Image

Jak udělat zmrzlinu doma 4 recepty bez zmrzliny. Krémová zmrzlina, creme brulee, sovětská zmrzlina a čokoládová zmrzlina ze zakysané smetany.

Nejchutnější a nejjednodušší domácí smetanové a mléčné zmrzlinové recepty bez výrobce zmrzliny. A také bez různých guarových gum, benzoátů sodného, ​​zahušťovadel a emulgátorů. Překvapte a potěšte svou rodinu lahodnou přírodní zmrzlinou.

A pokud jde o cenu, 100 gramů velmi chutné, bez škodlivých nečistot, zmrzlina vás bude stát asi 30 rublů. A to je to, co jsme vypočítali nejdražší krémovou zmrzlinu. A zmrzlina s chutí zmrzliny z dob SSSR vás bude stát 70 rublů za kilogram!

Perfektní domácí zmrzlina z kondenzovaného mléka a kondenzovaného mléka! Eskimo na hůl

První recept je nejjednodušší ze dvou složek. Pokud máte rádi vanilkovou příchuť, přidejte vanilkový nebo vanilkový cukr. Pokud chcete, aby se popsicle, zásoby na jednorázové poháry a dřevěné hůlky. Nebo "udělejte" tyčinky sami, pro to musíte odlomit rukojeť jednorázových vidlic nebo lžíce.

A pokud nechcete, aby zmrzlinu, pak jen dejte hotovou zmrzlinu do nádoby, abyste ji uložili do mrazáku.

  • Krém z 33% tuku a nad 300 ml
  • Kondenzované mléko - 200 g. (v obvyklém cínu 400 g). Pokud se vám nelíbí velmi sladké, pak se kondenzované mléko méně. Vyzkoušejte proces vaření.
  • Vanilin (volitelné)

Volitelně, pokud chcete vytvořit komentář:

  • Čokoláda bez náplně - 90 gramů
  • 4 jednorázové papírové kelímky nebo speciální formy se zmrzlinovými tyčinkami

Krém je lepší předchladit, pak bude lepší bič. A první šlehání při nízkých otáčkách, po zahuštění, zvýšení je. Beat - 2-3 minuty na světelné vrcholy.

Postupně nalijte do hmoty kondenzovaného mléka a vanilkového cukru. Opět míchejte, dokud nebude hladký.

Rady Nedávejte hodně kondenzovaného mléka, bude to velmi sladké. A opatrně, tato zmrzlina chutná úžasně, ale spousta kalorií.

Uzavřete potravinářský film a vložte jej do mrazničky na 40 minut.

Pokud nechcete, aby se zmrzlina v čokoládě, pak jen dát zmrzlinu do nádoby. Umístěte do lednice na 45 minut, pak promíchejte a udělejte 3x a po posledním čase nechte v mrazáku po dobu 3-5 hodin.

A stále děláme námrazu. K tomu se roztaví čokoláda rozbitá na kousky ve vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě.

Nalijte rozpuštěnou čokoládu do sklenice. Pokloníme se a otočíme, rozdělíme čokoládu na stěny poháru.

Pak pohár otočte a odstraňte přebytečnou čokoládu. Na stěnách skla by měla zůstat tenká vrstva.

Po dobu 10 minut odstraňte šálek s čokoládou v mrazáku.

V šálcích dáme zmrzlinu, nalepíme tyčinky

a vyjměte v mrazáku po dobu 4-8 hodin.

Dostaneme zmrzlinu a potřebujeme odstranit sklenici z naší zmrzliny. Co děláme

Zde je krásná, chutná a zdravá zmrzlina, kterou dostaneme na výstupu.

To je nejjednodušší recept na zmrzlinu. Ale ne každý v obchodě si může koupit krém. Jak udělat krém sám.

Krém s obsahem tuku v mléce a másle. Rozpočet, přirozený a nerozlišovat od obchodu

Jedná se o jednoduchý a rychlý recept na to, jak získat krém z tuku, který potřebujete z mléka a másla.

  • Vezměte olej s obsahem tuku nejméně 72%
  • Mléko - jakýkoliv tuk

A teď poměr mléka a másla, v závislosti na požadovaném obsahu tuku smetany:

  1. Pokud potřebujete krém 33%, pak musíte vzít: 200 ml mléka a 200 gramů másla
  2. Krém 20-25%. Mléko - 200 ml a 130 g oleje
  3. Krém 10-15%. Mléko - 200 ml, olej - 60 gramů

Krém na vaření je velmi jednoduchý. Do mléka vložte máslo. Zahřívejte až do roztavení másla. A okamžitě se vyndali z kamen. Nepřiveďte k varu!

Aniž by se nechala vychladnout, hmota by měla být šlehačkou míchána po dobu 7-10 minut. Máslo se tak stává jedním s mlékem.

Nalijte smetanu do sklenice a po ochlazení, poslat do chladničky po dobu 6-10 hodin.

Když se k nim dostanete, mohou se na povrchu tvořit hrudky. Jen je zamíchejte.

Tento krém je dokonale šlehl. Hlavní věc není přehánět, jinak se krém rozdělí na frakce másla a podmáslí!

A to je video recept, jak udělat krém z mléka a másla

ICE CREAM - BROOL - rychlý recept na líný

Tento domácí recept creme brulee je rychlý a jednoduchý. A podle mého názoru nejchutnější!

Musíte užívat pouze 3 složky:

  • Kondenzované mléko - 200 gramů (v tradiční plechovce 400 gramů)
  • Mléko od obsahu tuku 2,5% - 200 ml
  • Krém od 33% obsahu tuku - 400 gramů (vychladnout po dobu 2 hodin)
  • Vanilkový Cukr - Pinch

Misku a metla ochlaďte po dobu 10-15 minut v mrazáku.

Vařené kondenzované mléko vložené do misky, podle chuti přidejte vanilku. Nalijte mléko a zamíchejte, přidejte trochu mléka. Měla byste mít něco jako sirup. A není třeba tam nalijeme všechno mléko, jinak se objeví zmrzlé krystaly během zamrznutí v důsledku přebytečné kapaliny.

Ochlazený krém nejprve poražte při nízké rychlosti, jakmile se objeví pěna, rychlost by se měla zvýšit.

Beat, dokud stabilní pěna. Ale pozor, nezabíjejte před tvorbou oleje a syrovátky!

Mléko a kondenzované mléko smíchejte se stejným šlehačem až do hladka. A začněte postupně přidávat mléko-kondenzované směsi do smetany. Ale ne všechny, ale v malých porcích.

Jakmile se smetanová směs stane tenčí a mírně teplejší, nalijte do misky zbývající mléčnou směsí.

Míchejte, dokud se neobjeví jemná vzdušná hmota creme brulee.

Zmrzlinovou zmrzlinu dejte do nádoby a nechte v mrazáku po dobu 6-8 hodin.

Čekali jste? A teď se přesuňte na střeva a jíte pro zdraví. Mmmm, co je to báječný!

