Image

Dieta 9

Dieta 9 je systém zdravotnické výživy (léčebný stůl) vyvinutý sovětským odborníkem na výživu Michailem Pevznerem pro léčbu mírného a středně těžkého diabetes mellitus. Modifikace této léčebné tabulky byly podávány pacientům s těžkým diabetem a kombinací poruch obezity a metabolismu sacharidů. Podmínky pro použití diety 9 u diabetu jsou normální nebo mírně nadváha a malá potřeba podávání inzulínu (od 0 do 30 jednotek za den podle schématu). Kromě toho může být tato dieta použita pro infekční léze kloubů, revmatismu, bronchiálního astmatu, alergických onemocnění, diatézy. Účelem výživy 9 je dosáhnout normální výměny sacharidů v těle, poskytující optimální podmínky pro výběr terapie snižující glukózu. Také dietní tabulka 9 přispívá ke korekci metabolismu tuků a stavu elektrolytů ve vodě. Při dodržení diety 9 je tedy možné dosáhnout normální hladiny cukru v krvi, cholesterolu, snížení krevního tlaku a edému.

Základní principy dietní tabulky 9

Dieta 9 je mírně nízká kalorií. Celkem za den doporučeno 1900-2300 kalorií. Energetická hodnota je omezena především díky snadno stravitelným sacharidům a živočišným tukům. Také se doporučuje snížit spotřebu komplexních sacharidů a rostlinných tuků. Proteiny ve stravě nejsou omezeny, jejich objem odpovídá věkové normě a souvisejícím onemocněním. Jako potravu denně lze použít celkem asi 100 gramů proteinu, 80 gramů tuku, 300 gramů sacharidů, 10 až 12 gramů soli a 1,5 litru vody. Při vaření by mělo být upřednostňováno pražení, dušení a ne pražení. Pro přípravu sladkých pokrmů můžete použít sladidla. V současné době se používá Xylitol, sorbitol, sacharin, aspartam, cyklomát, stevia a některá další potravinářská sladidla. Jídlo se užívá 5-6krát denně v malých porcích. Pokud pacient nepoužívá inzulín, pak by mělo být každé jídlo přibližně stejné v množství sacharidů. V případě předepsání inzulínu se může měnit množství sacharidů spolu se změnou dávky krátkodobě působícího inzulínu. Jídlo na dietě 9 by mělo obsahovat minimální množství extraktiv, cholesterolu a maximálního množství vitamínů, vlákniny, lipotropních látek.

Co jíst a co ne na dietní stůl 9

Pro tento potravinový systém jsou nejvýhodnější potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Z obilných produktů se jedná o žito, bílkovinnou pšenici, bílkovinné otruby, pšenici 2. stupně chleba, kaši z ječmene, pohanky, ječmene, pšenice, ovesné krupice v normálním rozmezí sacharidů. Masné a rybí výrobky schválené dietou 9 zahrnují libové maso, králík, kuře, hovězí želé, libovou šunku, klobásu lékaře, libové ryby ve vařené a pečené formě, namočené sledě v malých množstvích. Nízkokalorická zelenina se doporučuje zejména pro zeleninu: zelí, salát, dýně, cukety, okurky, rajčata, lilek. S ohledem na spotřebu sacharidů ve stravě 9 jsou povoleny brambory, mrkev, řepa, zelený hrášek. Ovoce a bobule jsou doporučeny sladké a kyselé odrůdy, bez cukru (250 ml denně). Mléčné výrobky mohou být použity pouze s nízkým obsahem tuku a bez cukru. Zakysaná smetana je velmi omezená.

Podle stravy 9 jsou potraviny bohaté na jednoduché sacharidy, živočišné tuky zakázány. Nemůžete jíst bohaté a sladké mouky, tučné maso, husa, kachna, tučné šunky, uzené klobásy, masové konzervy. Ovoce se nedoporučuje bohaté na jednoduché sacharidy: hrozny, rozinky, data, fíky, sušené meruňky, švestky, banány, cukr, med, džem, bonbóny, zmrzlina. Nemůžete pít ovocné šťávy, sladkou limonádu. Dříve, endokrinologové doporučili úplně opustit krupici, rýži, těstoviny. Použití těchto produktů v potravinách je doposud považováno za přijatelné v malých množstvích.

Týdenní dietní menu 9

Vzorové menu na týden na dietě 9 bylo vyvinuto předními sovětskými odborníky na výživu. Toto menu bylo používáno v ústavní terapii, stejně jako v podmínkách sanatoria - léčba pacientů s diabetem.

  • Snídaně: pohanková kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
  • Oběd: mléko
  • Oběd: zelná polévka s rostlinným olejem, vařené maso s mléčnou omáčkou, ovocné želé
  • Snack: jablko
  • Večeře: vařené ryby, pečené v mléčné omáčce, zelný řízek, čaj
  • Před spaním: kefir
  • Snídaně: ječmenová kaše, vejce, zelný salát, kávový nápoj
  • Oběd: mléko
  • Oběd: okurka, bramborová kaše, hovězí játra v omáčce, kompot ze sušeného ovoce
  • Snack: ovocné želé
  • Večeře: dušené zelí, vařené kuře, čaj
  • Před spaním: kefir
  • Snídaně: ovesná kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
  • Oběd: želé
  • Oběd: vegetariánská polévka, pohanková kaše, vařené maso, čaj
  • Oběd: hruška neslazená
  • Večeře: vejce, vinaigrette, čaj
  • Před spaním: kyselé mléko
  • Snídaně: pohanková kaše, nízkotučný tvaroh s mlékem, kávový nápoj
  • Oběd: kefír
  • Oběd: vegetariánské zelí z čerstvého zelí s rostlinným olejem, vařené maso s mléčnou omáčkou, kompot
  • Oběd: hruška neslazená
  • Večeře: vařené ryby, pečené v mléčné omáčce, zelný řízek, čaj
  • Před spaním: kefir
  • Snídaně: vařené vejce, vinaigrette bez brambor, ochucené rostlinným olejem, máslem, kávovým nápojem
  • Oběd: Apple
  • Oběd: hrachová polévka, zelí, pečené maso, čaj
  • Čas na čaj: čerstvé ovoce
  • Večeře: vařené kuře, zeleninový pudink, čaj
  • Před spaním: kyselé mléko
  • Snídaně: jáhlová kaše, klobása doktora, kávový nápoj
  • Oběd: odvar z pšeničné otruby
  • Oběd: rybí polévka, vařené maso, bramborová kaše, čaj
  • Snack: kefír
  • Večeře: nízkotučný tvaroh s mlékem, ovesné vločky, čaj
  • Před spaním: jablko
  • Snídaně: pohanková kaše, vařené vejce, kávový nápoj
  • Oběd: Apple
  • Oběd: zeleninová polévka, mletá hovězí patty, kaše z ječmene, čaj
  • Čas na čaj: mléko
  • Večeře: vařené ryby, zeleninový salát, vařené brambory, čaj
  • Před spaním: kefir

Recenze stravy 9

Recenze stravy 9 jsou poměrně protichůdné. Lékaři v recenzi stravy 9 si uvědomují svou účinnost u pacientů bez nadváhy a se správnou volbou léků, včetně inzulínu. Pacienti považují dietu 9 za velmi výživnou, pestrou, ale ne příliš pohodlnou. Pacienti s mírnou nadváhou v recenzích stravy 9 u diabetu zaznamenali pokles tělesné hmotnosti v důsledku zvýšení základního metabolismu. Tato dieta je bohatá na mikroelementy, vitamíny, dietní vlákninu, a proto podporuje dobré zdraví a pracovní kapacitu během dne.

