Polibek z ovsa z Momotova:
Je třeba promíchat velké ovesné vločky s jemným 1: 3. Cereální směs se umístí do třílitrové nádoby. Nalijte tam 100 ml kefíru. Pak přidejte teplou převařenou vodu, aby vyplnila prázdný prostor. Uzavřete plastový uzávěr, vložte ho na teplé místo na 48 hodin.
Když je směs fermentována, oddělte ji od oteklých ovesných vloček. Kvas se nalije do čisté nádoby. Vločky opláchněte čistou vodou a přidejte k varu. Nyní si můžete vybrat filtrát pro kissel. Vařte do střední hustoty. Před použitím přidejte sůl a máslo podle chuti.
Zdá se, že správné stravování s pankreatitidou je obtížné, ale terapeutická strava je odlišná v tom, že můžete použít spoustu produktů a snadno připravit chutná jídla. Použijte tyto recepty.
Číslo receptu 1
Užitečnost těchto pokrmů pro pankreatitidu je obtížné přeceňovat. Jsou potřebné nejen z důvodu jejich konzistence, ale i jejich složení.
Brokolicová krémová polévka:
Omyjte zeleninu. Uvolněte brambory a mrkev. Na oheň dejte hrnec vody, až se vaří, zeleninu nakrájejte na kostky nebo trochu větší. Když se voda vaří, přidejte všechny ingredience a vařte na mírném ohni půl hodiny. Hotovou polévku a míchačku ochlaďte na pyré. Před podáváním, prisolite.
Číslo receptu 2
Souffle "Chicken Ryaba":
Vařte prsa. Nakrájejte maso a mrkev na kostky. Rozdělte vejce na bílé a žloutky. V mixéru umístěte všechny složky budoucího soufflé a vaječných žloutků. Vytvořte homogenní hmotu. Whisky odděleně. Připravte pekáč, namažte ho máslem.
Vložte masovou hmotu do formy a nahoře se šlehačkou, přidejte trochu soli. Pokud vaříte v troubě, musíte nastavit teplotu na 200 stupňů. Parník nasadil "Pečení". Příprava souffle asi 40-47 minut.
Číslo receptu 3
Kastrol s tvarohem:
Tvaroh smícháme s vejcem a máslem, přidáme krupici a cukr. Dobře promíchejte a vložte do formy na dort. Top tuk s kysanou smetanou. Zapněte troubu na 200 stupňů, dal budoucí kastrol na 27-35 minut. Podává se studená se zakysanou smetanou nebo medem.
Když pankreatitida jídlo může být chutné a pestré. U pacientů s poměrně velkým výběrem produktů je hlavní věcí je úspěšně kombinovat. Nezapomeňte, že vaše zdraví je více závislé na správném jídle.
Výživa pro pankreatitidu je základní složkou léčby. A mělo by být organizováno tak, aby každé jídlo bylo dietní. Ale formálně správná jídla někdy nepřináší radost - spotřebitel nemá rád chuť ani vzhled. Kromě toho při konzumaci na veřejných místech není vždy jisté, zda jsou dodržovány všechny recepty na vaření, a osoby trpící pankreatitidou jsou pojištěny proti gastrointestinálním potížím a dokonce i komplikacím slinivky břišní.
Pouze jedna cesta ven - tak často, jak je to možné vařit podle vlastních receptů.
Protože lidé žijí v rodinách, není příliš vhodné vařit speciální jídla pro pacienta s pankreatitidou. Musíme se snažit zajistit, aby se dietní recepty staly plnou součástí rodinného menu. K tomu je třeba se naučit, jak je vařit chutné. Pokud se to podaří, bonusem bude snížení rizika vzniku nemocí trávicího ústrojí ze strany domácností, protože dietní recepty pankreatitidy nabízejí správnou výživu.
Originální produkty by měly být čerstvé a zdravé. Chlazené a rozmrazené před vařením v chladničce po dobu delší než jeden den.
