Image

6 potraviny snižující hladinu cholesterolu. Dieta s vysokým cholesterolem

Cholesterol je nezbytný pro naše tělo, ale v určitých množstvích. Při překročení normy se vyvíjí ateroskleróza, která je příčinou různých onemocnění srdce a cév. Proto musí být hladina cholesterolu kontrolována nejen pomocí léků, ale také pomocí speciální stravy.

Ateroskleróza v důsledku vysokého cholesterolu

Cholesterol v těle je produkován játry, udržuje stav buněčných membrán, podílí se na tvorbě některých hormonů a buněčných metabolických procesech. Venku, cholesterol pochází z potravin. Cholesterol je přenesen do buněk lipoproteiny, v závislosti na typu se rozlišují dva typy cholesterolu:

  • HDL cholesterol - nesou lipoproteiny o vysoké hustotě. Lékaři označují tento typ cholesterolu za „dobrý“, protože se účastní životně důležitých funkcí těla.
  • LDL cholesterol - je tolerován lipoproteiny o nízké hustotě. Takový cholesterol je škodlivý pro tělo. Při zvýšení jeho množství se vyvíjí ateroskleróza.
  • Více o špatném a dobrém cholesterolu, stejně jako role cholesterolu ve stravě.

Ateroskleróza se projevuje formou blokování lumenů krevních cév cholesterolovými plaky, které na vrstvách krevních cév, blokují průtok krve a dodávku kyslíku do tkání. Ateroskleróza může způsobit onemocnění, jako je vaskulární insuficience, infarkt myokardu, mrtvice, koronární srdeční onemocnění, hypertenze.

Rozvoju těchto onemocnění lze předcházet kontrolou hladiny cholesterolu v krvi pomocí pravidelného testování. Normy každého typu cholesterolu jsou stanoveny pro muže a ženy podle věku, kdy jsou překročeny přípustné hodnoty „špatného“ cholesterolu, lékař předepíše léky v kombinaci s dietou proti cholesterolu.

Vlastnosti stravy cholesterolu

Úkoly stravy:

  • prevenci nebo zpomalení rozvoje aterosklerózy;
  • zlepšit metabolismus těla;
  • snížit zátěž na kardiovaskulární systém;
  • zabránit nadměrné tělesné hmotnosti;
  • poskytovat dobrou výživu;
  • usnadnit práci jater, ledvin.

U pacientů se zvýšenou hladinou cholesterolu v krvi byla vyvinuta speciální dieta - číslo tabulky 10С. Strava je založena na tabulce č. 10, která se používá k léčbě různých onemocnění kardiovaskulárního systému.

Funkce dietní číslo 10C:

  • minimalizace spotřeby živočišných tuků;
  • minimální množství produktů s lehce stravitelnými sacharidy;
  • omezení soli; při vaření se sůl nepoužívá, ale u stolu solené potraviny;
  • výběr energetické hodnoty denního menu v závislosti na tělesné hmotnosti pacienta;
  • zvýšená spotřeba potravin s vysokým obsahem vitamínů skupiny B, kyseliny askorbové, stopových prvků;
  • maso a ryby by měly být pouze vařené;
  • zelenina a ovoce s hrubými vlákny se konzumují vařené a nasekané;
  • počet jídel - minimálně 5x denně, porce by měla být malá;
  • příjem tekutin - 1,2–1,5 litru denně.

Povolené produkty

  • Pšeničný a žitný chléb;
  • galetny cookies;
  • chudé nesolené pečivo;
  • zeleninové polévky;
  • nízkotučné vařené maso, drůbež;
  • nízkotučné odrůdy ryb ve vařené a pečené formě, nasáklé solené sledě;
  • mořské plody;
  • mléko, mléčné výrobky s nízkým obsahem tuku; sýr by měl být lehce solený, zakysaná smetana se používá pouze jako přísada do nádobí;
  • obiloviny: oves, pšenice, ječmen; omezit používání krupice, rýžových obilovin a těstovin;
  • zelí různých odrůd, cuketa, mrkev, dýně, brambory, rajčata, okurky, zelenina;
  • klobása - pouze dietní;
  • čerstvé ovoce a bobule;
  • slabý černý čaj, zelený čaj;
  • zeleninové a ovocné šťávy;
  • Máslo a rostlinné oleje;
  • vaječný bílek ve formě omelet, vejce s měkkým tělem - ne více než tři týdně, použití žloutků je omezené;
  • česnek;
  • hrach, sójové boby;
  • ořechy.

Zakázané výrobky

  • Muffin, z listového těsta;
  • droby;
  • vývary z hub, ryb, masa;
  • tukové druhy ryb a masa, drůbeže;
  • fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
  • sýry s vysokým obsahem tuku;
  • houby;
  • uzené výrobky;
  • Konzervy;
  • ředkvičky, ředkvičky;
  • klobásy;
  • mastná a kořeněná jídla;
  • Čokoláda, zmrzlina, krémy;
  • příliš slané potraviny;
  • margarín;
  • sádlo, hovězí a skopové tuky;
  • rychlé občerstvení

Příklady menu

1. možnost

  • Snídaně: pohanková kaše s olivovým olejem, tvarohový pudink, čaj.
  • 2. snídaně: pár čerstvých jablek.
  • Oběd: zeleninová polévka s ovesnými vločky, masové parní masové kuličky, dušená mrkev, ovocný kompot.
  • Večeře: zeleninový salát s mořskými řasami, ochucený lněným olejem, pečené libové ryby v mléčné omáčce, vařené brambory v kouscích nebo pyré, zelený čaj.
  • Na noc: sklenka kefíru.