V současné době mnoho nápadů na dietu u cukrovky již není v souladu s touto léčebnou tabulkou. Dieta 9 u diabetu je považována za zastaralou a endokrinologové ji zřídka doporučují v poliklinické praxi. Nicméně, mnoho z principů tohoto energetického systému jsou používány v moderní dietní terapii diabetu.

Dieta 9 v léčbě diabetu - menu na týden a zakázané potraviny

Jedním z nejzávažnějších patologií endokrinního systému je diabetes. Léčba tohoto onemocnění spočívá v provedení určitých léků a nutričních úprav. Z menu na maximální vyloučené sacharidy, živočišné tuky, cukr. U pacientů s diabetem se vyvíjí speciální menu - dieta 9 podle Pevsnera. Před zahájením léčby se seznamte s pravidly a funkcemi.

Co znamená tabulka 9 pro diabetes?

Vývoj diabetes mellitus vyvolává porušení metabolismu sacharidů v těle, je špatná stravitelnost glukózy, zvýšená absorpce tuků a glykogenu a v důsledku toho zvýšení hladiny cukru v krvi. K odstranění tohoto problému byla vyvinuta dietní tabulka 9, která je charakterizována mírným kalorickým obsahem v důsledku vyloučení snadno stravitelných sacharidů a tuků z menu. Díky této dietě se lékaři snaží normalizovat metabolismus sacharidů.

Glykemický index (GI)

To je ukazatel účinku potravy na hladiny glukózy v krvi. Čím vyšší je GI v produktu, tím rychleji se hladina cukru zvýší po jídle a naopak. GI lze rozdělit do tří typů: nízké, střední a vysoké. Pro lidi s diabetem je vhodnější jíst potraviny s nízkým a středním GI, pokud lékař neurčí jinak. Poznat produkt GI může být srovnávací tabulka, kterou lze nalézt na speciálních zdravotnických místech.

Jednotka zrna (ХЕ) a pořadí jeho výpočtu

Mezinárodní měřítko výpočtu, které ukazuje přibližné množství sacharidů v potravinách ve srovnání s plátkem chleba. Tento systém počítání pomáhá vybrat správnou dávku inzulínu odhadem, kolik jednotek chleba bude jedeno v jednom jídle. 1 XE tedy obsahuje asi 13 gramů sacharidů, což zvýší zvýšení hladiny cukru v krvi o 2,8 mmol / l. Z toho vyplývá, že pro asimilaci 1 jednotky chleba je nutné vzít 2 jednotky. inzulín. Optimální denní sazba je 18-25 kusů chleba, rozdělených do 6 jídel.

Zásady a pravidla stravování

Dieta 9 zahrnuje stravování ve stejné době, protože příznivě ovlivňuje činnost trávicího systému. Ujistěte se, že jíte často a v malých porcích, s lehkým občerstvením ve velkých časových intervalech - to je důležité zejména u pacientů, kteří užívají inzulín. Zvažte také následující pravidla:

  • Nepřekonávejte, přestaňte jíst při nasycení 80%.
  • Vylučte příjem potravy ihned po sportu.
  • Neberte si příliš dlouhé přestávky do jídla, nezapomeňte si dát dobrou snídani.
  • Povolené nápoje konzumované před jídlem, a ne umýt s nimi hotová jídla.
  • Jíst pomalu, důkladně žvýkat jídlo.
  • Snižte příjem proteinů na normální hodnoty.
  • Preferujte dezerty na bázi rostlinných tuků.

Rozložení energetické hodnoty stravy

Příjem kalorií ve stravě 9 by měl být do 2400 kcal. Pokud jde o složky, jedná se o asi 100 gramů proteinu, 80 gramů tuku, 350 gramů sacharidů. Pokud pacient užívá inzulín, musí být množství sacharidů upraveno podle dávky inzulínu. Kromě toho je důležité správně distribuovat kalorie v jídle. S pěti jídly denně by měl být výpočet něco takového:

  • snídaně - 696 kcal;
  • druhá snídaně - 232 kcal;
  • oběd - 878 kcal;
  • odpolední čaj - 130 kcal;
  • večeře - 464 kcal.

Podmínky vaření

Kulinářské zpracování výrobků je standardní, pouze smažení je vyloučeno. Při vaření dezertů místo cukru je lepší použít sladidla na bázi stevie, sorbitolu, aspartamu. První jídla by měla být vařena ve druhém hovězím vývaru a brambory pro ně namočené ve studené vodě po dobu nejméně 2 hodin, s pravidelnou výměnou kapaliny. Aby se vitamíny uchovávaly v obilovinách, je lepší je nevařit, ale vařit vroucí vodou. Omezení teploty pokrmů strava 9 neobsahuje.

Dieta číslo 9 v diabetu - jak si vybrat jídlo

V závislosti na formě onemocnění mohou lékaři doporučit dodržování dietních režimů 9a nebo 9b. Základní dieta 9 je předepsána na krátkou dobu a je nezbytná k určení typu nerovnováhy sacharidů, úpravy dávky inzulínu nebo jiných perorálních léků. V této dietě lékaři pravidelně sledují hladinu cukru v krvi a stav pacienta a pak rozhodují o potřebě upravit výživu.

Dieta 9A

Léčebná tabulka 9a je nezbytná u pacientů s mírným a středně závažným diabetem. Mezi hlavní podmínky pro jmenování této stravy patří: není potřeba inzulín a přítomnost nadváhy u pacienta. Energetická hodnota takové stravy se pohybuje mezi 1600-1700 kcal / den. Jídelní lístek by měl být vyroben tak, že budete jíst 100 gramů bílkovin, 200 gramů sacharidů a 50 gramů rostlinných tuků denně.

Jídlo v tabulce 9B

Tento poddruh stravy 9 je přiřazen pacientům závislým na inzulínu. Menu jsou postaveny tak, že musí jíst asi 120 gramů bílkovin, 100 gramů tuku, 300 gramů sacharidů denně. Průměrná energetická hodnota stravy - 2600-2800 kcal. Aby se vyloučil přírůstek hmotnosti, spolu s dietou, pacient se doporučuje, aby se lehké fyzické námaze. Vhodné jsou sportovní plavání, cyklistika, chůze, fitness a další kardio trénink.

Charakteristika stravy 9

Pro normalizaci metabolismu sacharidů a tuků lze seznam povolených potravin kombinovat podle vašeho pacifikace. To zabrání monotónnosti jídel. Je nutné snížit množství soli, alkoholu a cukru na minimum. S normalizací ukazatelů glukózy, po 2-3 týdnech takové výživy, bude lékař postupně rozšiřovat dietu, přidávat 1 chléb jednotku každý týden.

Povolené produkty

Jídla na dietě 9 by měla obsahovat co nejméně škodlivých cholesterolu a extraktivních látek, ale měla by být bohatá na vlákninu, vitamíny, lipotropní složky. Bez omezení můžete použít vše, co je uvedeno v tabulce níže:

Produkty s nízkým GI

Střední GI produkty

čerstvé nebo mražené brusinky, borůvky, brusinky, borůvky

Zdravotní strava číslo 9

Pokročilé školení:

  1. Gastroenterologie s endoskopií.
  2. Ericksonova hypnóza.

Základem kvalitního života s diabetem pro pacienty je dietní terapie. V případě prediabetes, diabetes mellitus typ 2, jednoduchý kurz, dieta je používána jako první linie léčby spolu s fyzickou námahou. Pro udržení normálního metabolismu sacharidů u pacientů s vysokou hladinou cukru v krvi se používá Pevsnerova 9. dieta. Sovětský profesor-odborník na výživu sestavil terapeutickou dietu, kterou doposud používají diabetologové a endokrinologové. Ti, kteří jsou diagnostikováni (nebo jsou podezřelí) z mírného nebo mírného diabetu, by se měli určitě seznámit s pravidly klinické výživy.