Creme brulee zmrzlina - rychlý recept. Video příjem

  • Krémová zmrzlina dopadá velmi chutně. Ale není to levné v dnešních těžkých časech, protože 1 litr 30% smetany stojí asi 450 rublů. Proto navrhuji rozpočet recept úžasné vynikající zmrzlinu. Přibližná cena - 70 rublů na 1 kg nejchutnější pochoutky. Ale tady je nutné trochu se pohladit.

Sovětská zmrzlina za 70 rublů za kilogram.

Ve skutečnosti je tato zmrzlina ze SSSR vyrobena z mléka a vajec.

Zde jsou produkty, které potřebujete:

  • Mléko (obsah tuku nejméně 2,5%) - 0,5 litru
  • Voda - skleněná faseta (120 ml)
  • Kuřecí vejce - 2 kusy
  • Vanilin - 2 gramy
  • Kyselina citrónová - půl lžičky
  • Granulovaný cukr - 300 gramů
  • Máslo - 50 gramů (měkké, takže si ho předem vyjmeme z ledničky)
  • Škrob (jakékoliv, ale lepší kukuřice) - 1 lžíce

Na přiložený hořák se vloží 400 ml mléka. Nesmí být přiveden k varu, ale k prvním bublinám.

Mezitím udělejte krém. Proč brát vejce a oddělit bílé od žloutků. Pravděpodobně víte, že vejce by měla být odebírána z chladničky, nebo je tam umístit asi 20 minut, a pak bude protein lépe oddělen od žloutku. Pohodlné oddělení lze provést například pomocí nálevky.

Smíchejte žloutky se 100 g písku (5 plných lžic s kopcem)

Nalijte tam zbytky mléka, důkladně promíchejte šlehačkou a přidejte 1 polévkovou lžíci škrobu a znovu rozšlehejte. Škrob dodává hustotu a neumožňuje krystalizaci zmrzliny.

Mléko, které se začalo vařit, se postupně nalije do směsi a pokračuje v míchání. A vraťte se do ohně. Na sporácích ho neustále bijeme, dokud se neobjeví první známky varu. Současně by měla hmota trochu zesílit.

Nalijte do jiné mísy. A jakmile to vychladne, pokryté filmem, vložte do chladničky.

Zatímco směs ve zbývajícím písku ochlazuje, nalijeme půl sklenice vody, špetku kyseliny citrónové. Kyselina citrónová tak, aby písek nekrystalizoval. Umístíme na oheň. Bude to sirup pro sladkost.

A začněte bít bílé, přidávat tam zbývající kyselinu citrónovou. Hmota bílkovin by měla zůstat v misce poté, co ji otočíme. Funguje tak dobře v procesu víření bílkovin kyseliny citrónové. Pokud neexistuje kyselina citrónová, můžete přidat špetku soli.

Nyní nalijte do proteinové hmoty již vařený sirup, který jsme nechali na sporáku. Postupně vylévejte, zahřívejte se a pokračujte v rytmu.

Pokračujeme v porážce asi 5 minut, dokud se nevytvoří velmi silný proteinový krém. Pak dejte do lednice.

Olej a vanilkový bič asi 2 minuty.

A pokračujeme v šlehání po kousku, přidáme tam smetanu, to je ta žloutková hmota, kterou jsme dělali na začátku. Když je smetana smíchána s máslem, vložte ji do lednice.

Když jsou obě směsi dobře ochlazeny. Vezměte si krém žloutků a začněte přidávat trochu. A velmi jemně promíchejte. Aby nedošlo k narušení struktury šlehacích bílkovin.

Nyní musíte zmrzlinu posunout do skladovací nádoby a nechat 2-3 hodiny v mrazáku. A nedotýkejte se ho a míchejte každou půlhodinu, nezmění se v led. Stačí se dostat, uložit a užívat si!

Čokoládová zmrzlina ze zakysané smetany a mléka.

  • Mléko (Nějaké, ale lepší brát tuk) - 250 ml
  • Zakysaná smetana (obsah tuku 25-30%) - 350 gr
  • Pískový cukr - 100 gramů
  • Škrob (každý, ale je lepší vzít kukuřici) - 2 lžičky s kopcem
  • Kakaový prášek - 2 lžičky s kopcem
  • Čokoláda - 50 gramů

Nejprve vařte čokoládový pudink na zmrzlinu. (Mimochodem, pokud nechcete přidat čokoládu, pudink v tomto případě, musíte vařit vanilku a pak přidejte bílou čokoládu). V misce s tlustým dnem, jako je kotel, musíte nalít: cukr, kakao a škrob. Nalijte všechno mléko a jak smíchat, abyste důkladně promíchali.

Za stálého míchání přiveďte zahuštění na oheň. Signál k vypnutí je nafouknutí a probublávání.

Ihned po vypnutí desky je třeba přidat jemně rozbitou čokoládu a samozřejmě ji důkladně promíchat. Zakryjte lepící fólií tak, aby se dotýkala povrchu pudinku. Jinak v chladničce, kde je třeba po ochlazení odstranit zbytečnou kůru.

A aby se pudink ochladil rychleji, umístěte jej do umyvadla se studenou vodou a vhoďte tam led.

Když se pudink stane zcela chladným, přidejte do něj chlazenou zakysanou smetanu a asi 5 minut poražte mixerem. Zde je to, co dostanete.

Do skladovacích nádob nebo plastových kelímků vložte čokoládovou zmrzlinu. Můžete si dát do dřevěných kelímků tyčinky, abyste se dostali k zmrzlině.

Vyčistěte v mrazničce po dobu 3-4 hodin. A nezapomeňte zakrýt potravinovým filmem nebo fólií tak, aby se vůně mrazničky nevstřebala.

Po správném čase sklo ponořte do horké vody a zmrzlinu odstraňte hůlkou. Zabalte každou zmrzlinu do zásobníku.

To je video recept čokoládové zmrzliny na zakysanou smetanou.

Takže si můžete udělat vynikající domácí zmrzlinu. Všechny recepty jsou jednoduché a na první pohled se zdá, že to tak není. Zkuste to a už nebudete chtít koupit zmrzlinu v obchodě.

Jak udělat zmrzlinu doma bez výrobce zmrzliny

Jak udělat zmrzlinu bez zmrzliny

Zmrzlina výrobce je užitečná věc, ale pokud se rozhodnete udělat domácí zmrzlinu, můžete bezpečně udělat bez ní. Existuje mnoho nádherných receptů, ve kterých je třeba zmrazit pouze letní mrazák.

Chcete-li udělat zmrzlinu bez zmrzliny, musíte postupovat podle několika jednoduchých pravidel.

1. Měli byste najít recept na zmrzlinu, která nebude znamenat použití elektrického zařízení. Ty se obvykle nazývají "domácí zmrzlina" nebo "zmrzlina bez zmrzliny".

2. Věnujte pozornost receptům zmrzliny, která je založena na mraženém ovoci. Umožní to bez speciálního zařízení.

3. Pamatujte, že pro přípravu studeného dezertu v podmínkách daleko od ideálu, budete muset vytáhnout z ledničky několikrát a míchat. V některých receptech je nutné míchat jednou za hodinu, až do okamžiku, kdy hmota zamrzne a přestane být míchána. V jiných případech bude nutné méně často zasahovat.