Pro začínající domácí kuchaře uvádíme recepty jídel, které lze bezpečně zahrnout do stravy s pankreatitidou. Varení podle dietních receptů se doporučuje bezprostředně před jídlem. Nejčastěji je to ale nemožné, zejména ve všední dny. V lednici je proto dovoleno uchovávat pokrmy připravené podle dietních receptů.
Je to důležité! Saláty a jiné studené předkrmy v chladničce zůstávají čerstvé po dobu 12 hodin a jídla, která je třeba ohřívat, lze skladovat až 2 dny.
V klasické kuchyni jsou tato jídla navržena tak, aby povzbudila chuť k jídlu, stimulovala produkci trávicích šťáv asimilovat několik pokrmů v jednom jídle. S pankreatitidou není nutné - strava neposkytuje velké množství jídla najednou. Občerstvení pro pankreatitidu je často konzumováno jako hlavní složka svačinu během dne: kromě snídaně, oběda a večeře pro gastrointestinální onemocnění, zejména pankreatitidy, je zapotřebí dalších 2 až 4 jídel. To je, když používají takzvané občerstvení. Některé recepty jsou uvedeny v tabulce.
brambory - 2 ks;
čerstvá okurka - 1 ks;
cibule - 0,5 ks;
přírodní jogurt - 10 g
vařit brambory v uniformách bez soli, chladné, slupkové, nakrájené na kostičky;
vařit vejce, vychladnout, oddělit protein, nakrájíme na drobky;
loupaná okurka, rošt;
jemně nakrájejte cibuli, opařte, abyste odstranili ostrost a okamžitě vypusťte vodu;
přísady mix, sezóna s jogurtem, trochu soli
můžete si vzít křepelčí vejce, pak bude výstup 6 - 8 ks;
Cibule může být nahrazena zelenou, je také opařená a pór nemůže být opařen, ale jen jemně nasekaný
cibule - 0,5 ks;
kukuřice otv. - 100 g;
rostlinný olej - 10 g
vaříme drobivou rýži v slabě osolené vodě, chladnou;
strmý protein rozsekaný;
vařit kukuřičný klas, ochlazený ve vývaru;
promíchejte ingredience, naplňte olejem, trochu soli
místo čerstvé kukuřice, můžete použít konzervy - pokud neobsahuje konzervační látky a přísady - tam jsou takové, musíte si přečíst štítky;
rafinovaný slunečnicový olej
krupice - 15 g;
máslo - 30 g;
voda - 0,5 šálky
důkladně promíchejte syrové vejce a krupici ve vodě, nechte nabobtnat;
směs smíchejte s masem;
mazat hrany formuláře;
směs znovu promícháme a vložíme do formy;
pára
místo masové složky můžete vstoupit do tvarohu
máslo - 8 g;
vařená squash - 4 až.;
pečené rajče - 4 k
hlavní náplň se také liší: můžete použít maso, ryby místo sýra;
podávaná bez soli
brambory - 3 ks;
cibule - 0,5 ks;
Vykašleme cibuli, zmáčkneme, jemně nakrájíme;
směsi výrobků, slabě sůl;
místo zakysané smetany lze naplnit rostlinným olejem
Jak vidíte, recept na každé občerstvení má několik možností vaření. To vám umožní vařit z těch potravin, které jsou v kuchyni, a ne opustit jídlo kvůli nepřítomnosti jedné nebo jiné složky.
Polévka je velmi užitečná pro pacienty s pankreatitidou. To je měkké jídlo, které nedráždí stěny žaludku a střev, poskytuje jedno plné jídlo.
Existuje několik speciálních funkcí pro přípravu receptů na pankreatitidu:
Níže uvedená tabulka ukazuje některé recepty pro populární polévky, které nejsou zakázány pro pankreatitidu.
Takové závažné onemocnění, jako je pankreatitida, je poměrně běžné. Příčinou projevu nemoci může být nesprávná strava, nadměrná chuť k jídlu, vášeň pro alkoholické nápoje. Nedostatek pankreatu je však také pozorován u zcela zdravých lidí, například v důsledku abnormalit v játrech, po infekčním onemocnění.