Účel stravy

Tabulka č. 9 je předepsána pacientům s diabetes mellitus s dodatečným podáním inzulínu (do 30 U) nebo bez něj. Dieta číslo 9 je přiřazena lidem jako u 1., tedy u 2. typu diabetu. S pomocí vybrané výživy u pacienta během léčby je metabolismus sacharidů normalizován a glukóza je udržována na normální úrovni.

Tabulka 9 odborníci na výživu často používají při léčbě takového stavu jako porušení stravitelnosti sacharidů, stejně jako při použití takové stravy je snadné pochopit pacientovu citlivost na předepsanou inzulínovou terapii.

Výživa podle Pevznera může být použita pro děti s diabetem, pacienty ve stáří, pro kojící matky a těhotné ženy s gestačním diabetem. V každém případě je dieta upravena společně s ošetřujícím lékařem, protože při přípravě menu je třeba vzít v úvahu fyziologické potřeby pacienta.

V důsledku komplexní terapie (léky a tabulka č. 9) se metabolismus pacienta stabilizuje: tuk, vodní elektrolyt, sacharidy. Pacienti s prediabetem, diabetem 2. typu jsou také nadváha, a pokud budete dodržovat dietu číslo 9, index tělesné hmotnosti může významně poklesnout nebo dokonce být normální. Tento ukazatel je velmi důležitý pro posouzení účinnosti léčby u těchto pacientů. Nedoporučuje se však používat pro zdravé lidi pouze pro hubnutí.

Výživa během diety

Úspěšné sledování hladiny cukru v krvi a minimalizace rizika specifických komplikací diabetu je možné pouze za pomoci léků a dietní terapie. Sovětský vědec vyvinul nezbytný seznam přísad, které mohou být použity při diabetu a těch, které nejsou.

Za prvé, Pevzner poznamenal, že u diabetu je velmi důležité eliminovat rychlé sacharidy. To je nezbytné, protože tyto složky jsou okamžitě rozloženy, nasyceny organismem glukózou a jsou doprovázeny prudkým vzestupem hladiny cukru v krvi. Moderní odborníci na výživu a endokrinologové s tímto tvrzením souhlasí, ale učinili několik změn.

Například, to bylo, že pouze sladké potraviny jsou nebezpečné pro diabetiky. V současné době vědci zjistili, že na pacientovi záleží na tom, zda jsou složky schopny zvýšit cukr. Bílý chléb a brambory mohou být například nebezpečnější než běžný cukr. Sweet je samozřejmě také vyloučen, ale přidávají se k němu některé další kategorie.

Je nutné výrazně snížit množství živočišného tuku, zeleniny - lze ponechat v moderování. Norma pro bílkoviny zůstává v rámci fyziologických požadavků, a to až do 110 g denně, z nichž polovina musí být zvířata.

Základem výživy pro diabetiky by měla být zeleninová strava, zejména zelenina a zelenina. Vlákna, která obsahují, zpomalují proces štěpení sacharidů, a proto snižují jejich glykemický index. Kromě toho se hrubá vlákna rostlinných složek prakticky nestráví, v důsledku čehož dochází ke střevnímu čištění a zlepšení jeho motility. Musíte omezit škrobnaté a sladké odrůdy zeleniny a ovoce: fíky, brambory, řepa, banány, mrkev.

Pro vaření používejte jemné tepelné zpracování. Je zakázáno jíst smažené, ale všechny ostatní druhy vaření jsou k dispozici: dušená, grilovaná, v troubě, na vodě. Chcete-li přidat chuť do jídel je zakázáno přidávat hodně soli (až 5 g), koření, které jsou světlé v chuti (kari, feferonka, kurkuma), cukr, med. Chcete-li oživit dietní jídlo, můžete okorenit jídlo s zahradní byliny, bazalka, provensálské bylinky.

Doporučuje se významně snížit diabetes:

  • cukrovinky a domácí dezerty s cukrem;
  • tučné maso, vepřové sádlo, klobásy (s výjimkou uzenin);
  • mastné ryby, solené ryby, kaviár;
  • sladké, sladké pečivo, listové těsto;
  • tukové mléčné výrobky, solené máslo, smetana;
  • jakékoli konzervované potraviny, uzená masa;
  • krupice, bílá leštěná rýže;
  • nakládaná a solená zelenina;
  • prodejní omáčky, kořeněná koření, nepřirozené potravinářské přídatné látky;
  • cukr;
  • alkohol, sycené sladké nápoje, balené šťávy.

Při nákupu výrobků v obchodě (sýry, nápoje, klobása lékaře atd.) Je důležité číst složení. Mezi přísadami by neměly být škodlivé přísady, sacharóza, čistý cukr.

Můžete použít omezené:

  • brambory - doporučuje se vařit každé tři až čtyři dny, pokud je to možné, zcela odstranit;
  • med - velmi zřídka lze přidávat do nápojů nebo k vaření, domácí zdravé pečivo;
  • celozrnné těstoviny - můžete jíst zřídka, pouze s přihlédnutím k dennímu příjmu chleba;
  • droby: srdce, játra, ledviny (někdy můžete menu učinit výhradně se svolením lékaře);
  • řepa, zelený hrášek a mrkev - lze vařit v salátech, je povoleno používat maximálně jednou denně.

Tyto produkty lze používat pravidelně, doporučuje se poradit se s lékařem, protože u každého pacienta lze dietu individuálně upravit.

Produkty, které se doporučují vyrábět ve stravě:

  1. Sladké a kyselé ovoce a bobule. Doporučuje se používat je ráno. Vhodné: hrušky, grapefruity, pomeranče, zelená jablka atd.
  2. Zelenina a zelení. Doporučuje se jíst během dne a vařená zelenina a syrové. Nejvhodnější: okurky, cuketa, lilek, salát, dýně, squash, celer.
  3. Bran chléb, bílkoviny, žito. Je dovoleno jíst nejvýše 300 gramů chleba denně. Pokud je onemocnění doprovázeno obezitou, je třeba ještě více snížit normu mouky (150-200 g).
  4. Lentenní druhy ryb a mořských plodů se doporučuje vařit, péct nebo vařit. S povolením lékaře je někdy v rajčatech povoleno kvalitní konzervované jídlo.
  5. Nízkotučné maso: telecí maso, vepřová panenka bez vrstev, kuřecí a krůtí maso, vařený jazyk (může být aspik), hovězí maso. Na základě souhlasu lékaře nechte smažené kuře (po varu), klobásu lékaře, droby.
  6. Vařená vejce. Je nutné omezit žloutek, proteiny se mohou jíst až 2 kusy. za den vařené nebo dušené.
  7. Nízkotučné mléčné výrobky: tvaroh, kvašené mléčné nápoje, tvrdé sýry (nesolené a nízkotučné).
  8. Obiloviny a luštěniny (kromě krupice a leštěné rýže).
  9. Zeleninové šťávy, neslazené čerstvé šťávy, ovocné nápoje a ovocné nápoje bez cukru, čaje, slabé kávy s přidaným mlékem.