4. Struktura budoucí zmrzliny bez zmrzliny bude homogenní a samotný výrobek - měkký, pokud jej zamícháte během zmrazování, ne lžící, ale směšovačem. Některé ženy v domácnosti se bojí, že se zmrzlina z mechanického nárazu roztaví. Tak to bude. Budeme muset čekat na úplné zmrazení déle, ale výsledek bude lepší.

5. Chcete-li domácí zmrzlinu chutné, použijte zahušťovadla. Dají velmi jemnou strukturu. Přírodní zahušťovadla jsou žloutky, želatina, škrob a citronová šťáva.

6. Jemná zmrzlina nebude fungovat bez tukových jídel. Vyberte si pro to nejpřirozenější a čerstvé mléko, smetanu, čokoládu, ovoce. Pokud existuje možnost vyrobit zmrzlinu z přírodního, ale ne pasterizovaného mléka - nezapomeňte jej použít.

7. Pokud jste doma připravují sorbet nebo ovocný led, neváhejte do něj přidat ananas nebo citronovou šťávu. Textura tak bude měkčí a méně ledová.

8. Vaším úkolem je vytvořit masu pro budoucnost zmrzliny minimálně vodnatou. Mělo by to být jako hustý krém. Zkontrolujte: ponořte lžíci do hmoty a pak ji utáhněte zápasem.

Trasa by měla zůstat volná, okraje držené zápasem by neměly být rozmazané.

9. Liška: Nalijte všechny šťávy a sirupy na recept. Přidáme čerstvé ovoce a ořechy později, během dalšího míchání, kdy zmrzlina začne ztvrdnout.

10. Postupujte podle technologie: pokud recept vyžaduje určitou teplotu v mrazničce, dodržujte tento požadavek. Výslednou zmrzlinu uchovávejte v nádobě s víkem. Jemný výrobek rychle absorbuje cizí pachy. Okolí v mrazáku s rybami mu nedělá dobře.

Jak udělat zmrzlinu bez zmrzliny

Chcete-li udělat zmrzlinu bez zmrzliny, musíte postupovat podle několika jednoduchých pravidel.

1. Měli byste najít recept na zmrzlinu, která nebude znamenat použití elektrického zařízení. Ty se obvykle nazývají "domácí zmrzlina" nebo "zmrzlina bez zmrzliny".

2. Věnujte pozornost receptům zmrzliny, která je založena na mraženém ovoci. Umožní to bez speciálního zařízení.

3. Pamatujte, že pro přípravu studeného dezertu v podmínkách daleko od ideálu, budete muset vytáhnout z ledničky několikrát a míchat. V některých receptech je nutné míchat jednou za hodinu, až do okamžiku, kdy hmota zamrzne a přestane být míchána. V jiných případech bude nutné méně často zasahovat.

4. Struktura budoucí zmrzliny bez zmrzliny bude homogenní a samotný výrobek - měkký, pokud jej zamícháte během zmrazování, ne lžící, ale směšovačem. Některé ženy v domácnosti se bojí, že se zmrzlina z mechanického nárazu roztaví. Tak to bude. Budeme muset čekat na úplné zmrazení déle, ale výsledek bude lepší.

5. Chcete-li domácí zmrzlinu chutné, použijte zahušťovadla. Dají velmi jemnou strukturu. Přírodní zahušťovadla jsou žloutky, želatina, škrob a citronová šťáva.

6. Jemná zmrzlina nebude fungovat bez tukových jídel. Vyberte si pro to nejpřirozenější a čerstvé mléko, smetanu, čokoládu, ovoce. Pokud existuje možnost vyrobit zmrzlinu z přírodního, ale ne pasterizovaného mléka - nezapomeňte jej použít.

7. Pokud jste doma připravují sorbet nebo ovocný led, neváhejte do něj přidat ananas nebo citronovou šťávu. Textura tak bude měkčí a méně ledová.

8. Vaším úkolem je vytvořit masu pro budoucnost zmrzliny minimálně vodnatou. Mělo by to být jako hustý krém. Zkontrolujte: ponořte lžíci do hmoty a pak ji utáhněte zápasem. Trasa by měla zůstat volná, okraje držené zápasem by neměly být rozmazané.

9. Liška: Nalijte všechny šťávy a sirupy na recept. Přidáme čerstvé ovoce a ořechy později, během dalšího míchání, kdy zmrzlina začne ztvrdnout.

10. Postupujte podle technologie: pokud recept vyžaduje určitou teplotu v mrazničce, dodržujte tento požadavek. Výslednou zmrzlinu uchovávejte v nádobě s víkem. Jemný výrobek rychle absorbuje cizí pachy. Okolí v mrazáku s rybami mu nedělá dobře.

RECEPTY: Domácí zmrzlina se 3 ingrediencemi (bez výrobce zmrzliny)

Jak již můžete vidět z názvu, recept je elementární a existují pouze tři složky: kondenzované mléko, instantní káva (pokud chcete dostat kávu na zmrzlinu na výstupu) a šlehací krém, to znamená ty, které mají obsah tuku 33%. A abych skončil s žádanou smetanovou zmrzlinou, a ne s jednoduchým kusem mléka, povím vám, že jeden malý magický život hackuje.

Lví podíl domácích zmrzlinových zmrzlinových receptů na zmrzlinu, které jsem viděl na otevřených plochách Runet před tím, než to vypadalo jednoduše: mléko, vanilka, cukr, rozruch, v mrazáku - a to je vše! Kouzlo, že?

Samozřejmě, každý, kdo je dokonce trochu obeznámen s fyzikálními procesy vyskytujícími se v kapalinách, je jasné, že výstupem bude jednoduchá mléčná paušál místo požadované krémové zmrzliny. Pro jejich přípravu je nezbytné pravidelné míchání, které zabraňuje tvorbě pevné krystalové mřížky. Požadované textury můžete dosáhnout buď pomocí výrobce zmrzliny, nebo pomocí skutečně magického receptu, o kterém chci mluvit dál.

Tajemství zmrzliny

Než začnete vařit, krém dobře vychladněte, rozšlehejte mixér a nádobu, ve které je porazíte. Proces tak bude rychlejší a jednodušší vzhledem k tomu, že chlazené mastné molekuly ze smetany jsou mnohem ochotnější rozloučit se s okolní skořápkou, aby se spojily, obklopující vzduchové bubliny, které nasycujete emulzí, zatímco bije.

Příprava všeho, co potřebujete, smíchejte krém s kondenzovaným mlékem...

... a pak přidejte instantní kávu. Samozřejmě, že káva může být nahrazena jinými přísadami, jako je vanilka, lžíce vašeho oblíbeného likéru nebo pár kapek aromatických esencí.

Nyní pokračujte v bití. Ruční šlehání smetany je nevděčný úkol, takže pokud nemáte sílu Hulk, ale je tu mixér, vezměte si ho a zapněte ho průměrnou rychlostí.

Když krém začne hustnout, rychlost může být zvýšena na maximum, ale dávejte pozor, abyste porazili máslo. Konečná konzistence je přesně stejná jako u roztavené zmrzliny: tekutý, ale vzduchem nasycený krém.