2. možnost

  • Snídaně: tvaroh a mrkev kastrol, jablečná šťáva.
  • 2. snídaně: jogurt.
  • Oběd: vegetariánský boršč, pečené bramborové plátky, pečené nebo dušené rybí koláče.
  • Snack: želé s ovocem.
  • Večeře: pohanková kaše s kousky vařeného telecího masa, dušeného zelí, čaje.
  • Na noc: nespotřebovaný jogurt.

Vezměte prosím na vědomí, že nejsou žádné známky vysokého cholesterolu, člověk nebude pociťovat žádné příznaky až do vývoje aterosklerózy a jiných onemocnění. Nízký cholesterol je také škodlivý pro tělo, takže krev pro cholesterol musí být darována každých pět let; První analýza je provedena nejpozději 35 let u mužů a 45 let u žen.

Ovládání hladiny cholesterolu v krvi pomocí dietní výživy je nekomplikovaný a cenově dostupný způsob, jak zachovat zdraví kardiovaskulárního systému a prodloužit délku života. Jíst ke svému zdraví!

Dieta pro snížení hladiny cholesterolu v krvi

Dieta pro snížení cholesterolu - týdenní menu. týdně potraviny ke snížení cholesterolu

Jako cíl dietní výživy, můžete nastavit výsledek nejen zhubnout, ale také snížit hladinu cholesterolu v krvi. K tomu je také nutné používat určité potraviny. Co je dieta pro snížení cholesterolu? Přečtěte si níže uvedená doporučení a vytvořte osobní dietu pro tento týden.

Představuje dietu snížit cholesterol

Zvýšený cholesterol je jedním z hlavních rizikových faktorů aterosklerózy. Zvláštností stravy pro snížení cholesterolu je to, že vylučuje produkty, které zvyšují hladinu cholesterolu. Cholesterol je jedním z metabolických produktů a nachází se v živočišných produktech.

Překvapivě každý z nás denně konzumuje cholesterol, přestože je pro naše tělo potenciálně nebezpečný. Aby nedošlo k ohrožení zdraví, hladina cholesterolu by měla být normální. Jak toho dosáhnout? Všechno musí být vyvážené. Protože používáme cholesterol během jídla, jeho hladina může být regulována dietou pro snížení cholesterolu.

Nasycené tuky, vyskytující se hlavně v živočišných produktech, významně zvyšují hladinu cholesterolu v krvi. A tuky rostlinného původu mají příznivý vliv na cholesterol a přispívají k jeho redukci. Jinými slovy, měla by existovat správná vyvážená strava, takže můžete zabránit zvýšení hladiny cholesterolu v krvi.

Zvláštností stravy ke snížení cholesterolu je, že je nutné používat pouze produkty přírodního původu. Jeden z „nejhorších“ tuků je například margarín. Výhodné by měly být tuky, které se skládají z polynenasycených mastných kyselin. Může to být kukuřičný, olivový nebo lněný olej. Celkový podíl nasycených tuků by neměl být větší než 25-30% denní energetické hodnoty konzumovaných potravin.

Dalším rysem stravy ke snížení cholesterolu je omezit denní příjem cholesterolu na 250 mg. Také po dietě je nutné zvýšit denní spotřebu čerstvé zeleniny a ovoce s vysokým obsahem sacharidů.

Jak snížit hladinu cholesterolu v krvi s výživou

Když má pacient zvýšený cholesterol v krvi, lékař mu nejprve poradí, aby přehodnotil svou obvyklou dietu. Jakékoli metody boje proti škodlivým sloučeninám budou zbytečné, pokud budete pokračovat v nasycení svého těla potravinami bohatými na cholesterol.

Dieta pro snížení cholesterolu u žen, stejně jako u mužů, by měla:

  • sestávají z jídel připravených pražením, vařením nebo dušením;
  • zahrnují velké množství čerstvé zeleniny, ovoce, bobulí, stejně jako kaši a produkty, jejichž složení obsahuje více než polysaturované mastné kyseliny skupiny Omega-3.

Některé druhy mořských plodů a mléčných výrobků mohou být použity při přípravě stravy s vysokým cholesterolem u žen a mužů. Je však třeba připomenout, že mléko, zakysaná smetana, kefír, jogurt a další produkty by neměly být s vysokým obsahem tuku. Mnoho populárních mořských plodů může také obsahovat velké množství cholesterolu.

Jak se držet stravy s vysokým cholesterolem u žen a mužů

Dieta snižující cholesterol je zvláště indikována pro ty, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem nebo jsou ohroženi těmito patologiemi. S nerovnováhou v dietní menu na týden ke snížení cholesterolu, musíte zahrnout polynenasycené mastné kyseliny. Oni jsou nalezeni v mořské plody, olejové ryby a rybí olej. Standardní množství příjmu cholesterolu je 300 g, ale pro snížení jeho hladiny je nutné jej snížit na 250 g a vytvořit menu podle tohoto stavu.

Hypocholesterol

Tato látka v mírném množství je prospěšná pro tělo, protože je nedílnou součástí konstrukce buněčných membrán, podílí se na posilování imunitního systému. První věc, kterou musíte udělat, je spočítat počet potravin, které se doporučují zahrnout do týdenního dietního menu, aby se snížila hladina cholesterolu:

  • Bílkoviny by měly být mírně omezeny: denní příjem bílkovin by měl být 80-100 g. Dieta ke snížení cholesterolu by měla být založena na kuřecích prsou bez kůže, ryb, rostlinných bílkovin obsažených ve fazole, ořechech, hrách nebo sóji.
  • Denní dávka tuku - 40-50 g. To zahrnuje rostlinný olej: olivový, len, sezam a slunečnice.
  • Sacharidy by měly pouze doplňovat energetické zásoby, takže musíte používat pouze pomalé: ovoce, zeleninu, celozrnný chléb, obiloviny a tvrdé těstoviny.