Denní kalorie by měl stanovit lékař. Bude záležet na životním stylu pacienta, na přítomnosti obezity nebo na souvisejících onemocněních. V rámci normy musíte spotřebovat od 1200 kcal do 2300 kcal. Je důležité dodržovat pitný režim, denně se spotřebuje asi 1,5 litru čisté kapaliny.

Dieta číslo 9 u diabetiků má stejná pravidla pro děti, které jsou těhotné, s obezitou nebo bez ní. U pacientů s diabetem 1. typu a pacientů s typem 2, kteří jsou léčeni inzulínem, je důležité zvážit a být schopen počítat jednotky chleba. Endokrinolog to musí naučit pacientovi. Zbytek se pro každou kategorii pacientů liší pouze chemické složení stravy. Například do výživy dětí se zavádí více zeleniny a kyselých sladkých plodů, zatímco těhotné ženy jsou krmeny více nízkotučnými mléčnými výrobky a zelení.

Dietní menu

Strava by se měla skládat z 5-6 jídel, je žádoucí je rozdělit na 3 hlavní jídla a pár občerstvení. Množství sacharidů se doporučuje užívat vždy ve stejném množství. Za den dejte 300 g pomalých sacharidů.

Pokud je to možné, je lepší udělat první menu na týden spolu s odborníkem na výživu nebo ošetřujícím lékařem. Pokud to není možné, můžete jednoduše sledovat seznam produktů a pravidel. Hladina cukru, cholesterolu a tlaku musí být neustále měřena. Doporučuje se, aby byl potravinový deník uchováván alespoň poprvé, aby bylo možné přesně určit, které produkty jsou nežádoucí.

Dietní menu u diabetiků 1. a 2. typu je prakticky stejné. Způsob léčby poskytuje úplnou rovnováhu stravy. Zvažte menu pro týden v diagnóze mírné nebo středně závažné nemoci.

Den číslo 1

Snídaně: odvar z heřmánku, část ječmenné kaše.

Snack: jedna pečená hruška nebo čerstvé jablko.

Oběd: hustá polévka z cukety, cibule a květáku, otrubový chléb.

Snack: čerstvý zeleninový salát, sklenka rajčatové šťávy.

Večeře: kus pečeného telecího masa, vařená brokolice s dresinkem citronové šťávy.

Den 2

Snídaně: diabetické sušenky, slabá káva s mlékem.

Snack: nízkotučný tvaroh, sklenka přírodní citrusové šťávy.

Oběd: vařené proso, parní kotlety z libového masa, čerstvé zelené.

Snack: zelená jablka, heřmánkový čaj.

Večeře: kapr dušený, vařené zelené fazolky.

Den 3

Snídaně: omeleta pro pár 2 bílkovin, celerový salát.

Pro celerový salát je třeba namíchat polovinu oloupaného jablka, stonku celeru se zelení a několika čerstvých ředkviček. Přidejte veškerý rostlinný olej a lněné semínko, citronovou šťávu.

Snack: pečené jablko, čaj s náhradou cukru.

Večeře: polévka ze zelí a hovězího masa, žitný chléb.

Snack: squash kaviár.

Večeře: kukuričná kaše, mořský kapusta, šťáva ze zelených jablek.

Den 4

Snídaně: cereální směs, sušené meruňky, káva.

Snack: sklenice mléka, ovesné vločky cookies (na náhražku cukru).

Oběd: lehký rybí vývar s ječmenem, tousty z chleba.

Snack: švestky nebo pár kiwi.

Večeře: pohanková kaše, mořský kale s plátky citronu, jablečná šťáva.

Den číslo 5

Snídaně: müsli s přírodním jogurtem.

Snack: salát z ovoce a ořechů.

Oběd: kuřecí polévka se zeleninou a bulgurem.

Snack: tvaroh s bylinkami, heřmánkový odvar.

Večeře: dušený lilek s rajčaty, plátek žitného chleba.

Den číslo 6

Snídaně: dietní omeleta s tvrdým sýrem, vývar boky.

Omeletu lze vařit bez varu. K tomu, šlehačky a strouhaný sýr by měly být umístěny v pravidelném sáčku, vypustit přebytečný vzduch a dát do vařící vody. Vařte omeletu 15-20 minut.

Snack: sušenky s jablečným džusem.

Oběd: pohanková kaše s mořskými plody, rajčata.

Snack: sklenice mléka, hrušky.

Večeře: vařené ryby, čerstvý celer s okurkou, heřmánkový odvar.

Číslo dne 7

Snídaně: ovesné vločky na vodě, kousky čerstvé nebo sušené meruňky.

Oběd: pečená krůta nebo kuře se salátem z čerstvé zeleniny.

Snack: Jogurt s nízkým obsahem tuku

Večeře: jáhlová kaše s mořskými plody nebo samostatný kus vařených ryb, okurky.

Pokud onemocnění není doprovázeno obezitou, zpravidla je to typ 1, můžete zvýšit kalorický obsah na úkor zeleniny, obilovin, mléčných výrobků. Druhý typ diabetu je často způsoben nezdravou stravou a je doprovázen obezitou, nabídka v tomto případě by měla být více nízkokalorická (až 1300 kcal denně).

Je důležité sdílet jídla, aby se postupně spotřebovala přijatá energie. Navzdory omezenému seznamu produktů můžete v dnešní době snadno najít zajímavé recepty a doporučení pro diverzifikaci výživy.

Dieta číslo 9 pro těhotné ženy

V případě diabetu u těhotných žen (gestační diabetes) je hlavní léčbou dieta s nízkým obsahem sacharidů. Zvýšená potřeba zdravých složek vyžaduje zvláštní pozornost potravinám. Menu během těhotenství musí být koordinováno s lékařem.

Přesná dieta a seznam produktů závisí na trimestru, počáteční hmotnosti matky, přítomnosti komplikací. Pokud žena nemá obezitu a komplikace, dieta a seznam se příliš neliší od běžné tabulky číslo 9.

Ráno by měla začít plná a vydatná snídaně, která obsahuje dostatek bílkovin a „pomalých“ sacharidů (rostlinných potravin a celých zrn). Pro občerstvení se doporučuje používat mléko, ořechy, mléčné výrobky, čerstvé ovoce. Sacharidové potraviny by měly být rozděleny na dvě dávky denně, stejné obiloviny (kromě krupice), luštěniny, libové maso a ryby a tvaroh jsou vhodné.

Mléko a jeho deriváty by měly být vybrány s nízkým obsahem tuku. Při výběru výrobku je důležité dbát na trvanlivost. Pokud je mléko „schopno žít“ déle než 2 týdny - to není mléko. Mezi nízkotučné mléčné výrobky, práškové typy zabírají většinu času a nemají žádný prospěch pro dítě a matku.

Nedoporučuje se pít více než jeden šálek mléka najednou. Je důležité, abyste mléčné výrobky nepřeháněli, protože to může u dítěte způsobit alergii na laktosu. Individuální míra mléka je lepší souhlasit s lékařem.

Tuky jsou také důležité pro normální tvorbu dítěte. Živočišný tuk nezvyšuje hladinu cukru, ale je bohatý na kalorie. Lékaři doporučují nabrat potřebné zásoby zdravých tuků z ořechů, semen, rostlinných olejů, avokáda.