Když je práce dokončena, zbývá jen nalít základ pro zmrzlinu do tvaru vhodného pro zmrazení a přikrýt fólií.

Nádobu vložte do mrazáku na dobu 6-12 hodin.

Výsledkem je krémová zmrzlina, která nemá nižší konzistenci ke koupenému protějšku.

Jak udělat zmrzlinu doma: recepty bez zmrzliny

V rodině s dětmi, otázka, jak udělat zmrzlinu doma bez výrobce zmrzliny, nikdy neztratí význam. Vybrali jsme ty nejlepší recepty pro tuto studenou pochoutku, ale nejdřív má smysl naučit se základním principům domácí zmrzliny.

Jak vařit domácí zmrzlinu

Moderní mrazničky jsou schopny zajistit teplotu pod 15 stupňů, což je nezbytné pro výrobu zmrzliny, takže můžete vařit doma bez výrobce zmrzliny. Je dostačující mít formy nebo alespoň plastovou nádobu, zakoupit produkty, vybrat recept a vyrobit, s následujícími doporučeními:

  1. Tučnější komponenty v zmrzlině jsou, tím chutnější to dopadne, ale i dietní zmrzlina.
  2. Výrobky musí být čerstvé a kvalitní, to platí pro mléko a bobule s ovocem a čokoládou.
  3. Sirup a další přísady se přidávají do první etapy zmrzliny, čerstvých kousků ovoce, kandovaného ovoce, příchutí - v poslední fázi, kdy je dezert již chlazen v mrazáku.
  4. Chcete-li se vyhnout ledové kry, můžete upustit trochu alkoholu, jako je alkohol. Pomůže to dodat dezertu další příjemnou vůni.
  5. Zmrzlinku poražíme směšovačem nebo šlehačem, mixér ji rozvrství.
  6. Chlazení zmrzliny, vařené doma bez zmrzliny, musíte postupně: první, asi hodinu v chladničce, pak několik hodin v mrazáku.
  7. Nejméně jednou za hodinu by měla být zmrzlina smíchána, alespoň pokud je připravena v nádobě dostatečně velké.

Znáte-li tato pravidla a pozorujete je, jste prostě odsouzeni učinit vynikající zmrzlinu podle některého z níže uvedených receptů.

Domácí zmrzlina ("anglický krém")

  • vaječné žloutky (syrové) - z 2-3 slepičích vajec,
  • cukr - půl šálku,
  • mléko (nejméně 3,2% tuku) - 400 ml,
  • krém (nejméně 20% tuku) - 200 ml,
  • vanilin - na špičce nože,
  • jahody, banány, čokoláda, sirup, likér - na přání av libovolném množství.
  1. Připravte si potřebné produkty. Mléko okamžitě vařte. Bobule a ovoce, pokud se rozhodnete použít, prát a řezat, rozbít na kousky čokolády. Oddělte žloutky od bílků.
  2. Zahřejte mléko (ideálně do vodní lázně).
  3. Beat žloutky s cukrem.
  4. Pokračovat v zahřívání mléka, vstupovat do směsi v tenkém proudu, vařit až do hustoty.
  5. Nalijte smetanu a zamíchejte mixerem.
  6. Ve stejné fázi můžete vstoupit do sirupu.
  7. Nalijte do forem, vložte do lednice.
  8. Po hodině přejděte do mrazničky.
  9. Po půl hodině zadejte zbývající přísady, zamíchejte, vraťte se do mrazničky.
  10. Po 3 až 4 hodinách je zmrzlina připravena.

Tento recept lze považovat za základní, klasický. Domácí zmrzlinu však lze vařit bez vajec.

Zmrzlina bez vajec

  • krém (od 33 procent) - 0,25 l;
  • Vybrané mléko (od 3,2% tuku) - 0,3 l;
  • suché mléko - 30-40 g;
  • cukr - 80-100 g;
  • vanilkový cukr - 5 g;
  • škrob (výhodně z kukuřice) - 10 g.
  1. Škrob se rozpustí s 50 ml tekutého mléka.
  2. Cukr, rozdrcený v mlýnu na kávu do stavu prášku, včetně vanilky, smíchejte s mléčným práškem a zřeďte zbývající mléko.
  3. Zahřívejte mléčnou směs, promíchejte ve zředěném škrobu. Jakmile směs zhustne, odstraňte z ohně, namáhejte. Ochlaďte na pokojovou teplotu, ještě půl hodiny, chlazte.
  4. Šlehač krém, dokud se neobjeví měkké vrcholy. Míchejte hlavní směs vertikálním pohybem.
  5. Vložte do nádoby, pošlete do chladničky. Míchejte prudce každých 15 minut.
  6. Přesuňte se do mrazničky. Míchejte tři hodiny za hodinu. Míchejte dvakrát v intervalech jedné hodiny.
  7. Na papírových kelímcích vyčkejte ještě několik hodin.

Zmrzlina, milovaná od dětství, bude připravena k použití. Pokud se vám podaří získat dřevěné tyčinky - sníst je: získat nepopsatelnou radost.

Zmrzlina

Zmrzlina doma

  • krém 500 ml,
  • kondenzované mléko - 200 ml,
  • krémový likér - 50 ml.
  1. Smíchejte vše, vložte do mrazáku.
  2. O hodinu později se rozprostřel po plechovkách.
  3. V mrazáku pokračujte 6 hodin.

Pokud máte málo času na přípravu domácí zmrzliny, použijte recept. Je to jednoduché a umožňuje získat rychlé výsledky.

Tvaroh pomerančová zmrzlina

  • tuk tvaroh (18%) - 0,2 kg;
  • kondenzované mléko - 100-150 ml;
  • tukový krém (33%) - 150 ml;
  • cukr - 60 g;
  • máslo - 30 g;
  • voda - 40 ml;
  • oranžová - 1 ks;
  • bílé víno (sladké, polosladké) - 20 ml;
  • vanilkový cukr - 5 g.
  1. Z pomeranče, třít kůru, vytlačit šťávu z ní.
  2. Smíchejte cukr s vodou, ohřívejte, dokud se nerozpustí.
  3. Přidejte šťávu, kůru. Počkejte, až se vaří.
  4. Nalijte víno. Míchej. Ihned odstraňte z tepla. Nechte vychladnout.
  5. Whip tvaroh s kondenzovaným mlékem. Šlehač zvlášť. Spojte se, rozšlehejte.
  6. Po dobu jedné hodiny ochlaďte a pak ochlaďte na stejnou dobu. Každých 20-30 minut, porazit mixer nebo metla.
  7. Dejte zmrzlinu do zmrzlinových misek nebo šálků, přes každou vrstvu nalejte pomerančový sirup.

Nechat v mrazáku po dobu dalších 8-12 hodin, po které můžete ochutnat chladící dezert, který nenajdete v obchodě.