Snižování lipidů

Tato varianta diety je indikována při zhoršeném metabolismu lipidů, tj. tuků v těle. Kromě cholesterolu se jedná o triglyceroly a fosfolipidy. Dieta pro obnovení metabolismu tuků je zvýšení množství rostlinného tuku a snížení nebo úplné odstranění zvířat. Produkty v týdnu na snížení cholesterolu by měly být nízkokalorické, ale výživné. Části by měly zahrnovat malé množství bílkovin ve formě libového masa, komplexní sacharidy obsažené v cereáliích a vláknech z ovoce a zeleniny.

Produkty cholesterolu

Především je nutné obohatit svou stravu o potraviny, které zabraňují hromadění této látky a přispívají k jejímu včasnému odstranění. Potraviny snižující hladinu cholesterolu v krvi jsou zelenina bohatá na vlákninu, která obsahuje velké množství rostlinných vláken. Existují speciální léky, které vedou k hladině cholesterolu, snižují hladinu špatného cholesterolu a udržují potřebnou úroveň dobrého. Doporučuje se však použít, je-li obsah LDL příliš vysoký a není možné snížit jejich množství pouze dietou. Kromě toho mají tyto léky vedlejší účinky, a protože potřebují trvat dlouho, mohou vést k negativním důsledkům pro tělo.

Zvýšení hladiny cholesterolu v krvi

  1. Sádlo, margarín, kuchařský a vepřový tuk, rafinovaný rostlinný olej.
  2. Všechny klobásy: klobásy, klobásy, šunka, uhličitan, šunka atd.
  3. Průmyslové omáčky a obvazy jako kečup a majonéza
  4. Rychlé občerstvení: hranolky, popcorn, hranolky, atd.
  5. Cukrovinky: cukrovinky, zákusky, pečivo, sušenky, sušenky atd.
  6. Konzervované a mražené potraviny: knedlíky, hamburgery, rybí a krabí tyčinky atd.
  7. Sycené nápoje jako Fanta, Spray, Coca-Cola, stejně jako alkohol, včetně piva.

Vylučuje cholesterol z těla

  1. Potraviny bohaté na mono- a polynenasycené tuky. Pokud má člověk zvýšenou hladinu cholesterolu v krvi, má smysl nahradit potraviny, které jsou nasyceny živočišnými tuky, potravinami, které obsahují rostlinné tuky. Patří mezi ně například slunečnicový olej, olivový olej, avokádo atd. Používání stravy, která používá rostlinné tuky, umožňuje snížit hladinu cholesterolu v krvi téměř o 20%.
  2. Obilné výrobky (otruby). Ačkoli otruby jsou vedlejším produktem, jsou vážným nástrojem v boji proti cholesterolu. Základem otrub je vláknina, která hraje roli "balastu" a zabraňuje vstřebávání cholesterolu do střevní stěny a dalšímu pronikání do krevního oběhu. Díky otrubám může být cholesterol snížen o téměř 15% (7-15%).
  3. Lněné semínko. Lněné semínko se osvědčilo jako účinné proti cholesterolu. Podle studií může pouze 45-50 gramů semen denně snížit koncentraci cholesterolu o téměř 8% a v některých případech o 15%.
  4. Česnek Surový česnek je velkým pomocníkem při odstraňování nadbytečného cholesterolu v krvi. Je schopen snížit úroveň této látky o téměř 12%.
  5. Arašídy (mandle). Pokud věříte výzkumu, spotřeba mandlí má příznivý vliv na dynamiku cholesterolu v krvi. Konzumace pomáhá snížit koncentraci mastného alkoholu o 8-10%.
  6. Ovoce, zelenina, červené bobule. Červené rostlinné produkty obsahují běžný pigment - lykopen. Je to on, kdo dává této barvě zeleninu, ovoce a bobule. Vědcům se nepodařilo identifikovat přímou souvislost mezi dynamikou cholesterolu a množstvím konzumovaného lykopenu, nicméně podle některých údajů, včetně jejich obsahu ve stravě, lze snížit hladinu cholesterolu téměř o 18%.
  7. Arašídy, vlašské ořechy, pistácie. Mají schopnost eliminovat cholesterol. Největší efektivita jejich působení je však pozorována ve spojení se snížením spotřeby tukových potravin, které zvyšují hladinu cholesterolu. V tomto případě mohou ořechy snížit sazbu o 9-10%.
  8. Ječmenná mouka, krupice. Ječmen je vhodnější pro cholesterol než obilné obilniny. Tyto výsledky byly získány výzkumníky. Ječmen může snížit hladinu cholesterolu v krvi téměř o 8%.
  9. Čaj (zelený). Tradičně, to bylo považováno za užitečný produkt na východe. Ačkoliv jeho schopnost eliminovat cholesterol je nižší než schopnost jiných produktů z tohoto seznamu (asi 4-5%), je spotřeba čaje k dispozici všem.
  10. Čokoláda (tmavá, s obsahem kakaového prášku nejméně 70%). Stejně jako zelený čaj má nejméně výraznou vlastnost eliminovat cholesterol (4-5%). Jeho spotřeba je však pro lidi nejen jednoduchá, ale i velmi příjemná.