Sladké co nejvíce je vyloučeno. Podle zákazu bude: med, sušené ovoce, pečivo, sladké tvarohové tyčinky, čokoláda, atd. Kromě toho je třeba omezit i kyselé sladké ovoce, je doporučeno používat je ne více než 3 krát denně v malých porcích. Z nápojů musíte navíc odstranit přírodní kávu a zelený čaj.

Nutriční rovnováha je velmi důležitá pro těhotné ženy. Denně by měla strava zahrnovat: libové maso (nebo ryby), čerstvou a vařenou zeleninu (dušené maso je nejlepší způsob, jak vařit zeleninu), některé obiloviny, mléčné výrobky a chléb (kromě bílé).

Kromě stravy, můžete pít speciální vitamíny pro těhotné ženy.

Výsledky diet

Tabulka 9 se používá k udržení normální hladiny glukózy v krvi u pacientů s prvním a druhým typem diabetu. Recenze diet u pacientů a lékařů se liší. Pacienti říkají, že dieta je poměrně nepohodlná: často potřebujete sledovat hladinu cholesterolu a cukru, připravovat dietní jídla vyžaduje čas a mnoho produktů není pro takovou dietu vhodné. Strava je však klíčovým bodem léčby diabetu a nelze se jí vyhnout.

Devátá tabulka nebude schopna toto onemocnění zcela vyléčit, ale poskytne pacientům normální pohodu a ochrání je před progresí onemocnění. Menu je uspořádáno tak, aby pacient dostal maximum užitečných složek a živin. Moderní lékaři plně nesouhlasí s metodou Pevsner a upravují dietu svých pacientů. Navzdory změnám provedeným novou generací lékařů se nejmodernější diety s diabetem neliší od deváté tabulky.

Zdravotní strava 9 během těhotenství

Jak hezké potkat šťastnou usmívající se ženu s bříškem. Brzy bude maminka! Dejte život nové osobě!

Pouze těhotenství pro ni je testem vytrvalosti, schopnosti těla pracovat dvakrát: jíst a vyživovat, vdechovat se a dát příležitost dýchat nenarozené dítě.

Tento test neprochází každým, protože zdraví každého je jiné, tělo může selhat, otevřou se nové nemoci. Nejčastěji, během takové doby, žena buď zvyšuje krevní cukr nebo diabetes se stává akutnější a střevní problémy se vyskytují. Tyto problémy nejsou nutně řešeny pomocí léků. Dieta pomůže!

"Tabulka číslo 9" pro těhotné ženy

Organizace správné výživy pro ženy trpící diabetem během těhotenství hraje hlavní roli při udržování dobrého zdraví budoucí matky a vývoje plodu. Jídlo v této době se vyznačuje velkým množstvím omezení a funkcí:

  1. Udělej si vhodnou stravu nestojí za to. Plánování diety umožní lékaři, který s vědomím poměru hmotnosti a výšky budoucí matky a s přihlédnutím k délce těhotenství vypočítá potřebné množství látek a nabídne optimální dietu, která nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
  2. Kalorií by mělo být nutně snížena na 1600-2000 kcal denně.

  • Omezit nebo vyloučit výrobky obsahující škrob, stejně jako mléčné a fermentované mléko (jsou zdrojem glukózy).
  • Jíst pouze kyselé ovoce, vyloučit bobule a ovoce s vysokým obsahem cukru, ovocné šťávy (čerstvé a konzervované).
  • Vyloučit nebo omezit pečivo, pečivo, sušenky, sladkosti.
  • Základem stravy by měly být potraviny s nízkým a středním glykemickým indexem.
  • Hlavní jídlo dne, aby se snídaně, která by měla být založena na bílkovin potraviny a celozrnné chleby.

    Povolené produkty

    • Všechna ovoce a bobule, kromě banánů, hroznů, broskví, hrušek, jahod, malin (nejlépe použít místní kyselá jablka, avokádo, grapefruit, papája, meloun, meloun, zelený angrešt, borůvky, brusinky, brusinky, borůvky).
    • Obiloviny (rýže může být 1 krát týdně, krupice - je zakázáno).
    • Maso králíka, krůty, kuře, telecí maso, libové hovězí maso, maso z divočáků.
    • Hovězí droby: jazyk, játra, srdce.
    • Chléb (celozrnný, celozrnný, s otrubami - ne více než 300 gramů denně, bochníky, buchty a bílý chléb jsou zakázány).
    • Zelenina s nízkým glykemickým indexem (rajčata, cuketa, cuketa, lilek, špenát, brokolice, zelí, cibule, špenát, červená, paprika, ředkvičky, zelené fazolky, všechny druhy zeleného salátu a zelení, fenykl).

    Kontraindikace pro potraviny

  • Klobásy, klobásy.
  • Mastné ryby (makrela, sleď).
  • Vepřové droby.
  • Vepřové a tučné hovězí maso, kachna.
  • Bohatý vývar z masa.
  • Rybí kaviár.
  • Marinované výrobky.
  • Med, cukr, čokoláda, sladkosti, zákusky.
  • Zelenina (rutabaga, brambory, pastinák, mrkev, dýně, řepa, tuřín).
  • Data, fíky.
  • Sladké nápoje, zmrzlina, džem, džemy.
  • Těstoviny.
  • Krupice.
  • Denní menu na týden

    W: kaše jáhly na vodě, neslazený slabý čaj.

    St: ovesné vločky na vodě s ovocem nebo sušeným ovocem, chléb s trochou másla, zelený čaj.

    Thurs: vařená vejce, vařená (2 ks), toast z žitného chleba, čaj.

    Pá: jačmenná kaše s dušenou zeleninou a malým kouskem másla, čaj s nízkotučným mlékem, zelené jablko.

    Sat: proteinová omeleta, chléb s otrubami, 2 plátky nízkotučné nesolené sýry, neslazený zelený čaj, plátek melounu (meloun).

    Slunce: vařená pohanka na vodě, 2 plátky nízkotučné sýry, zelený čaj, toast.

    W: tvarohový pikantní kastrol s ovocem.

    St: tvaroh s jablky, vývar boky.

    Čt: 2 sušenky, zeleninová šťáva.

    Pá: povoleno ovoce.

    Sat: nízkotučný tvaroh s borůvkami (jiné povolené bobule), bylinný čaj.

    Slunce: grapefruit, čaj s nízkotučným mlékem, plátek celozrnného chleba.

    W: řepná polévka, 100 g vařeného kuřecího filé s čerstvou zeleninou, černý chléb.

    St: krůtí vývar, kaše, dušené rybí kotlety, 2 plátky černého chleba.

    Čtvrtek: čočková polévka, 100 g hovězího masa, pohankové kaše na vodě, plátek žitného chleba, ovocná šťáva s ovocem bez cukru.

    Pá: salát z ředkvičky, pepře, salátu a zelení, oblečený s nízkotučnou zakysanou smetanou, zelná polévka v kuřecím vývaru, dušená cuketa, džus.

    So: zelí a okurkový salát, rybí polévka s minimálním množstvím brambor, dušené kuřecí řízečky s brokolicí pyré, mors.

    Slunce: salát z pečeného lilku se zelení, houbová polévka s ječmenem, dušené hovězí játra s květákovým pyré, mors.

    W: jakékoli povolené ovoce.

    St: zeleninový salát.

    Thurs: nízkotučný tvaroh, povolené ovoce.

    Pá: zelená hodina, 2 sušenky, povolené ovoce.

    Sat: dietní jablečný nebo domácí (bez cukru).