Průběh onemocnění může být jak akutní, tak projevený jako momenty remise. V každém případě, s cílem zotavit se z nemoci, kromě léčby drogami, je nutné dodržovat správnou výživu.
Dieta pro pankreatitidu slinivky břišní během exacerbace je zaměřena na pomoc gastrointestinálnímu traktu, aby se vyrovnala s projevy patologie, které způsobují bolestivý pocit člověka.
Přijetí různých léků, využití tradičních léků, nebude schopno plně pomoci zbavit se tak nepříjemného jevu, jako je zhoršení pankreatitidy. Speciální dieta pro exacerbovanou pankreatitidu je jednou ze složek komplexní léčby tohoto onemocnění.
Jemné jídlo je zpravidla jmenováno na dobu 12 měsíců. Tentokrát stačí, aby gastrointestinální trakt znovu získal své funkce a začal plnohodnotnou práci.
Takže podle toho, jaký režim je dieta vybudována, když pankreatitida pankreatitidy exacerbuje, o kterých funkcích byste měli vědět? Je třeba zdůraznit, že dietní tabulka pro opakované projevy chronické pankreatitidy má mnoho společného s tím, co je předepsáno pro relaps akutní formy onemocnění.
Komplikace onemocnění může přispět k:
Hlavním úkolem stravy - maximální klidu slinivky břišní, což je dosaženo snížením sekrece trávicích enzymů, které jsou příčinou zánětu pankreatu.
Následující příznaky naznačují exacerbaci chronické pankreatitidy:
Zpočátku se doporučuje exacerbace chronické pankreatitidy dieta číslo 5p. V některých případech jsou však povoleny individuální odchylky, ale jídla v menu by měla mít vždy denní kalorický obsah předepsaný odborníky na výživu, doporučené množství bílkovin, sacharidů, tuků a užitečných stopových prvků. Nedostatek těchto látek může vyvolat zhoršení stavu pacienta.
Dieta pro pankreatitidu v akutní fázi znamená přítomnost pokrmů, které jsou vařené nebo dušené. Všechny potraviny by měly být tekuté nebo polotekuté konzistence a konzumovány pouze v teplém stavu.
Jídlo by mělo být pravidelné a v malých porcích a interval mezi jeho použitím není delší než 3-4 hodiny. Optimální počet jídel denně - 6-7 krát. Sůl v nádobí by neměla být zcela přítomna nebo by měla být přítomna ve velmi malých dávkách. Nejezte teplé nebo studené jídlo.
Všechny produkty, které mohou nějakým způsobem dráždit sliznici pankreatu, jsou vyloučeny. Kromě toho, přítomnost výrobků se zvýšenou schopností sokogonnoy.
V případě hospitalizace v důsledku exacerbace pankreatitidy je pacientovi podáváno jídlo podle tohoto schématu.
Je povolena pouze minerální voda (bez přítomnosti plynu) a šípkový nápoj. Kapaliny by se měly opíjet pomalu, v malých doušcích. Maximální množství je 1 litr / den.
Od teď je pacientovi podáván čaj bez cukru a sušenek. Jsou-li ve stavu pacienta zaznamenána zlepšení, do jeho menu se zavedou slizové polévky s čistou solí.
Druhá se podává s proteinovou omeletou, dušenou, kašovitou kaší z kaše z rýže nebo pohanky (mléko pro přípravu takové kaše se předředí vodou ve stejném poměru).
Jídelní lístek zahrnuje tvaroh, máslo (10-15 g / den), sušený bílý chléb, šťouchané nebo rozetřené polévky. Pro jejich přípravu použijte mrkev, brambory, řepu.
Od té doby je pacientova strava rozšířena o maso a rybí pokrmy, které jsou připravovány výhradně parní metodou.
Můžete například podávat parní suflé z předvařeného masa nebo ryb. Poznámka, ryby a maso pro dietní potraviny jsou přijímány pouze nízkotučné odrůdy.
Od této chvíle se do jídelního lístku zavedou parní knedlíky, hamburgery a karbanátky.