Menu na týden s vysokým cholesterolem

Dietní menu pro vysoký cholesterol je určeno na sedm dní. Samozřejmě, během tohoto období nebudete schopni tělo zcela očistit, ale v pátek si všimnete dramatických změn. Pomocí menu této stravy na týden s vysokým cholesterolem, musíte jíst každý den pětkrát, některé dny můžete mít lehké občerstvení před spaním.

  • 1. snídaně:
  1. omelinový protein s bylinkami - 100 g;
  2. Mrkvový salát - 100 g
  3. Jablko - 1 ks;
  4. zelený čaj - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. sendvič s vařeným růžovým lososem - 1 ks;
  2. meruňky nebo švestky - 3 ks;
  3. zelený čaj s mátou - 200 ml.
  • Oběd:
  1. mléčná polévka se zeleninou - 250 ml;
  2. vařený kuřecí prsní řízek - 200 g;
  3. sako brambory - 2 ks;
  4. ovoce nebo bobulový kompot - 200 ml.
  • Čas na čaj:
  1. Jablko - 1 ks.
  • Večeře:
  1. cuketa dušená s bramborem - 200 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 řez;
  3. zelený čaj - 200 ml.
  • Před spaním:
  1. švestky - 3 ks.
  • 1. snídaně:
  1. vodní kaše na ovsa - 200 g;
  2. nízkotučný sýrový sendvič - 1 ks;
  3. čaj s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. salát z okurek a zelení - 200 g;
  2. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  3. šípkový čaj - 200 ml.
  • Oběd:
  1. polévka z řepné pyré - 250 ml;
  2. parní kotlety z telecí nebo kuřecí prsní řízky - 200 g;
  3. pohanková kaše - 150 g;
  4. citrusová šťáva - 200 ml.
  • Čas na čaj:
  1. meloun nebo švestka - 150 g
  • Večeře:
  1. vařené ryby - 200 g;
  2. vařené brambory - 150 g;
  3. Mrkvový salát - 100 g;
  4. zelený čaj - 200 ml.
  • Před spaním:
  1. Jablko - 1 ks.

Poznámka: dietní menu na týden s vysokým obsahem cholesterolu zahrnuje pouze zelený čaj nebo slabý černý čaj s přídavkem mléka, šípku nebo máty.

  • 1. snídaně:
  1. ovesné vločky - 200 g;
  2. Zeleninový sendvič - 1 ks;
  3. oranžová - 1 ks;
  4. čaj s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. rolka z těsta - 1 ks;
  2. jablka - 2 ks;
  3. zelený čaj s citronem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. zeleninová polévka - 250 ml;
  2. vařené ryby - 200 g;
  3. pohanková kaše - 150 g;
  4. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  5. kompot - 200 ml.
  • Čas na čaj:
  1. Neslazený jogurt - 100 g
  • Večeře:
  1. vařené telecí maso - 200 g;
  2. dušená zelenina (brambory, brokolice, cuketa, mrkev) - 150 g;
  3. sušený žitný chléb - 1 řez;
  4. zelený čaj - 200 ml.
  • Před spaním:
  1. Kiwi - 2 ks.

Poznámka: přibližná dieta pro snížení cholesterolu na týden nezahrnuje jíst muffin - můžete jíst pouze sušenky nebo sušený chléb.

  • 1. snídaně:
  1. pohanková kaše - 100 g;
  2. vařený rybí sendvič - 1 ks;
  3. mátový čaj - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. jablka - 2 ks;
  2. čaj s citronem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. vývar kuřecí prsa s pohankou - 200 ml;
  2. dušený losos - 200 g;
  3. bramborová kaše se zelení - 150 g;
  4. ovocné želé - 200 ml.
  • Čas na čaj:
  1. dýně vařené nebo pečené - 150 g
  • Večeře:
  1. guláš z karfiolu - 200 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 řez;
  3. kefír - 200 ml.
  • 1. snídaně:
  1. nízkotučný tvaroh - 150 g;
  2. kefir - 100 ml;
  3. zelený čaj - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. zeleninový salát - 200 g;
  2. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  3. čerstvé jahody - 150 g;
  4. čaj s citronem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. telecí polévka - 250 ml;
  2. parní kotlety z ryb - 200 g;
  3. bramborová kaše - 100 g;
  4. kompot ze sušeného ovoce - 200 ml.
  • Čas na čaj:
  1. Jablko - 1 ks.
  • Večeře:
  1. vařený květák - 200 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 řez;
  3. zelený čaj s citronem - 200 ml.
  • Před spaním:
  1. kefír - 200 ml.

Poznámka: Jak si všimnete, do dietní nabídky je zahrnut pouze kefír pro snížení cholesterolu z fermentovaných mléčných výrobků.

  • 1. snídaně:
  1. ovesné vločky - 200 g;
  2. čaj s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. masový salát se zeleninou - 100 g;
  2. sušený žitný chléb - 1 řez;
  3. zelený čaj s heřmánkem - 200 ml.
  • Oběd:
  1. mléčná polévka se zeleninou - 200 g;
  2. zeleninový salát - 100 g;
  3. vařená dýně - 100 g;
  4. sušený žitný chléb - 1 řez;
  5. kefír - 200 ml.
  • Čas na čaj:
  1. Jablko - 1 ks.
  • Večeře:
  1. tvaroh se sušenými meruňkami a sušenými švestkami - 200 g;
  2. zelený čaj - 250 ml.
  • Před spaním:
  1. Jogurt pikantní s ovocem - 100 g
  • 1. snídaně:
  1. kaše jáhlová - 200 g;
  2. nízkotučné sýry - 50 g;
  3. nápoj z čekanky s mlékem - 200 ml.
  • 2. snídaně:
  1. sendvič s vařenými rybami a zeleninou - 1 ks;
  2. Jablko - 1 ks;
  3. mátový čaj - 200 ml.
  • Oběd:
  1. zeleninová polévka - 250 ml;
  2. parní kotlety - 200 g;
  3. pohanková kaše - 100 g;
  4. sušený žitný chléb - 1 řez;
  5. bobule kompot - 200 ml.
  • Čas na čaj:
  1. vařená řepa - 150 g
  • Večeře:
  1. vařené kuře - 200 g;
  2. zeleninový salát - 150 g;
  3. sušený otrubový chléb - 1 plátek;
  4. zelený čaj - 200 ml.