    Slunce: kastrol nízkotučného tvarohu s jablkem.

    W: pohanková kaše na vodě, 120 g pečeného kapra, salát s okurkami, červené a žluté papriky a zelení, toast z celozrnného chleba.

    St: brokolice dušené maso, vařený pollock, bylinný čaj.

    Čtvrtek: zeleninový guláš, vařený kuřecí řízek (králík), čaj s mátou, plátek celozrnného chleba.

    Pá: dušené libové ryby, pečený květák (lilek), čaj, 1 plátek celozrnného chleba.

    So: parní treska, dušené zelí a dušená cuketa, zelený čaj.

    Slunce: dušené telecí maso s kaše, 1 plátek celozrnného chleba, džus.

    W: hráchové pyré, zelený čaj.

    St: přírodní neslazený jogurt, 1 plátek černého chleba.

    Th: 200 ml Ryazhenka.

    Pá: biokefir, jablko.

    So: džus, toast.

    Slunce: bioyogurt, 2 sušenky.

    Různé diety mohou podpořit normální fungování všech orgánů a systémů v těle těhotné ženy, zažívají jeden z nejtěžších stresů pro život a správný vývoj plodu. Pojďme se seznámit s vlastnostmi dvou dalších diet.

    "Tabulka 7"

    Zodpovídá za prevenci otoků a normalizaci ledvin.

    Výživa v této dietě je založena na snížení příjmu soli v ženském těle (denně by neměla překročit 6 gramů) a bílkovin, což má za následek zlepšení krevního oběhu a celkového stavu.

    Příjem potravy kalorií - od 2200 do 3000 Kcal.

    Předpoklad - vaření bez soli. To může být přidáno pouze do hotových jídel, v závislosti na normě. Doporučuje se vařit ryby a maso předem, aby veškerá přebytečná sůl byla přenesena do vývaru. Jídlo se vaří nebo vaří. Jídlo se podává v malých porcích 5-6 krát denně.

    Povolené a zakázané produkty:

    Ukázkové menu pro den:

    Snídaně №1: dýňová-jáhlová kaše na mléko s nesoleným máslem (omeleta), nápoj z čekanky s cukrem.

    Snídaně číslo 2: Pečené jablko s medem a skořicí.

    Oběd: salát s osolenou zeleninou, zeleninová polévka se zelím, brambory, mrkev, tvrdé těstoviny s vařeným telecím masem, bobulové želé.

    Oběd: ovocné želé, odvar z divoké růže. Večeře: salát z čerstvých okurek a zelí s lněným olejem, plátek nesoleného chleba s máslem, knedlíkem z tvarohu s marmeládou, sklenkou ovocné šťávy, zředěnou na polovinu vodou.

    Pozdní večeře: jogurt s nízkým obsahem tuku, 2 sušenky.

    "Tabulka 5"

    Pomáhá těhotným ženám ve velmi častých a nepříjemných situacích a bolestivých stavech: zácpě a kolitidě, při onemocněních jater a žlučových cest.

    Účelem stravy je jedna - usnadnit práci v játrech, nutit gastrointestinální trakt fungovat přirozeným způsobem. Strava s takovou dietou se nazývá sparing - její kalorický obsah je 2400-250 Kcal.

    Stravování dominuje ve stejném poměru proteiny (živočišné a rostlinné), poptávka po uhlohydrátech je realizována pomocí zeleniny, ovoce a obilovin, tuky jsou převážně dodávány s rybami, masem a máslem, množství soli se snižuje (8-10 gramů denně), celý objem potraviny jsou rozděleny do 6 malých recepcí.

    Jídla se vaří nebo pečou v troubě, polévky se vaří ve vodě nebo ve velmi slabém kuřecím vývaru.

    Povolené a zakázané produkty:

    - chudé ryby a mořské ryby (s bílým masem, kromě makrely a sledě);

    - rýže, pohanka, ovesné vločky;

    - těstoviny z tvrdé pšenice;

    - zelenina (po tepelném ošetření - brambory, cuketa, dýně, mrkev, řepa, čerstvé - okurky, petržel, kopr);

    - sušené bobule a ovoce, pečená jablka, banány, broskve;

    - parní omeletu z 1 vejce;

    - fermentované mléčné výrobky bez přísad, živé.

    - konzervy - kachna, zvěřina;

    - mastné ryby;

    - žito, čerstvý chléb, výrobky z listového těsta;

    - zelenina (všechny druhy zelí, česnek, cibule, rajčata, ředkvičky, ředkvičky);

    - marinované ovoce a houby;

    - margarín, olej na vaření;

    - perlivá voda, alkoholické nápoje;

    - kakao, čokoláda, zmrzlina, halva, koláče;

    - koření a omáčky (kečup, hořčice, majonéza);

    - mlékárenské a mléčné výrobky s obsahem tuku nad 2,5%, sýry - klobásy.

    Ukázkové menu pro den:

    Snídaně №1: parní omeleta z 1 vejce, kaše na vodě, zelený čaj.

    Snídaně číslo 2: pečené jablko.

    Oběd: bramborová polévka s bramborovou kaší, pečená kuřecí prsa ve formě placiček na polštáři z cukety, kompot ze švestek.

    Snack: kissel z broskví.

    Večeře: parní kotlety ze špenátové svíčkové, salát z nízkotučné tvarohy a okurky, nápoj z čekanky.

    Užitečné video

    Zajímavé video na toto téma, viz níže:

    Samozřejmě není snadné dodržovat dietu. Ale touha vychovávat zdravé dítě a udržet si zdraví by měla přinutit ženu, aby alespoň na chvíli změnila stravu. A pak ne drogy, které mohou způsobit nenapravitelné poškození plodu, ale obvyklé produkty, připravené správně, přirozeně odstraní problémy. Stačí jen chtít! Postarejte se o své zdraví a zdraví svého dítěte včas! Všechno je ve vašich rukou.

    Strava 9 tabulka: menu pro každý den a recepty

    Dieta číslo 9 - speciální výživový systém, který se používá k prevenci a léčbě diabetu 2. typu. Je vhodný pro osoby s poruchou metabolismu, problémy s nadměrnou hmotností a zvýšenou hladinou glukózy v krvi. Podstata devátého stolu - omezení snadno stravitelných sacharidů a tukových potravin. Vzhledem k velkému počtu dietních receptů může tabulka 9 menu pro každý den zahrnovat nejen zdravé pokrmy, ale i chutné pokrmy. Dodržování tohoto nutričního systému normalizuje hladinu cukru, cholesterolu, snižuje krevní tlak, otok a zabraňuje přibývání na váze.

    Povolené a odepřené produkty

    Kalorií dieta 9 tabulka mírně nízká - 1900-2300 kcal denně. Snižuje se díky vyloučení snadno stravitelných sacharidů a tuků. Jídlo by mělo být bohaté na vitamíny, vlákninu a lipotropní látky. Spotřeba cukru je vyloučena. Místo toho je dovoleno používat náhražky cukru (xylitol, sorbitol, stevia atd.). Oni jedí často, ve stejnou dobu každý den. Části jídel - malé.