Dieta během exacerbace pankreatitidy pankreatu je založena na prioritní převaze snadno stravitelných živočišných bílkovin. Přítomnost sacharidů by měla být snížena a příjem tuků by měl být snížen na minimum.
Přítomnost dostatečného množství vápníku v nádobí pomáhá posílit stěny cév.
V dietním menu by mělo být přítomno:
Tento přístup k výživě, k minimalizaci nežádoucího podráždění žaludku, pomáhá odstranit bolest a nepohodlí křeče.
Výživa pro pankreatitidu během exacerbace znamená úplné odmítnutí následujících potravin:
Dieta s pankreatitidou v období exacerbace, i když je hojení, ale to neznamená, že lidská strava je snížena na minimální počet pokrmů. Dietní kuchyně má dostatečný počet různých receptů, a to nejen pro každý den, ale i pro týden. Díky tomu je velmi snadné vytvořit menu takovým způsobem, který je nejen užitečný, ale i nové možnosti jídla.
Jako příklad, menu na 1 den:
Kromě toho odborníci na výživu doporučují každý večer pít trochu přírodního jogurtu nebo jogurtu s nízkým obsahem tuku, asi 100-150 ml.
Cibuli jemně nakrájejte, nalijeme vroucí vodou a pokropíme máslem. Pak přidejte mrkev a vařte 5-7 minut.
Brambory nakrájejte na kostky a dejte do vařeného vývaru (zeleniny / masa). Přidejte cibuli s mrkví. Vařte, dokud nebude připraven.
Před vařením přidejte bobkový list a trochu soli.
Drůbež nakrájená na kostičky, projít mixérem. Pak vložte vaječné bílky, sůl, bylinky (volitelné) a zakysanou smetanu. Vše smíšené. Na připravený potravinový film se nanese 1/3 hmoty, vytvoří se klobása, konce fólie se upevní nití. Stejně tak udělejte další dvě klobásy.
Nalijte vodu do mísy a přiveďte k varu, snižte teplotu tak, aby voda nevařila, ale teplota je blízko. Dejte párky do vody a zakryjte je talířem, aby se neobjevily. Vařte do 1 hodiny. Vytáhněte, ochlaďte a teprve pak film odstraňte.
Oloupejte jablka, nakrájejte na kousky a vařte. Tekutinu, jablek přeskočit cedník a kombinovat s vývarem. Přidejte cukr, citron a přiveďte k varu.
Pomalu nalijte krupici za stálého míchání. Vařte na mírném ohni 15 minut. Hmotu pak ochlaďte na 40 stupňů, poražte na stabilní načechranou pěnu. Uspořádat ve formě a chladné.
Dieta pro pankreatitidu během exacerbace by měla být sledována co nejpřesněji. Celkový stav pacienta na něm závisí a přiblíží okamžik uzdravení. S výrazným zlepšením pohody a pokud to ošetřující lékař dovolí, bude možné postupně zavádět do stravy nové produkty.
Budete překvapeni, jak rychle nemoc ustupuje. Postarejte se o slinivku břišní! Více než 10 000 lidí si všimlo významného zlepšení svého zdraví právě tím, že pije ráno...
v přísném souladu s doporučeními odborníků, použití jídel z kuřecích nebo křepelčích vajec nezpůsobí komplikace ani další zdravotní problémy
Pankreatitida a cukr jsou neslučitelné koncepty. Vyloučení cukru z denní stravy pomůže zabránit všem druhům komplikací, včetně rozvoje diabetu
S řádně složeným menu, tělo dostane denní sazbu kalorií, vitamínů a mikroprvků, stejně jako u pravidelných jídel. Dělat menu, můžete měnit místa, která slouží nádobí
Dieta vám umožní naplánovat na týden celou řadu výživných jídel, která pacientovi umožní plně se najíst, s výhodami pro jejich zdraví.