Pokud tuto dietu striktně dodržujete a v denním menu s vysokým cholesterolem byly pouze schválené přípravky, vaše zdraví se výrazně zlepší.

Dieta pro snížení cholesterolu - týdenní menu. Produkty na týden ke snížení cholesterolu

Jako cíl dietní výživy, můžete nastavit výsledek nejen zhubnout, ale také snížit hladinu cholesterolu v krvi. K tomu je také nutné používat určité potraviny. Co je to dieta s vysokým cholesterolem? Přečtěte si níže uvedená doporučení a vytvořte osobní dietu pro tento týden.

Jak snížit hladinu cholesterolu v krvi s výživou

Výživa se zvýšeným cholesterolem znamená vyloučení potravin, které jej obsahují ve velkém množství - jedná se o potraviny živočišného původu, tj. ryby, mléko, maso, droby. Základním pravidlem stravování je minimalizace jídla nasycenými tuky. Takže porce masa musí být snížena na 100-150 g, vyjměte kůži z kuřete, vzdejte zakysanou smetanu a smetanu, máslo a majonézu. Kromě těchto pravidel je třeba si poslechnout několik dalších tipů:

  1. jako salátový dresink používejte citrónovou šťávu nebo olivový olej;
  2. používejte vhodné způsoby vaření: vaření, dušení, pečení, vaření v páře;
  3. zahrnout do stravy více vlákniny, kterou lze nalézt v zelenině;
  4. jíst častěji, ale v malých porcích s přestávkou od 3 do 4 hodin;
  5. s obvyklými 3 jídly denně si můžete dát občerstvení.

Jak se držet stravy s vysokým cholesterolem u žen a mužů

Dieta snižující cholesterol je zvláště indikována pro ty, kteří mají problémy s kardiovaskulárním systémem nebo jsou ohroženi těmito patologiemi. S nerovnováhou v dietní menu na týden ke snížení cholesterolu, musíte zahrnout polynenasycené mastné kyseliny. Oni jsou nalezeni v mořské plody, olejové ryby a rybí olej. Standardní množství příjmu cholesterolu je 300 g, ale pro snížení jeho hladiny je nutné jej snížit na 250 g a vytvořit menu podle tohoto stavu.

Hypocholesterol

Tato látka v mírném množství je prospěšná pro tělo, protože je nedílnou součástí konstrukce buněčných membrán, podílí se na posilování imunitního systému. První věc, kterou musíte udělat, je spočítat počet potravin, které se doporučují zahrnout do týdenního dietního menu, aby se snížila hladina cholesterolu:

  1. Bílkoviny by měly být mírně omezeny: denní příjem bílkovin by měl být 80-100 g. Hypocholesterolemická strava by měla být založena na kuřecích prsou bez kůže, ryb, rostlinných bílkovin obsažených ve fazole, ořechech, hrášku nebo sóji.
  2. Denní dávka tuku - 40-50 g. To zahrnuje rostlinný olej: olivový, len, sezam a slunečnice.
  3. Sacharidy by měly pouze doplňovat energetické zásoby, takže musíte používat pouze pomalé: ovoce, zeleninu, celozrnný chléb, obiloviny a tvrdé těstoviny.

Snižování lipidů

Tato varianta diety je indikována při zhoršeném metabolismu lipidů, tj. tuků v těle. Kromě cholesterolu se jedná o triglyceroly a fosfolipidy. Dieta pro obnovení metabolismu tuků je zvýšení množství rostlinného tuku a snížení nebo úplné odstranění zvířat. Produkty v týdnu na snížení cholesterolu by měly být nízkokalorické, ale výživné. Části by měly zahrnovat malé množství bílkovin ve formě libového masa, komplexní sacharidy obsažené v cereáliích a vláknech z ovoce a zeleniny.

Dieta pro snížení cholesterolu - základní pravidla a menu

V oblasti moderní medicíny se látka jako cholesterol dělí na nebezpečné pro člověka a je užitečná. Hlavním rysem této látky je, že se prakticky nerozpouští v kapalině běžné tělesné teploty, jako jakýkoli tuk, který se nerozpouští ve studené vodě.

V procesu jejího pohybu tělem je cholesterol přirozeně vázán na proteiny. Tyto struktury mohou být vysoké i nízké hustoty. Ty jsou klasifikovány jako nebezpečné a jsou to právě takové látky, které jsou schopny rychle vést k život ohrožující ateroskleróze.

To je způsobeno tím, že se na stěnách cév a žilek hromadí tukové a proteinové útvary, které postupně uzavírají mezery. Na základě toho je snížena výživa člověka as nejakutnější formou nemoci pacienta, pokud není dodržována dieta pro snížení cholesterolu, mohou být takové nebezpečné jevy, jako je srdeční infarkt a mrtvice, odstraněny.