    • zeleninové polévky;
    • nízkotučné vývary (maso, ryby, houby);
    • obiloviny (výjimka - krupice, rýže - jednou týdně);
    • nízkotučné maso a ryby;
    • zelenina a zelenina (lilek, zelí, cuketa, rajčata, okurky, dýně, salát);
    • ovoce a bobule (kromě banánů, hroznů);
    • vejce (1,5 ks denně);
    • mléčné výrobky bez tuku;
    • sušené ovoce (sušené meruňky, sušená jablka, švestky);
    • ořechy (ořechy a ořechy, arašídy, mandle);
    • chléb (celozrnný, žito s otrubami);
    • zelenina, máslo, ghí (přidané do hotového pokrmu před podáváním);
    • nápoje (bylinný a zelený čaj, šťávy z neslazeného ovoce a zeleniny, kompoty, ovocné nápoje, porézní)
    • cukr a sladkosti;
    • pečivo;
    • tučné maso a ryby;
    • klobásy, klobásy;
    • uzené maso;
    • bujóny bohaté na tuky;
    • koření, kořeněná jídla;
    • okurky a okurky;
    • banány, hrozny;
    • mléčné polévky;
    • rychlé občerstvení;
    • omáčky, majonézy, kečup;
    • nakoupené šťávy;
    • hranolky, sušenky, ořechy atd.;
    • alkoholické nápoje;
    • sladký jogurt a tvaroh

    Možná vás bude zajímat

    Menu pro dietu 9 s recepty na pondělí

    Na oběd, může strava 9 sloužit zeleninové polévky (foto: delonghi.com)

    Při přípravě jídelního lístku na týden si nejlépe vyberete recepty. Když je strava naplánována na několik dní dopředu, bude snazší ji měnit. Jídla jsou dušená, pečená, vařená nebo dušená.

    V pondělí můžete udělat něco jako toto menu:

    • snídaně: hrst borůvek, nízkotučný tvaroh;
    • druhá snídaně: sklenka kefíru;
    • oběd: zeleninová polévka, dušená zelenina s pečeným jehněčím;
    • svačina: salát (zelí, okurka, olivový olej);
    • večeře: rybí guláš se zeleninou.

    Uvařit dietu zeleninovou polévku, kterou musíte vzít:

    • chudý vývar z masa - 300 ml;
    • zelí - 120 g;
    • rajčata - 40 g;
    • mrkev - 40 g;
    • cibule - 20 g;
    • brambory - 60 g;
    • zakysaná smetana - 30 g;
    • svazek zeleň;
    • špetku soli.

    Zelenina se důkladně omyje a čistí. Jemně nasekané cibule a mrkev, rozdrcené na roštu, jsou dušené až do poloviny vařené na pánvi pod zavřeným víčkem, naplněné rostlinným olejem (St. L.). Vývar se přivede do varu a přidá se nasekané brambory. Mezitím nakrájejte zelí a přidejte do polévky, až budou brambory připravené. Tam také poslat mrkev s cibulí. Pokračujte v vaření až do jemného zahřátí. Hotová polévka je solená, zdobená nasekanými bylinkami a podávaná na stole spolu se zakysanou smetanou.

    Na večeři si můžete vychutnat tresku dušenou se zeleninou. Požadované složky:

    • 200 g tresky obecné;
    • jedno rajče;
    • jedna mrkev;
    • jednu cibuli;
    • 2 lžíce. Já zakysanou smetanou;
    • sůl podle chuti.

    Treska se promyje, důkladně oloupá a nakrájí na středně velké kousky. Omyjte a vyčistěte zeleninu. Mrkněte, nakrájejte rajčata na malé kostky, nakrájejte cibuli a bylinky. Treska je posílána na pánev se slunečnicovým olejem, posypaná mrkví nahoře, nakrájenou cibulí, zelení a rajčaty. Produkty se nalijí vařenou vodou (přibližně 100 ml) a 20 minut se zavařují pod uzavřeným víčkem. Poté přidáme sůl a zakysanou smetanu. Pokračujte v vaření dalších 15-20 minut.

    Úterý menu

    Dušené zelí je zdravé a chutné dietní jídlo (foto iamcook.ru)

    Menu na druhý den v týdnu může být:

    • snídaně: pohanková kaše, zelený čaj;
    • druhá snídaně: neslazený jogurt;
    • večeře: boršč, vařené hovězí maso, neslazený kompot;
    • svačina: vařené vejce;
    • večeře: dušené zelí, pečené kotlety.

    Pro zpestření menu lze dušené zelí vařit s jablky. To bude vyžadovat některé produkty:

    • 150 g zelí;
    • 75 g jablek;
    • 15 g mouky;
    • 5 g másla.

    Zelí je loupané a jemně nasekané. Jablka zbavit kůry a nakrájíme na plátky. Zahřejte pánev, přidejte máslo, zelí a jablka. Naplňte vodou a dušenou asi 20 minut, občas míchejte.

    Pečené karbanátky jsou vyrobeny z nízkotučné masa. Požadované složky:

    • 200 gramů libového masa;
    • 20 g suchého bochníku;
    • 30 ml mléka s nízkým obsahem tuku;
    • 5 g másla;
    • sůl podle chuti.

    Maso se promyje a mele. Suchý bochník nasáklý mlékem. Plnka se smísí s namočeným bochníkem a osolí. Vytvořte kotlety a rozprostřete je na pekáč. Poslat do trouby a vařit asi 15 minut při 180 ° C. Před podáváním nalijte malé množství roztaveného másla.

    Středa menu

    K vaření masných pokrmů lze použít pouze nízkotučné maso (foto: 1000.menu)

    Třetí den v týdnu můžete udělat něco jako toto menu:

    • snídaně: ječmenová kaše, zelný salát, kompot;
    • druhá snídaně: sklenka kefíru;
    • večeře: dušené hovězí maso, vařené brambory, šípkový vývar;
    • svačina: pudink z jablek a cukety;
    • večeře: zeleninový guláš, pečená ryba, zelený čaj.

    Pro vaření hovězího masa potřebujete několik přísad:

    • 400 g hovězího masa;
    • 2 lžíce. Já olivový olej;
    • 0,5 litru mléka;
    • svazek zeleň;
    • špetku soli a pepře.

    Hovězí maso se umyje, zbaví vlhkosti papírovými ubrousky a nakrájíme na kousky. Olivový olej se nalije na pánev s vysokými stěnami, maso se přidává a lehce smaže. Poté se přidá mléko, nakrájená zelenina, sůl a pepř, přikryje se víčkem a na nízkém ohni se dusí, až se získá krémová omáčka (20-40 minut).

    Jako dezert můžete podávat dietní pudink. Chcete-li to udělat, musíte:

    • 70 g jablek;
    • 30 ml odtučněného mléka;
    • 130 g cukety;
    • 4 lžíce. Já mouka;
    • jedno vejce;
    • 40 g nízkotučné zakysané smetany;
    • Čl. Já oleje.

    Tyčinky a jablka se umyjí, oloupají a oloupají. Po strouhání přidáme mléko, mouku, rozpuštěné máslo a vejce. Složky se důkladně promísí a nalijí do pekáčku. Pečeme 20 minut při teplotě 180 ° C. Můžete jíst s nízkotučné zakysanou smetanou.

    Menu pro čtvrtek

    Čaj z rakytníku lze připravit v kombinaci s divokou růží (foto: tastymagic.com.ua)

    Ve čtvrtý den v týdnu můžete provést toto menu:

    • snídaně: lazy tvarohové knedlíky, kompot;
    • druhá snídaně: jablko;
    • večeře: libový boršč, vařené kuřecí prsa, želé;
    • svačina: jahody;
    • Večeře: květák dušený v mléce, mleté ​​hovězí dušené karbanátky, rakytníkový čaj.