Pro pacienty je diagnóza pankreatitidy skutečnou tragédií, protože toto onemocnění je po zbytek života. Pokud je člověk zvyklý jíst, co je nezbytné, nemyslet na principy zdravého životního stylu, pak je akutní bolest nutí k organizaci celoživotní dietní terapie. Zanícená slinivka břišní vyžaduje pečlivé dodržování zásad výživy. Medicína vyvinula speciální dietu číslo 5, která zahrnuje šetrné recepty na pankreatitidu. Dieta omezuje obvyklé pro zdravé lidi jídlo, ale to je myšlenka tak, že tělo pacienta dostane vyváženou stravu.
Zánět pankreatu je doprovázen souvisejícími onemocněními gastrointestinálního traktu:
Proto je nutné s pomocí ošetřujícího lékaře přemýšlet o dietě pro různá stadia onemocnění. Pokud je pacient vážně vyhýbán exacerbaci nemocí, nebude pro něj vhodné studovat a dodržovat pravidla výživy pro něj.
Nejdůležitější podmínkou dietní terapie jsou recepty pokrmů, které nedráždí sliznice a posilují činnost orgánů trávicího ústrojí. Trávení potravy pak nezpůsobí bolestivé reakce gastrointestinálního traktu, doba remise bude mnohem delší.
Zvažte požadavky na přípravu každodenního a slavnostního jídla:
Pro pankreatitidu jsou zakázány následující potraviny:
Pokud je dítě nemocné s pankreatitidou, sladkosti umožňují 1-2 krát za měsíc, ale pouze v období stabilní remise. Děti jsou těžší snášet omezení sladkostí a rodiče musí dítě psychicky podporovat.
Pro přípravu dietních jídel pro pankreatitidu jsou přípustné tyto produkty:
U chronické reaktivní pankreatitidy, léčby akutní formy onemocnění, je pacient nucen omezit seznam povolených potravin. V akutní formě se praktikuje nalačno po dobu 3 dnů. Jídlo je pastovité, homogenní. Je nezbytné disciplinovat závislost na potravinách, abyste se vyhnuli přísné dietě. Recepty jsou vhodné jak pro dospělé, tak pro děti.
Ke stolu nebylo nic, monotónního, musíte zahrnout kreativní schopnosti. Výrobky lze úspěšně kombinovat, aplikovat sušené bylinky, další povolené příchutě: vanilka, skořice. Pamatujte, že je lepší jíst zdravé jídlo, než udělat "svátek žaludku", a pak trpí útokem bolesti.
Polévky - je důležitou součástí stravy pro nemoc. Aby nedošlo k poranění slinivky břišní, vařte polévky na obilovinách, druhotné maso, zeleninový vývar. Představujeme možnosti pro chutné recepty.
Můžete jíst polévku s přidáním lžíce nízkotučné zakysané smetany, smetany.
Štíhlá ryba se zeleninou je vhodná pro pankreatitidu, známou svou nesrovnatelnou chutí a vůní. Vařte rybí polévku na pankreatitidu alespoň jednou týdně.
Recept je zdravý a chutný, takže není hříchem sloužit takovou polévku v restauraci.
Polévku připravte takto:
Polévka je příjemná podle chuti, stravy.
Odborníci připravují spoustu jednoduchých zdravých pokrmů z produktů povolených pro pankreatitidu. Kashi, bramborová kaše, soufflé, kastrolky, nudle - zase vařte a ve stravě nebude žádná monotónnost. Při použití dieta dušená, dušená, v peci zelenina, které jsou kombinovány s libovým masem nebo ryb. Nabízíme detailní recepty nejen pro denní menu, ale i pro dovolenou.
Kaše se připravuje podle následujícího receptu:
Kastrol se připraví takto:
Jídlo se připravuje rychle, je výživné a prospěšné pro zdraví pacientů s pankreatitidou. Struktura zahrnuje:
Můžete jíst soufflé s dušenou zeleninou.
Sladké potraviny s onemocněním pankreatu mohou být konzumovány, ale liší se od sladkostí, které zdraví lidé jedí. Když nemoc ustupuje, není zakázána mírná konzumace dezertů, ale po souhlasu ošetřujícího lékaře. Z cookies, želé, prodávané v obchodech, bude muset zdržet. Ale doma můžete vařit sladká jídla, která nepoškozují slinivku břišní.