Správně konstruovaná strava a strava pro snížení cholesterolu v krvi jsou nezbytné pro všechny, zejména starší osoby, které jsou nejvíce citlivé na různé komplikace založené na zvýšených parametrech cholesterolu v krvi. Pro regeneraci, posílení krevních cév je důležité vědět, které škodlivé produkty musí být odstraněny a které učinit ve vaší stravě.

Co jíst, aby se snížil cholesterol?

Pro ochranu před aterosklerózou je důležité nejen zajistit, aby se dodržovala dieta, aby se snížil cholesterol v krvi, ale také aby se pravidelně provádělo lékařské vyšetření, zejména čas od času, aby provedl speciální krevní test.

Lékař nařídí, na koho se pacient obrátí, když se v těle objeví první nepříznivé příznaky. Toto je ideální schéma pro prevenci rozvoje různých nebezpečných vaskulárních a srdečních problémů.

Dieta se zvýšeným cholesterolem je velmi důležitá, protože jedním z hlavních důvodů pro jeho vývoj je jen špatná strava, denní příjem nezdravých potravin a přidání zdravých potravin do stravy pomůže vyhnout se výskytu mastných ložisek na žilách a tepnách. Dobře postavená strava navíc účinně odstraní přebytečný a velmi škodlivý cholesterol.

Takže, jaké jednoduché a účinné potraviny musíte použít ke snížení celkového množství cholesterolu škodlivého pro člověka.

Zde si můžete vybrat následující účinné a cenově dostupné potraviny, které by měly obsahovat dietu pro snížení cholesterolu v menu pro tento týden:

  1. Ryba, která žije v mořích severní polokoule. Může to být tuňák, všechny druhy lososů, pstruh, treska. Přípravek obsahuje omega-3, což je kyselina, která účinně snižuje celkové množství cholesterolu v krvi o 30%.
  2. Různé obilné výrobky, stejně jako všechny druhy fazolí. Tyto potraviny nepříznivě ovlivňují cholesterol přítomností hrubého vlákna. Strava zaměřená na rychlé snížení hladiny cholesterolu by měla obsahovat důležité produkty, jako je čočka, fazole, oves a hrášek. Každodenní používání jednoho z těchto produktů sníží škodlivou látku o 20%.
  3. Různé druhy rostlinných olejů. Přípravek obsahuje mnoho nenasycených tuků, které na rozdíl od tuků živočišného původu přispívají ke snížení cholesterolu. Z mnoha olejů je lněné semínko nejúčinnější.
  4. Ovoce. V ideálním případě snižují množství cholesterolu a rychle čistí mnoho nádob s obsahem tuku. Ovoce a bobule těžit tělu prostřednictvím antioxidantů, které jsou přímo v jejich složení. Pokud budete jíst potraviny každý den, cholesterol se sníží o 10%, včelí pyl a perga. Podobné produkty moderního včelařství je třeba vzít jednu lžičku, ráno a striktně na prázdný žaludek.
  5. Semena a různé ořechy. Jedná se o speciální jídlo, kde existuje mnoho speciálních mononenasycených mastných kyselin, které účinně podporují množství dobrého cholesterolu a snižují množství nebezpečné látky. Nejužitečnější jsou semena dýně a lnu, mandle a různé lískové ořechy. Tyto produkty se vyznačují vysokým obsahem tuku, proto se nedoporučuje jíst každý den, optimálně dvakrát týdně.
  6. Různé zelené a různé zeleniny. Dieta zaměřená na snížení nebezpečného cholesterolu nemá smysl bez denní spotřeby vlákniny a luteinu. Složky a látky rychle snižují hladinu cholesterolu a ovlivňují činnost srdce.
  7. Zelený čaj má dobrý účinek. Správně připravený nápoj má polyfenoly, což je velká pomoc při odstraňování cholesterolových plaků z tepen.
  8. Houby Tato potrava by měla obsahovat kompetentní dietu pro snížení hladiny cholesterolu a cukru v krvi. Většina hub přispívá k plné normalizaci lipidových procesů. Lovastatin je přítomen v houbách, což zpomaluje syntézu cholesterolu v krvi, to znamená, že se snižuje jeho objem, zatímco jeho příznivý růst se zvyšuje. Mezi mnoho druhů hub jsou účinnější hlívy ústřičné a oblíbené žampiony. Jejich každodenní použití je schopno rychle snížit množství cholesterolu v těle asi o 10%.

Mělo by se jednat o dietu pro snížení cholesterolu v krvi a recepty na týden. Konzumace těchto produktů vám umožní rychle snížit množství cholesterolu, snížit celkovou viskozitu krve a tím zabránit tvorbě krevních sraženin.

V procesu pořádání správné výživy je nutné zcela odstranit všechny druhy tukových mas, smažených potravin, sladkých i konzervovaných potravin. Právě v těchto potravinách je obrovské množství cholesterolu, a pokud tvoří základní stravu, je naléhavé změnit stravu a naplnit svou stravu zdravými a dietními výrobky a dobře připravenými pokrmy.

Díky pečlivému dodržování dobře navržené stravy je možné rychle se zbavit nadváhy, normalizovat a aktivovat obecné ukazatele rychlosti metabolických a metabolických procesů. Dochází k poklesu množství cukru, což je důležité pro osoby s diabetem.

Dieta - hlavní pojmy

Dieta proti cholesterolu musí být nutně navržena tak, aby tělo každý den dostalo správné množství užitečných minerálů, vitamínů, aminokyselin a stopových prvků. Strava by měla být minimální počet potravin, které mají velké množství cholesterolu v kompozici.