Creme Brulee

  • panenský krém - půl litru;
  • vařené kondenzované mléko - 0,2 l;
  • mouka - lžíce;
  • vanilin - na špičce nože;
  • žloutky - z páru slepičích vajec;
  • mléko - 150 ml.
  1. V misce smíchejte 80 ml smetany, žloutků, mouky, vanilinu, vařeného kondenzovaného mléka. Mletím se získá homogenní složení (bez hrudek).
  2. Zahřejte mléko, vložte do něj sladkou směs, rozšlehejte šlehačem, vařte až do tloušťky smetany.
  3. Odstraňte z ohně, nechte vychladnout.
  4. Zbývající krém smíchejte s vařeným krémem (vždy chlazeným).
  5. Pokračujte v ochlazování nejprve v chladničce, pak v mrazničce, míchejte nejprve 2-3 krát po dobu jedné hodiny, později 1 hodinu za hodinu.

Pokud máte rádi zmrzlinu „Creme Brulee“, jistě oceníte možnost vaření doma.

Čokoládová zmrzlina

  • 30% krém - 300 ml,
  • kakao - tři velké lžíce,
  • cukr - 3 velké lžíce,
  • sůl, vanilka - na špetku.
  1. Přelijte 100 ml smetany s cukrem a kakaem a zahřejte, aby se cukr rozpustil.
  2. Ochlaďte v lednici.
  3. Smíchejte vše a buďte do tlustého.
  4. Umístěte do mrazničky na několik hodin, občas míchejte.

Tento recept na studené lahůdky jistě ocení milovníci čokolády.

Jahodová zmrzlina

  • čerstvé jahody - půl kilogramu,
  • Jogurt - 250 g,
  • cukr - půl šálku,
  • Vodka - 2 lžičky.
  • citronová šťáva - lžička.
  1. Umyté a sušené bobule jemně nakrájejte.
  2. Posypeme ho cukrem, zakryjeme vodkou, zamícháme, necháme několik hodin pod ubrouskem.
  3. Nalijte citronovou šťávu do jahod, přidejte jogurt, znovu promíchejte.
  4. Vše rozmělněte mixérem nebo kmenem přes síto.
  5. Ochlazujte hodinu v chladničce.
  6. Míchejte a vložte do mrazáku.
  7. Po hodině znovu promíchejte a nechte v mrazničce, dokud neztuhne.

Místo jahod, můžete použít jiné bobule, ovoce. Lahodná zmrzlina se získává z banánů, avokáda. Je důležité jíst do 48 hodin po vaření, protože domácí zmrzlina je připravena bez konzervačních látek.

Domácí recept: zmrzlina bez zmrzliny

Téměř v každé domácnosti, zmrzlina je oblíbenou pochoutkou, protože lidé - bez ohledu na věk, pohlaví, národnost - nejsou lhostejní k tomuto chladnému, jemnému dezertu. Proč jste namísto nákupu zmrzliny v obchodě najednou přemýšleli o tom, jak vyrobit zmrzlinu bez výrobce zmrzliny?

Moderní potravinářský průmysl nabízí mnoho příchutí, kompozic, tvarů a barev zmrzliny, díky čemuž se můžete dostat i do blízkosti výkladní skříně. Ne jeden supermarket však prodává „totéž“, což je od dětství. Chuť této sladkosti zůstala jen v paměti a nekupovala ji za peníze. Je však možné znovu vytvořit vlastní ruce.

I v případě, že kuchyň nemá takové módní speciální vybavení. Ukazuje se, že můžete získat skvělou zmrzlinu bez výrobce zmrzliny, stačí mít mrazák a naladit se na vytvoření kulinářského zázraku!

Jak vyrobit domácí zmrzlinu bez zmrzliny

Ve skutečnosti neexistovaly vždy domácí spotřebiče a historie světoznámé zmrzliny má více než jedno století. Analog moderního dezertu navíc sloužil ve starověké Číně 2000 let před naším letopočtem. Je tedy možné bez progresivních kuchyňských přístrojů. Jako odměnu za naše úsilí získáváme produkt, který se vyznačuje nejen příjemnou chutí, ale také přírodními ingrediencemi, exkluzivním složením a autorskou prezentací.

Chcete-li vytvořit „sladkou zimu“ doma, není vůbec nutné mít kuchaře. Vynikajících výsledků dosáhnete i při první experimentální přípravě, pokud budete dodržovat některá pravidla.

Plánování našeho mistrovského díla, to stojí za to s časem - alespoň 3 hodiny. Ale po přípravě hlavní směsi budete potřebovat jen příležitostnou účast na narození svačinu, takže je možné tento proces kombinovat s dalšími kulinářskými lahůdkami.

Jaký je nejlepší recept na zmrzlinu bez zmrzliny?

Produkty: povinné a ne tak

Hlavním požadavkem pro výběr komponent - jejich nepochybná čerstvost a bezpečnost. Většina instrukcí pro vaření nezahrnuje tepelné zpracování složek, takže zásoby by měly být prováděny pouze na ověřeném místě.

Základem zmrzliny je smetana a nikoliv. Potřebujeme opravdu tlustý mléčný výrobek, od 30% a více. Ideální - domácí smetana, právě shromážděná. Buďte opatrní zde: pokud necháte nejčerstvější krém v chladničce přes noc, mohou se proměnit v hrudky, podobné tvarohům a ne zvláště vhodné pro dezert. To znamená, že si koupili výrobky ze známého drozdu - a hned za pracovní plochou. Používáte-li krém 10-15% tuku, riskujete fiasko, protože se prostě nedotýkají.

Domácí zmrzlina bez zmrzliny zahrnuje pouze vejce nebo žloutky. Existují variace bez vajec, ale taková delikatesa již nebude klasikou. Často používané mléko a dokonce i kondenzované mléko. Je tu máslo, škrob, mouka, voda. Cukr je nutností.

Je to důležité! Směs na zmrzlinu by měla být připravena z chlazených výrobků. Stejné nízkoteplotní složky zajistí rovnoměrné promíchání a rychlé zmrazení hmoty.

Sorbety vždy obsahují ovoce, bobule, čerstvé šťávy nebo běžné džusy.

Zmrzlina doma bez výrobce zmrzliny: přísady a plniva

Samozřejmě, že další složky činí chuť dezertu bohatší a bohatší. Pár kapek aromatického alkoholu nebo speciální extrakt učiní zvláštní poznámku, která se neobjeví ani v přítomnosti čerstvého ovoce. Nicméně, příchutě obchodů jsou významně horší než přírodní: například vanilkový lusk dá mnohem příjemnější vůni než jsme zvyklí.

Rady Tyto přísady se nejlépe přidávají na samém konci, v chlazené směsi.

V některých typech zmrzliny doma bez výrobce zmrzliny, recept navrhuje pudink. Zavádí se do převážné části chlazené. Ještě lepší je stárnout krém, nechat jej v chladničce po dobu 8-10 hodin, a teprve pak přidat do směsi.

Kandované ovoce, čokoláda, ořechy jsou rozdrceny, ochlazeny a pak smíchány s téměř zmrzlou zmrzlinou a důkladně promíchány. Ale jen oškubané bobule jsou přerušeny v mixéru a přidány do smetanového vaječného koktejlu v jedné z prvních fází přípravy. Mimochodem, s pomocí šťávy z různých druhů ovoce, můžete dosáhnout zajímavé, jasné barvy hotového výrobku.

Pro prezentaci misky použijte polevy, kousky ovoce, lístky máty.