    Mezi nápoji 9 tabulka umožňuje použití bylinného čaje nebo bobulí. Například, aby se moře rakytníku čaj, musíte si sklenici bobule rakytníku a půl šálek sušených šípků. Složky jsou rozdrceny maltou a umístěny v konvici. Nalijte vařící vodu a trvejte 5-6 minut.

    Při dietní tabulce číslo 9 je považováno za prospěšné vaření v pomalém hrnci. Chcete-li vařit ve své dietě líné knedlíky z tvarohu je třeba vzít:

    • tvaroh - 100 g;
    • vejce - 1 ks;
    • mouka - 10 g;
    • nízkotučná zakysaná smetana - 20 g;
    • náhražka cukru podle chuti.

    Tvaroh se rozemele až do získání homogenní hmoty. Přidejte mouku, sladidlo a vejce. Všechny složky jsou dobře promíchány. Mouka stačí jen tak, aby knedlíky nebyly příliš tekuté a udržely si tvar. Vlhké ruce s vodou z těsta knedlíky. Miska s vícekolony se nalije horkou vodou (asi dvě sklenice) a umístí se na rošt, namazaná olejem, na kterém se knedlíky rozprostřou. Zapněte multicooker a zvolte režim "vaření pro pár". Asi po 5 minutách se ozve pípnutí, které signalizuje začátek vaření. Po 10-15 minutách se multicooker vypne a mřížka s knedlíky se opatrně odstraní. Hotový pokrm podáváme zakysanou smetanou.

    Páteční menu

    K zeleninové polévce se přidávají kuřecí karbanátky (foto: liandacooking.blogspot.com)

    Přibližný seznam jídel na pátek:

    • snídaně: tvarohový kastrol, jablečná šťáva s buničinou;
    • druhá snídaně: ovesné vločky;
    • večeře: polévka se zeleninou a kuřecím masem, dušená cuketa, brusinkový džus;
    • svačina: želé z citrusů;
    • Večeře: zelný řízek, ryby dušené v mléce, čaj ze sušených borůvek.

    Na oběd si můžete vařit polévku se zeleninou a karbanátky. Požadované složky:

    • 300 g mletého kuřete;
    • 2 brambory;
    • jedna malá mrkev;
    • cibule;
    • svazek čerstvých zelení;
    • jedno vejce

    Plnění se míchá s vejcem, nakrájenou cibulkou a bylinkami. Vytvořte karbanátky. Vaříme vodu v pánvi, přidáme masové kuličky a vaříme asi 20 minut, přidáme trochu soli. Drcená mrkev a cibule na pánvi se vloží předem. Přidejte je do varné polévky a na stejném místě umístěte nakrájený brambor. Pokračujte v vaření, dokud nebudou brambory připravené.

    K přípravě dušené cukety je třeba vzít:

    • 500 g cukety;
    • 200-250 g kyselé smetany zbavené tuku;
    • banda kopru;
    • 2 stroužky česneku;
    • jedna okurka.

    Tykve se umyjí, oloupají a nakrájejí na kostičky. Vložte je do vařící vody, přikryjte a vařte 2-3 minuty. Poté vypusťte vodu a vložte cuketu do pánve nebo pánev. Zakysanou smetanou smícháme s nakrájeným česnekem a bylinkami, přidáme trochu soli. Výsledná omáčka se nalije cuketa a dušená na nízkém ohni po dobu 5 minut.

    Sobotní menu

    Dietní tvarohové koláče se vaří s ovesnou moukou místo mouky (foto: medweb.ru)

    Ve stravě by měla být odrůda. Současně je nutné dodržovat kalorický příjem a zahrnovat potraviny bohaté na vitamíny a minerály.

    Sobotní příděly lze provést takto:

    • snídaně: dušené sýrové koláče, hrst borůvek, šípková infuze;
    • druhá snídaně: salát (jablka a stonky celeru);
    • večeře: dušená kuřecí řízek v kyselé smetaně, pohanka, zelený čaj;
    • svačina: malinová želé;
    • večeře: rybí karbanátky, dušená zelenina, nápoj z čekanky.

    Chcete-li vařit kuře v zakysané smetaně, musíte si vzít následující produkty:

    • 200 g kuřecí řízek;
    • 2 lžíce. Já zakysanou smetanou;
    • jednu cibuli;
    • Čl. Já mouka;
    • svazek zeleň;
    • špetku soli.

    Maso se promyje, suší papírovou utěrkou, vloží do hrnce se slanou vodou a vaří. Když se filé vaří, opatrně se vyjme z vody a po ochlazení se odřízne. Cibule jsou oloupané, nakrájené na kroužky a vařené v pánvi s vodou do měkka. Po přidání masa, mouky a poslední zakysané smetany. Pokud se voda odpaří, přidejte více. Dusíme 10 minut. Hotový pokrm je posypán nakrájenými čerstvými bylinkami.

    Pro vaření diet sýr tvaroh místo mouky, můžete si vzít ovesné vločky. Miska bude vyžadovat tyto produkty:

    • 200 g netučného tvarohu;
    • 3 lžíce. Já suché ovesné vločky;
    • jedno vejce;
    • špetka soli;
    • Skořice podle chuti.

    Ovesné vločky se nalijí vodou a nechají 30 minut bobtnat. Tvaroh se třením nebo hnětením vidličkou a smíchá s oteklými ovesnými vločky, přidají se všechny ostatní složky. Sýrové koláče jsou vyrobeny z těsta ve formě malých dortů. Plastová mřížka multicoleru je pokryta pergamenem a tam se rozprostře. Zapněte multicooker, zvolte režim "Parní vaření". Po asi 30 minutách bude jídlo připraveno.

    Nedělní menu

    Masové kuličky jsou dobré pro vaření v páře (foto: ivona.bigmir.net)

    V poslední den v týdnu můžete nabídnout toto menu:

    • snídaně: ječmenová kaše, salát z bílého zelí, jablko, zelený čaj;
    • druhá snídaně: sendvič se sýrem a jejich otrubový chléb;
    • večeře: okurka, pečená krůta se zeleninou, borůvkové želé;
    • svačina: pomeranč, sklenka kefíru;
    • Večeře: parní masové kuličky, dušené fazole, heřmánkový čaj.

    Chcete-li vařit dietní karbanátky musíte vzít:

    • hovězí svíčková - 200 g;
    • hnědá rýže - 30 g;
    • vejce - 1 ks;
    • Cibule - 1 ks;
    • zakysaná smetana - 20 g;
    • banda zelených.

    Hovězí maso s cibulkou se nechá projít mlýnek na maso. Připravené mleté ​​maso necháme několik minut v lednici. Rýže se důkladně promyje a vloží do nádoby s osolenou vodou. Vařte, dokud ne. Po ochlazení hotové rýže se směs smíchá s mletým masem a mletá. Pak přidáme vejce, sůl a trochu pepře. Mleté karbanátky se tvoří a posílají do dvojitého kotle. Vařte až do vaření. Podáváme na stole, zdobené bylinkami a zakysanou smetanou.

    Dieta 9 normalizuje hladiny glukózy v krvi, snižuje krevní tlak a zlepšuje metabolismus. Nejčastěji se předepisuje pro prevenci a léčbu diabetu 2. typu. Takový potravinový systém je vhodný i pro ty, kteří chtějí tyto kiláry ztratit, zlepšit své zdraví a normalizovat svůj metabolismus. Při přípravě dietního menu jsou jídla vybírána na základě povolených a zakázaných potravin. Více informací o čísle tabulky 9 bude uvedeno níže.