Drasticky přestavět svou obvyklou dietu není tak snadné. Ti, kdo nikdy nenarazili na pravidla racionální a zdravé výživy, prostě nevědí, které pokrmy připravují. Níže jsou uvedeny nejzákladnější a nejužitečnější z nich, tj. Menu ke snížení cholesterolu v krvi po dobu 7 dnů.

Snídaně

To je jedno z hlavních jídel, protože pravidla pro jeho přípravu není nutné zanedbávat. Mezi hlavní možnosti zdravé snídaně patří:

Lenten kaše, toast s malým množstvím medu nízkotučné mléko;

  • Ovocná čerstvá a přírodní šťáva, celozrnný toast s trochou másla, vařené houby;
  • Opékaný toast, vařený hrášek nebo fazole;
  • V troubě dušené nebo pečená jablka, kaše, která se vaří ve vodě.

Můžete si vybrat jednu z vhodných možností a naplnit své tělo zdravými produkty ráno.

Oběd

Existuje mnoho možností pro zdravou večeři, plněné produkty, které účinně snižují množství cholesterolu nebezpečného pro zdraví.

Zde je z nich nejdostupnější a časově nejnáročnější:

  • Zeleninový salát, kuřecí fricassee, hrozny, nízkotučná vanilková zmrzlina;
  • Dva plátky celozrnného chleba, zeleninový salát, který je naplněn jedním zdravým máslem, mandarinkou nebo pomerančem;
  • Dietní polévka, domácí sýr a malý kousek chleba;
  • Vařené fazole a mladé pečené nebo vařené brambory, lahodný salát z čerstvé zeleniny a hruška;
  • Kefír nebo jogurt s nízkým obsahem tuku, vařená rýže s malými kousky dietního drůbežího masa, salát;
  • Italské špagety a omáčka s nízkým obsahem tuku, jedno vařené vejce, černý chléb;
  • Čerstvý nebo konzervovaný tuňák, zelený zeleninový salát, šedý nebo černý chléb a švestka.

Dieta určená k odstranění cholesterolu, poskytuje velké množství možností pro zdravé jídlo.

Večeře

Večerní menu pro snížení cholesterolu každý den není o nic méně rozmanité, ale jídlo by mělo být vyřazeno 3 nebo 4 hodiny před spaním. Toto je důležité pravidlo v procesu boje proti cholesterolu a zároveň pomáhá snižovat váhu.

Mezi nejzákladnější možnosti patří:

  • Vařená fazole, ovesná kaše, pečená jablka;
  • Vařená nebo pečená rýže nebo brambory, ryby a zelenina;
  • Lahodné a chutné jídlo z ryb a zeleniny, malý salát z čerstvých rajčat a různé zelené;
  • Vařená hnědá rýže, salát a jablko.

Je-li vyžadována rychlá a účinná redukce cholesterolu, je tato dieta ideální.

Nápoje

Z nápojů v souladu s touto dietou, lékaři umožňují všechno. Jedinými výjimkami jsou mléko s vysokým obsahem tuku a smetana, je žádoucí, aby celkový počet ukazatelů tuku nepřesáhl 2%.

Mnozí pacienti, již na jednom nápoji, se začínají dobře cítit jednoduše tím, že ze stravy odstraní sladké, sycené a jiné konzervované nápoje. Ještě větší výsledek dává stravě snížení cholesterolu v krvi.

Základní pravidla

Mezi jídly se můžete nechat hýčkat chutnými dietními dezerty. To může být ovocná zmrzlina, želé, vafle, ovesné vločky cookies, sušenky.

Při dodržení zdravé stravy snižující hladinu cholesterolu je třeba věnovat zvláštní pozornost nejen potravinám a jídlům, ale také pravidlům výživy:

  • Jíst jídlo je nutné v malých porcích po celý den pětkrát.
  • Sezónní ovoce a různé druhy zeleniny se nejlépe konzumují výhradně v nejčerstvější podobě, můžete je také péct a vařit. Hlavní podmínkou není smažit je.
  • Je nutné zcela odstranit všechny vaše oblíbené uzené a smažené potraviny, které způsobují rychlý nárůst škodlivých pro plné fungování těla a nebezpečného cholesterolu.
  • Dieta by měla být prováděna pod dohledem specialisty. Lékař provede průzkum, určí hladinu vysokého cholesterolu a také vytvoří nejvhodnější dietní a jídelní plán pro každý jednotlivý případ s cílem snížit hladinu cholesterolu v krvi u žen a mužů.

Shrnutí

Bez ohledu na potraviny, které jsou preferovány, strava a menu pro snížení cholesterolu v krvi může být dobře pestrá a chutná. Neexistují zde žádné přísné zákazy a omezení, výrobky a nádobí lze libovolně měnit.

Jaké menu bude každý den na stole, bude zcela záviset na osobě. Nejdůležitější je, že všechno je čerstvé, vařené a zdravé, to znamená, že má nízký cholesterol.

Dieta, snížení cholesterolu v krvi

Cholesterol je nezbytný pro normální metabolismus. Mnoho lidí má vysoký krevní cholesterol v důsledku podvýživy a metabolických poruch. Zvažte, jak situaci vyřešit.

Jak snížit cholesterolu potraviny

Člověk dostane cholesterol z potravy, je také produkován v játrech, nadledvinách, ledvinách, žlázách, střevech.

Tato organická sloučenina zajišťuje fungování sexuálního, imunitního, nervového systému, podílí se na tvorbě hormonů a vitamínu D.