Výrobník zmrzliny doma - je to snadné!

Protože každý z nás má na farmě mrazák. Pro tuhnutí zmrzliny vyžaduje teplotu -15-17 stupňů, což není problém pro moderní chladničky. Po vystavení této teplotě se primární hmota změní na měkkou zmrzlinu, ale je nepravděpodobné, že přijme konzistenci, kterou jsme v obchodě viděli. Faktem je, že v průmyslové výrobě se teplota používá až do -60 stupňů, což je důvod, proč se dezert mění na kámen.

Práce výrobce zmrzliny spočívá nejen v chlazení, ale také v pravidelném míchání hmoty - pro rovnoměrné zmrazení. Můžeme také provádět funkci lopatky: musíme důkladně promíchat sochory každých 20-40 minut, pak je poslat zpět do chladu.

Zajímavé Poloautomatický stroj na zmrzlinu, i když se vaří sám, vyžaduje mnohem více času a pozornosti. K přípravě na práci bude potřebovat 8 až 18 hodin. Automat na zmrzlinu je mnohem rychlejší, do pracovního stavu se dostane do 10-15 minut po zapnutí, ale vzhledem k vysoké ceně pro mnohé to nebude cenově dostupné. Ve světle těchto skutečností je zmrzlina doma bez výrobce zmrzliny vynikající volbou!

Jednoduchý recept na vanilkovou zmrzlinu

Skladování půl litru těžkého krému, 200 g kondenzovaného mléka, vanilinu, přísad podle chuti.

Šlehačku smetejte do krému, nalijte kondenzované mléko, posypte vanilkovým cukrem. Dáme do mrazničky na 2-2,5 hodiny, nezapomeňte se míchat.

Aby se zmrzlina změnila v zmrzlinu, masa, zmrazená na 50%, se nalije do forem, vložíme tyčinky a zmrazíme je úplně. Dále připravte glazuru ze 100 g čokolády a stejné množství másla. Ponořte porce do glazury a pošlete ji zpět do mrazničky pokryté pergamenem.

Domácí zmrzlinový recept bez zmrzliny číslo 2

Budeme potřebovat: sklenici těžkého krému a trochu více skla - 18%, 100 g cukru, špetku soli, vanilin a 3 lžíce kakaa.

Kakaový prášek se rozpustí v malém množství tekutého krému. Zbývajících 18% tepla, přidejte cukr. Když je písek zcela rozpuštěn, nalijte kakao, přiveďte k varu. Do ochlazené hmoty se přidá vanilin, promíchá se. Tukový krém smíchejte se solí a přidejte do směsi. Zmrazíme.

Video tutorial "Jak udělat zmrzlinu bez výrobce zmrzliny"

Na našich webových stránkách se můžete také naučit, jak vyrobit zmrzlinu pomocí výrobce zmrzliny.

Zmrzlina bez zmrzliny a bez míchání

Dobrý den, milí kuchaři! Chci se s vámi podělit o jednu z našich rodin, oblíbené recepty zmrzliny! Rozdíl oproti ostatním je v tom, že je to super krémová a mega jednoduchá s jemnou vůní jahod a kousky karamelizovaných bobulí dávají neobvyklý vzhled a zvláštní chuť. Tuto zmrzlinu lze vařit s třešněmi, broskvemi, meruňkami, nektarinkami, jablky.

Ingredience pro "zmrzlinu bez zmrzliny a bez míchání":

  • Jahody (používal jsem si minu (zmrazené), také čerstvé, ale to ještě není sezóna.) - 250 g
  • Máslo - 40 g
  • Cukr (Vzal jsem si trochu víc, t, koupil jsem nějaké neslazené () - 80 g.)
  • Krém (33% krém, velmi chladný) - 450 ml
  • Kondenzované mléko (beru na všechny mé pečivo a dezerty jen to, je to velmi chutné, jako v dětství!) - 250 g

Doba vaření: 40 minut

Recept "Zmrzlina bez zmrzliny a bez míchání":

Protože mám mražené jahody, trochu ji rozmrazte, nakrájejte na 4-6 kusů.
Pak, máslo a cukr opatření na váhy.
Vložte olej na pánev s nelepivým povlakem a roztavte na ne příliš vysokou teplotu!
Přidejte tam všechny jahody a důkladně promíchejte, abyste pokryli každé bobule!
Přidejte cukr a dušené maso za stálého míchání po dobu 10-15 minut!
ODSTRAŇTE Z POŽÁRU A DOSTATEČNÉ!

Pak vezmeme velmi studenou šlehací krém, tj. 33%.
Nejprve začneme škubat při nízkých otáčkách mixéru, pak zvyšujeme otáčky a tak bičujeme na SOFT, BUT SUSTAINABLE PEAKS!
Poté přidejte kondenzované mléko a jemně promíchejte krémem špachtlí!
Nyní přidejte plně chlazené jahody a jemně je promíchejte ve smetaně!

Vše smíchali, dali do ploché, spíše úzké nádoby, utáhli transparentním lepícím filmem a poslali ho do mrazáku po dobu 6-8 hodin.
Bon appetit moji přátelé!
MÁM JÁM LÁSEM!

Přihlaste se k odběru skupiny Cook v Kontaktu a každý den dostanete deset nových receptů!

Připojte se do naší skupiny v Odnoklassniki a dostanete nové recepty každý den!

Sdílet recept s přáteli:

Další možnosti receptů

Nádherná zmrzlina

  • 494
  • 5302
  • 363735

Zmrzlina bez zmrzliny a bez míchání

  • 84
  • 2720
  • 40794

Zmrzlina "není lepší"

  • 117
  • 1036
  • 57596

Krémová zmrzlina

  • 121
  • 980
  • 85854

Zmrzlina "Ptačí mléko"

  • 117
  • 934
  • 52272

Berry zmrzlina

  • 90
  • 730
  • 21,500

Podobné recepty

Super čokoládová zmrzlina na žloutky

  • 33
  • 324
  • 2604

Mléčná zmrzlina podle GOST

  • 255
  • 2626
  • 260529

Domácí zmrzlina s překvapením

  • 6
  • 45
  • 2839

Mega dezert

  • 25
  • 21
  • 4425

Banánová zmrzlina s čokoládovou omáčkou

  • 30
  • 480
  • 4127

Zmrzlina "Tiramisu"

  • 86
  • 279
  • 15779

Ovesné vločky Banana zmrzlina

  • 46
  • 46
  • 1135

Zmrzlina z červených bobů

  • 6
  • 12
  • 1175

Citronový šerbet

  • 97
  • 430
  • 52469

Fotografie "Zmrzlina bez zmrzliny a bez míchání" od vařených (3) t

Komentáře a recenze

21. června 2018 Irina nym-nym #

22. června 2018 Valeria1507 # (autor receptu)

9. června 2018 Maniga #

10. června 2018 Valeria1507 # (autor receptu)

2. duben 2018 Aljnair #

12. dubna 2018 Valeria1507 # (autor receptu)

17. dubna 2018 Aljnair #

9. června 2018 Aljnair #

2. srpna 2017 Natalia63 #

2. srpna 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

3. srpna 2017 Natalia63 #

Plazmid-2016, 20. červenec 2017

21. července 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

19. července 2017 TV Elena #

21. července 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

14. červenec 2017 milovar luck #

16. červenec 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

9. července 2017 Mudrik #

10. července 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

28. červen 2017 Mudrik #

28. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

18. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

20. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

20. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

16. červen 2017 Nyawa25 #

16. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

13. červen 2017 Mudrik #

13. červen 2017 Mudrik #

15. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

13. června 2017 Marina Indus #

13. červen 2017 Maarishka #

12. červen 2017 Anna Bear #

10. června 2017 YNatalka #

10. červen 2017 weta-k #

10. června 2017 YNatalka #

10. červen 2017 weta-k #

10. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

10. června 2017 YNatalka #

11. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

12. červen 2017 ira242 #

9. červen 2017 VMaklaud #

Mnohokrát děkuji, takové komentáře už dlouho nevidíte!