Báječný dietní dezert, který se nestydí sloužit na sváteční stůl. Složení:
Připravte si takový dezert:
Nápoj je příjemný dezert i lidový lék na pankreatitidu. Propolis léčí zánět, regeneruje sliznice slinivky a další orgány gastrointestinálního traktu. Pití zlepšuje chuť k jídlu, metabolismus.
Léčivý nápoj:
Propolisové mléko, kromě léčebného účinku na gastrointestinální trakt, zklidňuje nervy, pomáhá lépe spát.
Recepty na saláty s pankreatitidou se liší od obvyklých, produkty a obvazy jsou odlišné. To však nemá vliv na chuť a originalitu. Klobásy jsou zakázány v případě nemoci, místo toho používají vařené kuřecí prsa, krůta, mořské plody. Namísto majonézy je správné naplnit nádobí:
Pikantní, kyselé přísady - pod tabu. Připomínáme, že saláty se konzumují pouze během remise.
Pokud je takový salát vyroben pro příjem hostů, pak můžete nalít svou porci zakysané smetany a hostů - s obvyklou majonézou.
Nemocní lidé se cítí trapně na prázdniny, protože stůl je plný škodlivých kalorií jídla, alkohol. Ale slavnostní večeře s pankreatitidou může vypadat slavnostní a krásná a bude prospěšná pro zdraví. Představujeme neobvyklé pokrmy, které ozdobí dovolenou, přinášejí radost tělu i duši.
Tento recept je neobvyklý, ale chutný a zdravý.
Ve složení misky se použijí tyto složky: t
Slavnostní recept se připravuje následovně:
Na krásném talíři šíří zeleninové pyré, zrazu, nalije přes omáčku, zdobené koprem, petrželkou.
Dovolená nebude trápením osoby trpící pankreatitidou, pokud budete dodržovat některá pravidla:
Velikonoční Velikonoční Eva se blíží. Půst v církevní praxi není hladovět, očistit tělo, ačkoli, bezpochyby, tělo je očištěno během období půstu. Rychlí křesťané se používají k tomu, aby se blížili k Bohu se svými srdci a duší. To je symbol toho, že Svatý Bůh je pro věřící dražší.
Půst je praktikován jak plný, bez jídla a pití, a částečný. Lidé, kteří jsou zdraví slabí, se rozhodnou, jak se obětovat pro Boha v půstu. Pán se stará o náš postoj k Němu, ne o tradici. Není to pro nic, co Písmo svaté říká v 1. Korintským, kapitola 13, verš 3:
"... a když rozdám svůj majetek a dám svému tělu, aby bylo spáleno, ale nemám žádnou lásku, pak v tom není pro mě žádný užitek."
V modlitbě s půstem člověk více pozná svého Stvořitele, Jeho vůli. Bůh nepotřebuje náš půst. Pokud se člověk při rychlém půstu cítí dobře, jeho zdraví se zhoršuje, bylo by lepší dát Bohu duchovní oběti:
Pokud nemocný člověk touží rychle, musíte se poradit se svým lékařem, aby s ním projednal dietu. Bůh nepotřebuje člověka, aby onemocněl, jít do nemocnice, chce, aby lidé byli zdraví. Proto byste neměli být fanatičtí, neměli byste svádět Pána s neopatrným postojem ke svému tělu. Je důležité, aby nedošlo k přeplnění žaludku, ale k naplnění duše Boží milostí.
Zde jsou některé postní jídla, možná se zánětem pankreatu.
Dietní jídlo, vhodné pro postní.
Zdraví lidé během půstu kompenzují nedostatek bílkovin v pokrmech z luštěnin, ale s pankreatitidou, hráškem, fazolkami a jinými luštěninami se nedoporučuje. Proto se budeme muset omezit na zeleninu, obiloviny, ovoce, ryby. Připomínáme: před zahájením štíhlé praxe se svým lékařem konzultujte.