Rychlost cholesterolu závisí na věku. U středního věku je tento ukazatel v rozmezí 3,6–5,2 mmol / l.

Pokud výsledek testu není kritický, lékař vám poradí, jak snížit hladinu cholesterolu bez léků. V takových případech pomáhejte lidovým prostředkům a dietě.

S vysokým obsahem lipidů doporučujeme do stravy zahrnout tyto produkty:

  • Citrusové plody a mrkev.

Obsahuje pektin, který rozpouští cholesterol v žaludku, čímž zabraňuje pronikání do krve.

Díky beta-glukanům se odstraní žluč, který zahrnuje cholesterol.

  • Luskoviny

Skvělá náhrada tukových potravin. Chvíli se vzdávejte masa a ryb, jíst fazole nebo čočku.

Lipidy nebudou pocházet z potravin a koncentrace uvnitř těla se bude upravovat nezávisle.

Obsahují fytosteroly, které inhibují absorpci cholesterolu.

  • Lilek, zelený čaj a paprika.

Chraňte srdce a cévy před škodlivými účinky cholesterolu.

Živiny obsažené v těchto produktech stabilizují množství mastných sloučenin v krvi.

Nejezte smažená jídla, tučné maso, margarín, droby, sladké pečivo a bílý chléb.

Nepřehýbejte se, jinak bude nadbytek uložen v tukových tkáních, na stěnách cév a v orgánech.

Pokud máte vysoký cholesterol, nespouštějte situaci. Zanedbání může vést k ateroskleróze, tvorbě sraženiny, mrtvici a srdečnímu infarktu.

Přemýšlíte, jak snížit hladinu cholesterolu? Cvičení, držet se diety, přestat pít a kouřit.

Zvýšený cholesterol: dieta

Dieta je určena pro osoby s nízkohustotními lipidy nad 5,2 mmol / l a pro pacienty s poruchami oběhového systému, cév a srdce.

Omezování lipidů ve stravě není v žádném případě hladovění. Tělo by mělo dostat kompletní sadu vitamínů a mikroprvků.

Je-li cholesterol zvýšen, dieta číslo 10 udělá. Navrhované menu (sestávající ze snídaně, oběda, večeře, odpoledního svačinu a večeře) pro tento týden vypadá takto:

  • Pondělí
  1. Ovesné vločky na vodě s přidáním ovoce nebo sušeného ovoce, zelený čaj.
  2. Ovocný salát, oblečený s nízkotučnou zakysanou smetanou.
  3. Pohanková polévka na druhém kuřecím vývaru, kotleta s dušenými bramborami.
  4. Kefír.
  5. Vařený rybí a zeleninový salát, ochucený slunečnicovým nebo olivovým olejem.
  • Úterý
  1. Vařené měkké vejce, tvaroh a vejce kastrol, borůvek nebo zázvorový čaj.
  2. Čisté ovoce nebo zelenina.
  3. Zeleninová polévka s hráškem, paprikou a zelím se zakysanou smetanou, až 150 g vařeného hovězího masa, kompot ze sušených jablek, hrušek, švestek.
  4. Polibek a celozrnný chléb.
  5. Ryby s cibulí, mrkví a špenátem, vařené v troubě, šípkové odvar s medem.
  • Středa
  1. Míchaná dušená omeleta, čekanka.
  2. Pečený dýňový nebo mrkevový pudink, ořechy.
  3. Ječmen krupice polévka, vařené nebo dušené krůtí maso se zeleninou.
  4. Ryazhenka.
  5. Tvarohový tuk 9% s vašimi oblíbenými bylinkami.
  • Čtvrtek
  1. Mléčná kaše z rýže nebo pohanky, šípkový čaj, rybíz nebo borůvky s medem.
  2. Čerstvé banány nebo pečené ovoce.
  3. Hovězí polévka, zelenina (lilek, cuketa, rajčata, zelené fazolky, paprika), vařená v troubě, čaj nebo želé.
  4. Chléb a kompot.
  5. Ryby s citronem z trouby.
  • Pátek
  1. Knedlíky s kouskem másla, omeleta s rajčaty, kompot.
  2. Pečené jablko nebo jablečný koláč.
  3. Polévka s olihněmi, krevetami, mušlemi, zeleninovým salátem, mletým nízkotučným krémem, šípkovým vývarem.
  4. Tvaroh 9%.
  5. Zeleninové pyré (brokolice, mrkev, brambory, řepa), čerstvé ovoce.
  • Sobota
  1. Kaše (pohanka nebo kaše) na vodě, vařené vejce, zelený čaj.
  2. Čerstvé ovoce.
  3. Polévka-pyré z dýně nebo mrkve bez masa, králík dušený.
  4. Polibek, celozrnný chléb.
  5. Mořský kale nebo mořské plody, čaj z meduňka citrónového, tyčinka, máta peprná, oregano s přidáním medu.
  • Neděle.
  1. Krupicová kaše, nápoj z čekanky.
  2. Mrkvový pudink.
  3. Zeleninový vývar, karbanátky z dušeného masa s vinaigrette, kompot.
  4. Ovocný koktejl.
  5. Řízky z štikozubce, kapra nebo štiky s přílohou z vařené rýže a zeleniny, ovocné šťávy.

Menu je možné upravit v závislosti na osobních preferencích.

Se zvýšenými krevními lipidy se poraďte se svým lékařem o své stravě. Pokud jste náchylní k alergiím, buďte opatrní s ovocem, ořechy, mořské plody.

Zdravá a vyvážená strava upraví množství mastných sloučenin, zlepší zdraví a náladu.