Co je to recept - dělám to samé. Krém, kondenzované mléko pro sladkosti, banán pro chuť. Zkoušela jahody, ale přehnala - to dopadlo rovným ledem. Nikdy nezasahuji do procesu zmrazování. Ale zmrzlina v tomto případě bude pevná! A rozdíly v tomto receptu (základní) neviděl. Chutné, ale pevné. Možná, že je stejně nutné míchat. A může přidat přísady pro uvolnění.

9. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

Mnohokrát děkuji, takové komentáře už dlouho nevidíte!

Co je to recept - dělám to samé. Krém, kondenzované mléko pro sladkosti, banán pro chuť. Zkoušela jahody, ale přehnala - to dopadlo rovným ledem. Nikdy nezasahuji do procesu zmrazování. Ale zmrzlina v tomto případě bude pevná! A rozdíly v tomto receptu (základní) neviděl. Chutné, ale pevné. Možná, že je stejně nutné míchat. A může přidat přísady pro uvolnění. Dobrý den, tato zmrzlina není pevná, po pár minutách po mrazáku, můžete již bezpečně ležet s lžící, ingredience jsou k dispozici všem, kteří ředí texty, zkuste to udělat. Pouze přísně podle receptu a budete šťastní

9. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

12. červen 2017 světa yps #

9. červen 2017 Rinavil #

9. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

8. červen 2017 bobrishka #

8. červen 2017 Valeria1507 # (autor receptu)

Zanechte komentář nebo recenzi receptu

Zaregistrujte se nebo se přihlaste, pokud jste se již zaregistrovali.

Na stránku se můžete přihlásit bez registrace a zadávání hesla pomocí svého účtu na následujících stránkách:

Pokud nejste spokojeni s něčím v novém designu - napište své komentáře, abychom je mohli opravit.

Přihlášení bez registrace

Na tyto stránky se můžete přihlásit.
pod vaším jménem.

Jak udělat zmrzlinu bez zmrzliny

Chcete-li udělat zmrzlinu bez zmrzliny, musíte postupovat podle několika jednoduchých pravidel.

1. Měli byste najít recept na zmrzlinu, která nebude znamenat použití elektrického zařízení. Ty se obvykle nazývají "domácí zmrzlina" nebo "zmrzlina bez zmrzliny".

2. Věnujte pozornost receptům zmrzliny, která je založena na mraženém ovoci. Umožní to bez speciálního zařízení.

3. Pamatujte, že pro přípravu studeného dezertu v podmínkách daleko od ideálu, budete muset vytáhnout z ledničky několikrát a míchat. V některých receptech je nutné míchat jednou za hodinu, až do okamžiku, kdy hmota zamrzne a přestane být míchána. V jiných případech bude nutné méně často zasahovat.

4. Struktura budoucí zmrzliny bez zmrzliny bude homogenní a samotný výrobek - měkký, pokud jej zamícháte během zmrazování, ne lžící, ale směšovačem. Některé ženy v domácnosti se bojí, že se zmrzlina z mechanického nárazu roztaví. Tak to bude. Budeme muset čekat na úplné zmrazení déle, ale výsledek bude lepší.

5. Chcete-li domácí zmrzlinu chutné, použijte zahušťovadla. Dají velmi jemnou strukturu. Přírodní zahušťovadla jsou žloutky, želatina, škrob a citronová šťáva.

6. Jemná zmrzlina nebude fungovat bez tukových jídel. Vyberte si pro to nejpřirozenější a čerstvé mléko, smetanu, čokoládu, ovoce. Pokud existuje možnost vyrobit zmrzlinu z přírodního, ale ne pasterizovaného mléka - nezapomeňte jej použít.

7. Pokud jste doma připravují sorbet nebo ovocný led, neváhejte do něj přidat ananas nebo citronovou šťávu. Textura tak bude měkčí a méně ledová.

8. Vaším úkolem je vytvořit masu pro budoucnost zmrzliny minimálně vodnatou. Mělo by to být jako hustý krém. Zkontrolujte: ponořte lžíci do hmoty a pak ji utáhněte zápasem. Trasa by měla zůstat volná, okraje držené zápasem by neměly být rozmazané.

9. Liška: Nalijte všechny šťávy a sirupy na recept. Přidáme čerstvé ovoce a ořechy později, během dalšího míchání, kdy zmrzlina začne ztvrdnout.

10. Postupujte podle technologie: pokud recept vyžaduje určitou teplotu v mrazničce, dodržujte tento požadavek. Výslednou zmrzlinu uchovávejte v nádobě s víkem. Jemný výrobek rychle absorbuje cizí pachy. Okolí v mrazáku s rybami mu nedělá dobře.

Jak udělat zmrzlinu doma bez výrobce zmrzliny

Jak udělat zmrzlinu bez zmrzliny

Zmrzlina výrobce je užitečná věc, ale pokud se rozhodnete udělat domácí zmrzlinu, můžete bezpečně udělat bez ní. Existuje mnoho nádherných receptů, ve kterých je třeba zmrazit pouze letní mrazák.

Chcete-li udělat zmrzlinu bez zmrzliny, musíte postupovat podle několika jednoduchých pravidel.

1. Měli byste najít recept na zmrzlinu, která nebude znamenat použití elektrického zařízení. Ty se obvykle nazývají "domácí zmrzlina" nebo "zmrzlina bez zmrzliny".

2. Věnujte pozornost receptům zmrzliny, která je založena na mraženém ovoci. Umožní to bez speciálního zařízení.

3. Pamatujte, že pro přípravu studeného dezertu v podmínkách daleko od ideálu, budete muset vytáhnout z ledničky několikrát a míchat. V některých receptech je nutné míchat jednou za hodinu, až do okamžiku, kdy hmota zamrzne a přestane být míchána. V jiných případech bude nutné méně často zasahovat.

4. Struktura budoucí zmrzliny bez zmrzliny bude homogenní a samotný výrobek - měkký, pokud jej zamícháte během zmrazování, ne lžící, ale směšovačem. Některé ženy v domácnosti se bojí, že se zmrzlina z mechanického nárazu roztaví. Tak to bude. Budeme muset čekat na úplné zmrazení déle, ale výsledek bude lepší.

5. Chcete-li domácí zmrzlinu chutné, použijte zahušťovadla. Dají velmi jemnou strukturu. Přírodní zahušťovadla jsou žloutky, želatina, škrob a citronová šťáva.

6. Jemná zmrzlina nebude fungovat bez tukových jídel. Vyberte si pro to nejpřirozenější a čerstvé mléko, smetanu, čokoládu, ovoce. Pokud existuje možnost vyrobit zmrzlinu z přírodního, ale ne pasterizovaného mléka - nezapomeňte jej použít.

7. Pokud jste doma připravují sorbet nebo ovocný led, neváhejte do něj přidat ananas nebo citronovou šťávu. Textura tak bude měkčí a méně ledová.

8. Vaším úkolem je vytvořit masu pro budoucnost zmrzliny minimálně vodnatou. Mělo by to být jako hustý krém. Zkontrolujte: ponořte lžíci do hmoty a pak ji utáhněte zápasem.

Trasa by měla zůstat volná, okraje držené zápasem by neměly být rozmazané.

9. Liška: Nalijte všechny šťávy a sirupy na recept. Přidáme čerstvé ovoce a ořechy později, během dalšího míchání, kdy zmrzlina začne ztvrdnout.

10. Postupujte podle technologie: pokud recept vyžaduje určitou teplotu v mrazničce, dodržujte tento požadavek. Výslednou zmrzlinu uchovávejte v nádobě s víkem. Jemný výrobek rychle absorbuje cizí pachy. Okolí v mrazáku s rybami mu nedělá dobře.

Zlato i

Místo zábavy pro ženy

  • Domů
  • Různé otevřít dětské menu
    • Citáty
    • Humor
    • Přísloví a přísloví
    • Dům
    • Rekreace
    • Práce
    • Celebrity
  • Krása otevřené dítě menu
    • Kosmetika
    • Péče o tělo
    • Recepty na masku
    • Péče o vlasy
    • Make-up tajemství
    • Plastická chirurgie
  • Módní otevřené dětské menu
    • Boty
    • Oblečení
    • Příslušenství
  • Zdraví otevřené dítě menu
    • Nemoci
    • Zeštíhlující
    • Pro masáž
    • Gynekologie
    • Léčba celulitidy
    • Lidová medicína
  • Láska a vztahy otevřené dítě menu
    • Manželství
    • Svatba
    • Vztah
  • Nabídka Power open child
    • Diety
    • Jezte správně
    • Recepty otevřete dětské menu
      • Snídaně
      • Polévky
      • Druhé kurzy
      • Saláty
      • Omáčky
      • Občerstvení
      • Dezerty
      • Pečení
      • Nápoje
      • Rolls
  • Děti otevřené dětské menu
    • Tipy pro maminky
    • Těhotenství a porod
    • Vzdělávání a rozvoj
  • Vyšívání otevřené dětské menu
    • Dárky
    • Řemesla
  • Horoskop
  • Výklad snů
  • Testy
  • Novinky

Ovládací panel

Nedávné komentáře

  • Devět způsobů, jak učinit postel ideální pro spánek - TopHit Novinky na devět způsobů, jak učinit postel ideální pro spánek t
  • warteeeesa psát děti Timur Rodriguez sen o iguana
  • vapy k záznamu Mám zkontrolovat telefon jejího manžela: Tipy psychologa
  • BlackAngel psát Jak peer hvězdy s plastem a bez ní
  • Arina na špičkové šampony pro vlasy: recenze populárních produktů

O stránkách pro ženy Sweetheart I

Tento zdroj je vytvořen pro dívky a ženy. Zde naleznete zajímavé a informativní články o různých tématech. Každá publikace obsahuje fotografie a video materiály.

Stránky pro ženy "Moje drahé Já" je portál skládající se z takových populárních sekcí, jako jsou: zprávy, horoskop, kniha snů, testy, krása, zdraví, láska a vztahy, děti, jídlo, móda, řemesla a další.

Náš ženský portál přináší návštěvníkům optimismus a krásu, která potěší chutě každé ženy. Recepty kulinářských pokrmů vás nenechají pustit a udržet si dobrý, jasný vztah.

Časopis pro ženy, online vydání časopisu "My Sweetheart", je denně aktualizován o relevantní články o různých tématech. S námi se můžete dozvědět o mnoha nemocech a tradičních lécích, které je mohou léčit. Všechny druhy receptů masky, které mohou dlouhodobě podporovat mládež.

Jak udělat zmrzlinu bez zmrzliny


Chcete-li udělat zmrzlinu bez zmrzliny, musíte postupovat podle několika jednoduchých pravidel.
1. Měli byste najít recept na zmrzlinu, která nebude znamenat použití elektrického zařízení. Ty se obvykle nazývají "domácí zmrzlina" nebo "zmrzlina bez zmrzliny".
2. Věnujte pozornost receptům zmrzliny, která je založena na mraženém ovoci. Umožní to bez speciálního zařízení.
3. Pamatujte, že pro přípravu studeného dezertu v podmínkách daleko od ideálu, budete muset vytáhnout z ledničky několikrát a míchat. V některých receptech je nutné míchat jednou za hodinu, až do okamžiku, kdy hmota zamrzne a přestane být míchána. V jiných případech bude nutné méně často zasahovat.
4. Struktura budoucí zmrzliny bez zmrzliny bude homogenní a samotný výrobek - měkký, pokud jej zamícháte během zmrazování, ne lžící, ale směšovačem. Některé ženy v domácnosti se bojí, že se zmrzlina z mechanického nárazu roztaví. Tak to bude. Budeme muset čekat na úplné zmrazení déle, ale výsledek bude lepší.
5. Chcete-li domácí zmrzlinu chutné, použijte zahušťovadla. Dají velmi jemnou strukturu. Přírodní zahušťovadla jsou žloutky, želatina, škrob a citronová šťáva.


6. Jemná zmrzlina nebude fungovat bez tukových jídel. Vyberte si pro to nejpřirozenější a čerstvé mléko, smetanu, čokoládu, ovoce. Pokud existuje možnost vyrobit zmrzlinu z přírodního, ale ne pasterizovaného mléka - nezapomeňte jej použít.
7. Pokud jste doma připravují sorbet nebo ovocný led, neváhejte do něj přidat ananas nebo citronovou šťávu. Textura tak bude měkčí a méně ledová.
8. Vaším úkolem je vytvořit masu pro budoucnost zmrzliny minimálně vodnatou. Mělo by to být jako hustý krém. Zkontrolujte: ponořte lžíci do hmoty a pak ji utáhněte zápasem. Trasa by měla zůstat volná, okraje držené zápasem by neměly být rozmazány.9. Liška: Nalijte všechny šťávy a sirupy podle receptu do hmoty. Přidáme čerstvé ovoce a ořechy později, během dalšího míchání, kdy zmrzlina začne ztvrdnout.
10. Dávejte si pozor na technologii: pokud recept vyžaduje
určitá teplota v mrazáku.
Výslednou zmrzlinu uchovávejte v nádobě s víkem. Jemný výrobek rychle
absorbuje cizí pachy. Okolí v mrazáku s rybami se k němu nedostane
laskavost